荷叶糯米鸡的做法大全_荷叶糯米鸡的家常做法_怎么做好吃
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做糯米鸡用新鲜荷叶还是干荷叶?
1、糯米鸡的荷叶可以使用新鲜的荷叶，正宗的糯米鸡，应该是鲜的荷叶，这样才能吃到鸡和荷叶的香味。
2、步骤6 干荷叶用清水浸泡2小时。步骤7 鸡腿去骨，肉切丁，放入姜、蒜、2克酱油、蚝油、老抽、料酒、糖、淀粉，抓匀腌制1小时，加入糯米，拌匀。步骤8 荷叶中放入糯米鸡肉，对折包好，倒扣入盘中。步骤9 入蒸锅，水沸后，蒸30分钟。步骤10 取出，撒葱花。
3、荷叶糯米鸡 材料： 鲜荷叶1张 糯米250克 鸡肉 干香菇 竹笋 豌豆 【调料】蚝油 料酒 老抽 做法： 糯米提前浸泡2小时以上，然后上蒸锅蒸熟，水量约为平时蒸米饭的1/3吧，看个人喜欢的口感了。
4、主要材料：新鲜大荷叶一片，糯米适量，鸡肉适量，白果、香菇、板栗适量，绵线，糯米，鸡肉，荷叶，味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。
5、荷香糯米鸡的做法 1 / 7 干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时： 2 / 7 鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
荷叶糯米鸡的做法怎么做荷叶糯米鸡
所有材料准备好，准备包糯米鸡。请点击输入图片描述 荷叶对半切开，先放入一层糯米饭，再在表面放入炒好的香菇虾米，鸡中翅和咸蛋黄。请点击输入图片描述 再用一层糯米饭覆盖好。请点击输入图片描述 就可以用荷叶包起来了。请点击输入图片描述 最后放入锅中，隔水大火蒸30分钟即可。
步骤1 食材：糯米100克、鸡腿3个、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、干荷叶1张。调味料：酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒1克、糖1克、淀粉3克。步骤2 糯米用清水浸泡8小时。步骤3 姜切末。步骤4 蒜切末。步骤5 小葱切葱花。步骤6 干荷叶用清水浸泡2小时。
主料 糯米200克去骨鸡腿肉2块 青莲20颗荷叶2张 香菇数朵笋干2块 茭白半根青豆适量 粽叶2张 辅料 葱2根姜2片 盐适量植物油适量 白胡椒粉适量糖适量 料酒适量蚝油适量 生抽适量猪油适量 荷叶糯米鸡的做法步骤 荷叶糯米鸡的做法图解1 青青的荷叶和莲蓬青翠欲滴，十分新鲜。
倒入腌制好的鸡肉，然后把糯米饭和鸡肉以及所有的配料都搅拌均匀，尝一下糯米的咸淡味，再适量的加入一些盐，这样荷叶糯米鸡的馅料就完成了。1取一张煮好的荷叶，对半剪开，放上调好的糯米鸡肉。1把荷叶上下左右对折包，再用绳子捆一下，放到锅里蒸熟。
怎样做荷叶糯米鸡
腌好的鸡腿肉去掉生姜下锅炒熟，加入香菇水勾芡 收汁。糯米沥水，加入盐，蚝油，酱油，翻拌均匀。荷叶一切为二，依次放入糯米、胡萝卜、香菇、腊肠、元贝、咸蛋黄，再加入糯米，荷叶包紧，放入蒸屉，水开后放入蒸锅40-60分钟。步骤 7 蒸好后取出，荷叶的香味混合着食材的香味，十分诱人。
荷叶糯米鸡的做法步骤3糯米淘洗干净，加入适量清水，放入咸鸭蛋黄。荷叶糯米鸡的做法步骤4煮饭键，蒸熟米饭。荷叶糯米鸡的做法步骤5鸡腿去骨切小块，加入蚝油、生抽、白胡椒粉、五香粉和食盐，拌匀腌制起来。香菇泡发后切小丁，洋葱和青椒分别切小块备用。
主要材料 新鲜大荷叶一片，糯米适量，鸡肉适量，白果、板栗适量，绵线。味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。
所有材料准备好，准备包糯米鸡。请点击输入图片描述 荷叶对半切开，先放入一层糯米饭，再在表面放入炒好的香菇虾米，鸡中翅和咸蛋黄。请点击输入图片描述 再用一层糯米饭覆盖好。请点击输入图片描述 就可以用荷叶包起来了。请点击输入图片描述 最后放入锅中，隔水大火蒸30分钟即可。
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