肉末炒豆角的做法大全_肉末炒豆角的家常做法_怎么做好吃

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好吃又下饭的肉末炒豆角如何做?

家常版豆角炒肉 制作方法： 四季豆水开后烫三四分钟左右捞出。 锅中不放油直接放五花肉煎出多余油脂。 一勺生抽调味，放入蒜末爆香，放入四季豆大火翻炒，一勺生抽一勺蚝油，少许白糖提鲜，最后放盐调味即可。

豆角放在有少量盐和植物油的水中焯两2分钟，捞出用凉水冲一下，切成小粒； 肉馅放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。 锅中倒入油，五成热时放入姜末和辣椒段，煸出香味后放入肉馅，迅速炒散至肉变色变熟。

第1步、准备好需要的食材。第2步、大蒜切碎，生姜切片备用。第3步、猪肉剁碎，或者用绞肉机绞碎。第4步、猪肉加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，1小勺老抽，搅拌均匀腌制十几分钟备用。第5步、豆角切成短短的小段备用。第6步、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香。

生抽适量 老抽适量 白糖适量 步骤 1 肉末里加适量生抽，老抽，胡椒粉 2 搅拌均匀，腌制20分钟备用 3 豆角洗净不切，整根下热水里焯熟。捞出后立刻浸泡凉水。

好吃下饭肉末豆角是怎样做的呢？原料：豆角、猪瘦肉、大蒜、生姜、生抽、老抽、盐、油、蚝油、淀粉。做法步骤：第1步、准备好需要的食材。第2步、大蒜切碎，生姜切片备用。第3步、猪肉剁碎，或者用绞肉机绞碎。第4步、猪肉加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，1小勺老抽，搅拌均匀腌制十几分钟备用。

豆角炒肉末怎么做很美味,看起来就会很好吃?

1、做法步骤：第1步、准备好需要的食材。第2步、大蒜切碎，生姜切片备用。第3步、猪肉剁碎，或者用绞肉机绞碎。第4步、猪肉加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，1小勺老抽，搅拌均匀腌制十几分钟备用。第5步、豆角切成短短的小段备用。第6步、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香。

2、．豆角择掉头尾两端的尖角和外侧的老筋，洗净后切小段。2．香菇和鲜红辣椒切粒。梅花肉切成3mm见方的末。3．锅中烧开热油，爆香姜末和葱花，下入肉末滑至变色。4．倒入豆角，翻炒数下。5．再加入香菇炒至变软。6．淋入酱油调味。7．撒上白糖。8．依次倒入料酒和蚝油。

3、步骤：豆角切粒，蒜切蒜末、小米辣椒切圈备用。肉末中倒入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、1勺白糖腌制30分钟。热锅倒油，加入肉末炒散，炒至变色之后盛出备用。另起锅倒油，倒入蒜末炒香，加入豆角炒熟，加入肉末翻炒均匀，加入少许盐、1勺老抽、1勺蚝油上色调味。

4、猪肉剁成糜。豆角摘洗干净，切成丝。炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后，肉糜入锅煸炒。加酱油翻炒。豆角入锅翻炒。翻炒均匀，加适量水，盖上锅盖改成文火焖一会儿。其间适时翻炒 豆角8分熟时，加盐、味精翻炒。翻炒均匀，盖上锅盖再焖一会儿。豆角熟了即可出锅装盘。

5、好吃的肉沫豆角做法步骤如下：食材：豆角500克、肉沫200克、蒜3瓣、小米辣2个、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、淀粉2勺、白糖10克、水适量、油适量。工具：锅、碗、铲子。豆角切粒。肉沫中倒入生抽、料酒、淀粉、白糖，腌制30分钟。起锅烧油，下肉沫炒至变色后盛出备用。

家常肉末豆角

主料 长豆角 200g 肉 200g 辅料 油 适量 盐 适量 老抽 适量 葱姜 适量 豆豉 适量 步骤 肉洗净先切丝。再切丁。豆角洗净。切1厘米左右的段。葱姜切碎。锅里放低油，烧热。下葱姜爆香。放肉末煸炒。变色后放豆角。煸炒5分钟左右。1放老抽上色。

