花膳美食系列专题鲜花怎么吃如何用鲜花做美食

今天给各位分享花膳美食系列专题鲜花怎么吃如何用鲜花做美食的知识，其中也会对鲜花做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

云南美食文化——鲜花宴

云南，被誉为“花之国度”，其美食文化中独树一帜的就是鲜花宴，它不仅满足了味蕾，更是养生与艺术的完美融合。每一道花宴都像是大自然的诗篇，以鲜花为主料，赋予了菜肴别样的风味与滋养。从四冷碟开始，大理冻鱼酿杜鹃花，杜鹃花的娇艳与鱼的鲜美交织，冻鱼与花香融合成独特的口感。

有些鲜花确实是可以食用的，比如说桂花、牡丹、槐花、桃花、荷花等等。而且很多美食其实也是可以用鲜花来制作的，比如说常见的就有牡丹鲜花饼、桂花糕、荷花冬瓜汤等等，今天就给大家来介绍一下这三种美食。0桂花糕桂花糕的历史是非常悠久的，在封建时期其实就已经出现了桂花糕这种美食。

鲜花宴的起源可追溯2000多年以前，在我国兴起并延续至今，且有所发展。用菊花烹制佳肴始于屈原“朝饮木兰之聚露兮．夕餐秋菊之落英”的佳句是最好的佐证。我国食用花卉历史悠久，早在唐代，人们就把桂花糕、菊花糕视为宴席珍品。

揭开云南美食的花之秘境，让我们一同探索那些以花为馔的舌尖之旅：云南，这个四季如春的宝地，不仅以鲜花闻名遐迩，更是将花的芬芳巧妙融入了美食之中。首屈一指的当属那令人回味无穷的鲜花饼，但今天，我们要深入探讨几道用鲜花烹制的地道名菜。首先，让我们聚焦在爆炒棠梨花上。

古人是怎么吃花的?古代有哪些用花制作的美食?

1、其中有一道，叫做“梅花汤饼”，所谓的“汤饼”有些像我们今天的面片汤。林洪说，泉州有一个叫做紫帽山的地方，山中有一位高人，曾经做过这道菜。做这道菜时，先把刚开花的小梅花和檀香粉一起泡在水里，然后用泡好的水来和面，做成馄饨皮。再用模具把面皮做成梅花的样子，煮熟，放入鸡汤中，入味。

2、桂花糕：桂花糕是用糯米粉，糖桂花等制作而成的传统糕点，历史悠久，做法也很简单，吃起来还带有桂花淡淡的香气，较符合大众口味的美食。牡丹鲜花饼：把牡丹花做成鲜花酱，并把它做成可口的糕点，外皮酥脆可口，内馅香甜芬芳。煎槐花：槐花有一类“洋槐花”，花期在每年的5月份。

3、一，桂花。桂花的菜肴很多，桂花糯米藕，桂花山药，桂花鸭，桂花糕，桂花杏仁豆腐，桂花酒，桂花酱等。这里和大家简单的分享著名的桂花杏仁豆腐的制作方法。需要用到的食材包括，牛奶，杏仁，白凉粉或者玉米淀粉，白糖和桂花。首先将杏仁温水浸泡，直到杏仁膨胀绵软。

我的鲜花美食---木槿花三吃之木槿花炒蛋最正宗的做法

木槿花洗好去梗，放入油锅随意翻炒，加少许鱼露调味，第三步 把蛋放进去一起翻炒一下即可。喜欢葱的朋友还可以最后放把葱末。

木槿花炒蛋是井冈山的家常美食。原料：木槿花若干朵，鸡蛋3个，大蒜、葱、辣椒适量。去除木槿花根部的花蒂和中间的花蕊，在清水里加入食盐，将木槿花浸泡在水里约10分钟。鸡蛋充分打成蛋液，大蒜切片，葱切段，辣椒切圈。将木槿花焯烫一下，挤出水分。

木槿花 盐 椒盐 木槿花炒鸡蛋的做法 木槿花把蒂摘掉，洗净沥水备用 鸡蛋打散加盐调味 放入木槿花搅拌均匀，每朵花能裹上蛋液即可 锅里烧热油，倒入搅拌均匀的花朵蛋液。晃动锅子使每朵花都能裹上蛋液，熟了就翻另一面 洒上椒盐，即可出锅。

什么鲜花可以食用?用鲜花做的美食有哪些?

1、玫瑰原产我国，一般在4月到6月间陆续开花。玫瑰花又分单瓣和重瓣。花可制药、做玫瑰酥糖、玫瑰月饼、玫瑰甜羹等。还可以用整朵的花熏制“玫瑰花茶”。旧社会进贡皇上的“玫瑰贡酒”，就是用玫瑰花精制而成的，口感醇香无比。

2、菊花，味甘微苦，具有疏散风热，清肝明目，清热解毒的功效。常用来做菊花糕、菊花茶、菊花火锅。其中菊花糕是很多人都知道的茶点，不仅软糯清甜，吃完还留有满口花香，深得人们喜爱。麻薯粉制作的外皮，吃起来口感软糯Q弹，还不粘牙，吃起来味道清甜不腻，还有淡淡菊花清香。

3、金针花莲子排骨汤 金针花与莲子的产季，当然要来个应景的料理，两者MIX在一起，碰撞出味道清甜、口感丰富的汤品。玫瑰冰糖黄小米粥 玫瑰冰糖小米粥是一道美食，主要制作材料为干玫瑰花 、冰糖 、小米。

4、牡丹饼：这种小吃选用牡丹花制作，口感香甜，适合中老年和小朋友食用。它的外观可爱，类似于鲜花饼，但更接近于月饼。 桂花糕：作为中国的传统美食，桂花糕的名声脍炙人口。它香甜可口，桂花味浓郁，据说还源自皇室。除了桂花糕，桂花还可以用来制作木莲冻、桂花粥等美食。