西米的做法_西米怎么做好吃

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西米怎么做

将适量的西米和清水放入锅中，用大火煮沸后转中小火，继续焖煮15分钟。 关火，不要打开锅盖，继续焖10分钟。 取出西米，用清水冲洗两到三次，以去除表面的淀粉。 洗净锅后，加入清水煮沸，再加入冲洗过的西米，继续中小火焖煮15分钟左右。

主料：西米100G、水3L。5L水煮开，加入100G，大火煮沸后改中火，边煮边搅拌，防止粘锅。中间成白点周围成透明的时候倒入过滤篮，冷水浸。洗锅，加入余下的1，5L水煮沸。

西米过水，建议不要浸泡，西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。

锅中放入大量清水煮沸；取一勺西米放入沸水中，需边下边搅，转为中火，不停搅拌，西米在沸腾的水里翻滚，保持水的沸腾，至西米变透明为止；盖上锅盖留一条缝，大火煮约15分钟；熄火盖好锅盖焖约8分钟，把西米舀出来放入凉开水中，最后倒入杯中即可。

我们首先把清水倒入锅里面，然后用大火加热，直至把冷水烧开，第一次煮我们可以加入少量的水。等锅里的水烧开后，我们就可以把西米倒入锅里面开始煮了，等开再次开锅后就可以改成小火。

以下是西米的煮法： 先将西米用清水浸泡2小时，然后将水倒掉。 在一个小锅中，加入3杯清水，煮沸。 将泡好的西米加入小锅中，搅拌均匀。 开小火煮20分钟，时不时搅拌一下，以免粘在锅底。 关火后，用滤网将西米过滤掉热水。 再将西米放入冷水中冲洗，然后用滤网过滤掉冷水。

西米的做法

1、- 做法：将西米用水冲洗干净后，放入沸水中煮至透明，期间需不断搅拌以防粘连。煮好后，关火焖片刻，然后捞出西米，用冷水冲洗至冷却，即可加入喜欢的甜品材料中食用。 西米糖水：- 材料：西米、水 - 做法：烧开一锅水后，加入西米煮至半熟，关火焖至完全透明。

2、 ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ； ；01锅烧开水，把西米放进去煮，不断加热，用漏勺不断的翻搅，大概煮十五到二十分钟的时候西米基本上煮好了。

3、西米、各种水果、牛奶或水。做法： 煮西米：将西米煮至透明。 准备水果：将水果切成小丁。 煮粥：将煮好的西米、水果丁、牛奶或水一起放入锅中，小火慢煮，搅拌均匀。芒果椰香西米糕 材料：西米、芒果、椰浆、白糖。做法： 煮西米：将西米煮至透明，沥干水分。

4、所需材料：西米100克，水3升。将5升水煮沸后，加入100克西米，大火煮沸后转中火，边煮边搅拌，以防西米粘锅。当西米中心出现小白点，周围呈透明状时，倒入筛网中，用冷水冲洗。清洗锅具，加入剩余的5升水煮沸。

5、做法：直接把水烧到快开，然后把西米放进去，大火煮，变煮边不停搅。等沸腾时，就把火调小，加入些许白糖，依旧不停搅，持续5分钟。全部捞出来，在冷水里面过三次，这样西米口感比较好。

西米怎么煮(西米怎么煮好吃)

锅内倒入清水稍多点，开大火烧开。锅开后倒西米煮烧。在烧的过程中不要加盖，要用筷子不停的在锅内拌动，不要沾锅。约烧煮8分钟关火加盖，闷10分钟。将西米与锅内的水分离，将西米放在容器内加凉开水，放入冰箱冰上几个小时。

将西米用凉水快速冲洗一下，一定不能洗太久哦，也不要提前洗，不然会融化，清洗一下是为了去除表面杂质。接着熬制一锅开水，水量约为西米的四到五倍。水开后倒进西米煮制，适当地进行搅拌，防止糊锅。直至边缘中间有白点，关火焖10分钟即可。当西米全部呈现透明即可出锅。

元元生活小知识 2023-11-23 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 第1步、压力锅放入水煮开水。第2步、就倒入西米，第3步、按煮粥的按键，大概煮7到10分钟关，焖10分钟以后打开。第4步、煮好的西米过冷开水。第5步、成品，加入椰浆，芒果就是美味的西米露。

西米这样不断搅拌，慢慢煮，锅中水少时加些水继续煮，直到基本变透明，中间还有一点白时可以关火，盖上锅盖焖十分钟，白点就会消失，西米会完全变透明。这个过程需要半个小时左右，要有耐心，煮的时候人不要走开，容易变糊。