黄蚬子的做法_黄蚬子怎么做好吃

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黄蚬子怎么做好吃

1、做法步骤：第1步、菜场买回的韭菜，小韭菜吃起来比较香。第2步、清洗干净后切成小段备用。第3步、买回的蚬肉，用清水浸泡一会儿后，捞出挤干水分。第4步、起油锅，爆香姜丝。第5步、先倒入蚬肉和红椒圈煸炒片刻，炒至蚬肉边缘泛黄。第6步、接着倒入切好的韭菜段，翻炒均匀。

2、步骤 黄蚬子洗净，在水中放少许盐浸泡，使得黄蚬子吐出里面的泥沙。鸡蛋打入碗中。放入1：1的冷水用筷子打散在上面出现一层泡泡就可。加入鸡精。再加入盐。倒入控干水的黄蚬子搅拌均匀。放入烧开水的锅中，在碗的上面扣上一个盖子，这样蒸出来的鸡蛋羹细滑可口。

3、清蒸丹东黄蚬子的做法步骤 买回来丹东黄蚬子2000g，市场有清水的，也就是吐泥沙干净的，相对贵一些，也有泥沙没有吐干净的，相对便宜点，需要早上去买，回来用淡盐水浸泡5到6小时，下午或者晚上吃正好。 蒸锅加水放蒸帘，把洗静的黄蚬子平铺在蒸帘上，根据黄蚬子多少适量加水。

4、黄蚬子好吃的做法如下：准备材料：花蚬子1200克、小葱几小段、姜片6片、蒜3瓣、料酒少许、小红辣椒2个、辣味黄豆酱5勺、芡汁生抽5勺、芡汁淀粉1勺。准备好所需要的食材。花蚬子反复用水清洗干净。锅中放入少许水，放入3片姜。倒入少许料酒。水开后放入蚬子。

尖椒炒黄蚬子的家常做法大全怎么做好吃视

黄蚬子肉1000克、红尖椒（干）5个、花椒30粒、蒜2个、蚝油1小勺、酱油2小勺、食盐1大勺。洗几次，水中放入食盐和黄蚬子，放几个小时吐沙。把所需调料切好备用。三小时后，所有黄蚬子都开口了，沙子也吐得差不多了。反复再洗几次捞出来。锅中坐水烧开，放入蚬子。蚬子全部开口。

尖椒炒黄蚬子的做法 黄蚬子要用温开水清洗几遍 尖椒切丝，葱切碎。锅烧热，放油葱花和尖椒丝。放2勺生抽煸炒 放黄蚬子 放盐，大火快炒出锅。烹饪技巧 因天凉了，不能吃凉拌的，所以用尖椒炒了一下，味道清淡微辣，很爽口。炒要注意，急火快炒，不能炒久了，就咬不动了。

辣炒蚬子的做法步骤 1 将蚬子去泥，去沙清洗干净，装入碗中待用。2 将干红辣椒切成段，葱姜切成丝待用。3 热锅放油烧热，放入干红辣椒段煸炒。4 再放入葱姜丝煸炒出香味来。5 倒入清洗干净的蚬子。6 将蚬子快速翻炒均匀，加入料酒，精盐，白糖。7 快速翻炒均匀，最后加入味精调味。

辣炒黄蚬子好吃。将黄蚬子放入淡盐水中浸泡1小时以上，姜切成细丝备用，葱切成细丝备用，辣椒剪成丝备用，锅中倒入油，小火煸炒辣椒，放入葱、姜，倒入黄蚬子，大火炒制全部开口后，放入少许糖，淋入料酒，出锅即可。

辣炒蛏子,黄蚬子的做法步骤图,怎么做好吃

1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干。辣炒蛏子组图 将蛏子肉去杂物洗净，焯水，洋葱切丝 锅内入油，油热煸炒姜、干辣椒、豆鼓、辣椒油出香味，倒入蛏子、洋葱翻炒，加入料酒、盐、鸡精、翻炒至蛏子壳开，入味后即可出锅。

2、辣炒杂贝的做法步骤 首先，准备一盆水，加一点盐和几滴香油，把各种蚬子放进去，这样更有利于吐沙。 将吐好的蚬子抄水，这个步骤是为了让蚬子们都开口，发现蚬子开口立刻捞出来，时间不要长。