家常肉末豆角 做菜步骤： 清洗豆角切成小段，锅中热水，水开加一小勺盐可以让豆角保持漂亮的绿色，焯一分钟捞出备用。瘦肉切成小粒放入淀粉和油搅拌均匀备用。锅热放油小中火煸炒肉粒，炒至肉粒颜色变白盛出。再放入一些油，油热放葱姜蒜，炒出香味倒入豆角翻炒，翻炒一会加入炒好的肉粒。

豆角可以提前焯一下水，就不用炒太长时间了，干炒的话，必须淋入热水或高汤焖几分钟，否则豆角会断生。 豆角不愿意手掰，也可以刀切，看着还均匀。

步骤step 1 面团材料全部放入盆里，揉成团之后，放在温暖那地方开始发酵，大约1个小时后发酵至5倍大 步骤step 2 豆角。步骤step 3 豆角洗净，切成末 步骤step 4 香菜和葱洗净后切成末，姜也切成末。

肉末酸豆角怎么炒好吃窍门

1、酸豆角洗干净切丁，准备瘦肉一块，干辣椒和大蒜适量。大蒜切沫，干辣椒切段，肉剁成肉沫。肉沫里放入少许的生抽，红薯粉。肉沫抓匀后腌制5分钟左右。锅烧热，放入菜籽油，下干辣椒和大蒜沫烧香。下肉沫炒开，炒干肉沫的水分。

2、第1步、准备食材：酸豆角、瘦肉、红辣椒、葱白等，其中辣椒也可以用干辣椒。第2步、瘦肉洗净，切成肉末、放盐、油、生抽拌均腌制。第3步、酸豆角如果没有切的要洗净切好，已经切好的，需要冲洗，辣椒、葱白分别洗净切好。

3、酸豆角洗净切丁、肉末洗净备用。2 蒜切末、干辣椒切小圈。3 肉末中加入料酒、淀粉腌制5分钟。4 在锅中加入油后加热，放入蒜末、干辣椒爆香。5 放入肉末炒至水分收干。6 加入酸豆角丁，糖翻炒均匀。7 加少许水和老抽大火炒至收汁，入香油出锅装盒。8 将卷心菜切小片。

怎么做好吃,长豆角炒肉末的家常做法

1、油 适量 盐 适量 老抽 适量 葱姜 适量 豆豉 适量 步骤 肉洗净先切丝。再切丁。豆角洗净。切1厘米左右的段。葱姜切碎。锅里放低油，烧热。下葱姜爆香。放肉末煸炒。变色后放豆角。煸炒5分钟左右。1放老抽上色。1放盐搅拌均匀。1放入一勺豆豉炒匀出锅。

2、豆角放在有少量盐和植物油的水中焯两2分钟，捞出用凉水冲一下，切成小粒 肉馅放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。

3、生抽、豆粉、盐、鸡精 做法 豇豆洗净切10厘米的长段、肉在外面买现成的肉丝3元钱就够了，干辣椒切段。肉丝用生抽和豆粉少点码味。热油锅里多放点油，先把豇豆扁成有锅巴样，铲起来待用。剩余的油放辣椒和花椒，再放肉丝炒好，最后放豇豆一起炒，起锅放盐、鸡精装盘即可。

4、老抽适量 白糖适量 步骤 1 肉末里加适量生抽，老抽，胡椒粉 2 搅拌均匀，腌制20分钟备用 3 豆角洗净不切，整根下热水里焯熟。捞出后立刻浸泡凉水。

5、肉末豆角的做法如下：用料：长豆角300克、五花肉馅100克、豆豉20克、生抽10克、盐2克、大蒜五瓣、干辣椒适量。准备食材。姜蒜切末，干辣椒切小段备用。豆角洗净切小段。锅中不用放油（炒五花肉馅的时候会出油），烧热后下入五花肉馅和姜末。