茄子条怎么炒好吃

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1、你好，茄子和柿子椒切条，西红柿切成薄片。切好的茄子放到一个盆里，搁少许的盐，洒均匀。柿子椒和西红柿切好备用。锅里放油，油热放葱花蒜末　然后把茄子下锅翻炒到茄子条发软。放入西红柿和柿子椒，翻炒一下，放入酱油、盐。茄子和柿子椒都熟了即可关火出锅。

2、翻炒出香味。先加入西红柿翻炒，再加入青红椒翻炒，炒西红柿的目的是为了汤汁粘稠，色彩鲜艳，茄子更不会变黑。然后加入茄子翻炒，同时，加入 食盐，鸡精，白糖，白糖不宜过多，以吃不到甜味为宜，如果汤汁不够粘稠，可勾入水淀粉。出锅时，淋入芝麻油，装盘即可。好了，美味的清炒茄子做好了。

3、将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟，青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。锅中倒油，下入姜丝煸炒，再倒入肉丝炒，肉丝炒熟后盛出。锅中倒少许油，倒入茄子翻炒，炒至茄子变软，加入酱油，加一点水闷一会。再倒入炒好的肉丝，放入青红椒丝翻炒一会。

4、）土豆打皮，切成手指粗细条状，用水冲洗表面粉汁；2）茄子打皮拍松，用手撕成条状；3）尖椒切末，葱姜，切片。

5、烧茄子 大蒜切碎，茄子切条；鸡蛋只取蛋白，打散；先将蛋白倒入茄条中，再将淀粉倒入茄条中；边加粉边搅拌，至到茄条上都粘上淀粉。取一小碗，用醋，盐，糖，老抽兑成料碗，比例大至按鱼香肉丝的料调配，可以根据自已口味儿调整。

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1、准备好材料，茄子、青椒、生姜切丝，蒜切沫 锅子不放油，放茄子丝进去干炒。煸炒到水分析出稍软盛出备用。锅子烧热淋少许油，放肥肉粒煸炒出油 放青椒丝、生姜丝稍微煎下断生。放茄子丝进去，炒大概2分钟，放盐调味。最后放大蒜，拌匀盛出即可享用。

2、先加入西红柿翻炒，再加入青红椒翻炒，炒西红柿的目的是为了汤汁粘稠，色彩鲜艳，茄子更不会变黑。然后加入茄子翻炒，同时，加入 食盐，鸡精，白糖，白糖不宜过多，以吃不到甜味为宜，如果汤汁不够粘稠，可勾入水淀粉。出锅时，淋入芝麻油，装盘即可。好了，美味的清炒茄子做好了。

3、做法一：茄子洗净切片，放入沸水中焯3-5分钟后，捞出备用。锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料酒.同炒片刻，再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。

做法,家常烧茄条怎么做好吃,家常烧茄条的家常做法

烧茄条的做法步骤：1 1将青红辣、洋葱等的配料切成粒，备用。烧茄条的做法步骤：2 2茄子去皮切条。烧茄条的做法步骤：3 3茄子条炸之前先沾一点生粉，目的在于令茄子变滑口。烧茄条的做法步骤：4 4锅中大概放3个汤勺的油，温度要120度才可以将茄子放到锅中炸。茄子放到锅中大概炸30秒就要捞起。

做法： 茄子切长条放盐水里泡着备用，长豆切长条洗干净，蒜头切碎，生姜切丝，辣椒切片，芹菜切段，炒锅放油(稍微多点油)放入长豆炒熟备用，留适量油放入茄子煎一下， 放入蒜头和辣椒翻炒， 茄子软了放入炒熟的长豆，调入生抽，放入芹菜和生姜，调入适量盐、糖出锅，装盘。

首先我们准备一下食材：紫茄子一个，切成三段，再切成长条，放在盆里，加入食盐2克，倒入清水，这一步是为了防止茄子在空气氧化变黑。大葱白一段，从中间切开以后，切成葱花，大蒜切成薄片，红椒半片，切成宽条，青椒半片，同样切成宽条，青椒红椒主要用来配色。抓入花椒2克，干辣椒2克。