3、适量 步骤 蛏子养在盐水里几小时吐沙，水面上滴两滴香油。吐干净后清洗几遍，沥干水分。锅中放油，小火将麻椒慢慢的炸出香味。放入干辣椒段、姜丝和葱花炒出香味。放入少量的郫县豆瓣，慢慢炒出红油。转大火，放入蛏子翻炒，烹入少许白酒，炒至开壳。

4、海螺丝泡在水里大约2个小时，洗干净后装盘备用。树椒，姜，小葱，蒜都准备好。香菜洗净备用，如下图所示。姜、葱、蒜切成粉末状备用，如下图所示。甜面酱和蒜蓉酱按一比一量调匀，加入适量的糖再调匀。热锅，下入适量的油，转小火，如下图所示。

5、炒出来的不香可能是做法有问题，辣炒蛏子的正确做法：用料蛏子宜搭500克青红椒各半只洋葱半只生姜三四片大蒜三四瓣葱二三根辣椒酱一勺料酒一大勺清水适量干红辣椒五六根油适量做法：蛏子买来先在淡盐水中养几个小时吐泥沙。也可滴些油吐泥沙。吐完泥用刷子刷干净蛏子表面的附着物。

6、蛏子冲洗干净，放入碗里，倒入适量清水，放入一勺盐搅拌均匀，浸泡1个小时，浸泡好清洗干净待用。space 点击查看大图 干辣椒用温水浸泡，剪成小段，清洗干净，沥水待用；花椒冲洗干净待用；生姜去皮洗净，一半切末，一半切片；葱清洗干净切葱花，全部弄好装盘待用。

清蒸丹东黄蚬子怎么做如何做好吃

做法 1．将黄蚬子开壳，去内脏、洗净，用精盐、料酒、葱段、花椒揉搓，腌渍10分钟备用。2．取铁锅一只，先在锅底均匀撒上一层大米，再撤入10粒花椒，然后将茶叶用开水烫湿后同白糖一起加入。

蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果，营养价值颇高.由于丹东东港附近的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富。

将黄蚬子放点油，盐，水，泡一会，吐吐泥沙。在准备点，洋葱丝，姜片，蒜子。香葱花，肥肉粒，青虾仁，巴沙鱼顶筋切片。将巴沙鱼和虾仁用刀背斩成腻子，用搅馅器也可以。之后两个一样，加入鸡蛋清，盐，味精，白胡椒粉，香油。少量多次地加入葱姜水，沿一个方向搅打上劲。

食材：蚬肉1000克、红尖椒（干）5个、花椒30粒、蒜2个、蚝油1小勺、酱油2小勺、食盐1大勺。2洗几次，水中放入食盐和黄蚬子，放几个小时吐沙。3把所需调料切好备用。4三小时后，所有黄蚬子都开口了，沙子也吐得差不多了。5反复再洗几次捞出来。6锅中坐水烧开，放入蚬子。

烤黄蚬子的做法,烤黄蚬子怎么做好吃,烤黄蚬子

制作：大家最好使用炭火烤，准备烤炉，烧烤用的铁网，将蚬子放到烤网上，等看到蚬子的嘴慢慢张开之后就可以添加调味料了（不加调料也可）。烤3到5分钟，蚬子不怎么冒沫了，就可以食用了。注意：如果时间恰当的话，烤出来的蚬子应该有少许汤汁，这样味道最好。时间过长，烤干了，口感不好。

烤制：将腌制好的黄蚬子放在烤盘上，每个蚬子之间留有一定的空隙，以便受热均匀。预热烤箱至200度左右，将烤盘放入烤箱中层，烤制约10分钟。翻面烤制：10分钟后，取出烤盘，用筷子或者夹子将黄蚬子翻面，再次撒上一些蒜末、姜末、葱花和辣椒段，然后继续放入烤箱烤制5-10分钟，直到蚬子壳张开。

选择新鲜的黄蚬子：新鲜的黄蚬子壳闭合紧密，打开后有海水的味道，肉质饱满。新鲜的蚬子是制作美味烤蚬的基础。清洗黄蚬子：将黄蚬子放入清水中浸泡，让其自行吐沙。可以在水中加入少量的盐，帮助蚬子更好地吐出体内的沙子。浸泡时间一般为1-2小时，期间可以换几次水。