石膏豆腐的制作方法

本篇文章给大家谈谈石膏豆腐的制作方法，以及石膏豆腐的制作方法和配方比例对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

石膏豆腐的制作方法

1、待豆浆烧开后，冷确到80度左右（关火后5到8分钟）。然后豆浆分两盆装对冲石膏水（冲前把石膏水搅拌均匀），静置三到五分钟，用筷子插下去，筷子不倒，豆腐就刚刚好，如果筷子倒下，是石膏少了，得在上面再洒一点石膏水，过一会儿再插筷子，观察变化情况。

2、第一步把黄豆浸泡水中一夜。浸泡好后把黄豆打成豆汁。用过滤工具进行过滤。去除豆渣后放入锅中，大火煮开。放入准备好的熟石膏和水，用勺子拌匀，等待半小时。半小时后倒入模具。盖盖，用重物压一夜，如下图所示。第二天从模具取出，切块，石膏豆腐做好了。

3、自制石膏豆腐的做法 取500克干黄豆（黄豆要选小黄豆，小黄豆豆浆多，大黄豆浆少），挑选出坏豆和发霉的豆子，洗净，清水浸泡10小时左右。将浸泡好的黄豆沥干水。加入3000克清水，分几次打磨成浆。我用的是九阳豆浆机，用果汁功能打磨豆浆。也可以用原汁机或是料理机。

4、石膏在使用前按1∶5比例加水磨细，再加水调成5倍悬浮液体，割底使用。制作豆腐用的消泡剂，可用油脚或植物油加氢氧化钙按10∶1搅均，发酵成稀膏后使用，用量1%。也可以使用乳剂的硅有机树脂和液状的泡敌。制作方法 泡料。大豆经过严格验收、检查后第一个工序就是将大豆投入料池中加水浸泡。

5、熟石膏与干黄豆的比例是3：100。石膏豆腐具体做法如下：准备材料：黄豆 300克、清水 适量、熟石膏 9克。第一步将黄豆泡发10小时。泡发后将黄豆和水放入破壁机内，打成豆浆。用纱布将打好的豆汁滤出。豆浆汁倒入锅里，使用中火煮，铲子要不停的搅动。

6、石膏豆腐的做法如下：工具／原料 干黄豆250g、清水一次2000ml（共2次4000ml水）、石膏12g、兑石膏水温水、250ml 黄豆泡6个小时以上，泡大。250克干黄豆可以泡500克的湿黄豆，也就是1斤。用豆浆机打果汁功能打成浓浓的生豆浆，分两次打黄豆。豆浆过滤出来，直接过滤生豆浆。

石膏豆腐做法

第一步把黄豆浸泡水中一夜。浸泡好后把黄豆打成豆汁。用过滤工具进行过滤。去除豆渣后放入锅中，大火煮开。放入准备好的熟石膏和水，用勺子拌匀，等待半小时。半小时后倒入模具。盖盖，用重物压一夜，如下图所示。第二天从模具取出，切块，石膏豆腐做好了。

第一步将黄豆泡发10小时。泡发后将黄豆和水放入破壁机内，打成豆浆。用纱布将打好的豆汁滤出。豆浆汁倒入锅里，使用中火煮，铲子要不停的搅动。然后将豆浆汁，熟石膏和水拌匀，放旁边半小时。半小时后搅拌成絮状，放入模具中。模具盖好，接着用准备好的重物压住。

待豆浆烧开后，冷确到80度左右（关火后5到8分钟）。然后豆浆分两盆装对冲石膏水（冲前把石膏水搅拌均匀），静置三到五分钟，用筷子插下去，筷子不倒，豆腐就刚刚好，如果筷子倒下，是石膏少了，得在上面再洒一点石膏水，过一会儿再插筷子，观察变化情况。

石膏豆腐脑的做法步骤 space 点击查看大图 黄豆要泡4个小时 space 点击查看大图 豆腐机打黄豆，一定要打细。

石膏在使用前按1∶5比例加水磨细，再加水调成5倍悬浮液体，割底使用。制作豆腐用的消泡剂，可用油脚或植物油加氢氧化钙按10∶1搅均，发酵成稀膏后使用，用量1%。也可以使用乳剂的硅有机树脂和液状的泡敌。制作方法 泡料。大豆经过严格验收、检查后第一个工序就是将大豆投入料池中加水浸泡。

石膏豆腐的做法如下：工具／原料 干黄豆250g、清水一次2000ml（共2次4000ml水）、石膏12g、兑石膏水温水、250ml 黄豆泡6个小时以上，泡大。250克干黄豆可以泡500克的湿黄豆，也就是1斤。用豆浆机打果汁功能打成浓浓的生豆浆，分两次打黄豆。豆浆过滤出来，直接过滤生豆浆。

谁知道用石膏怎样生产豆腐最详细的做法

黄豆浸开，磨成豆浆。豆浆烧开，去掉泡沫。冲入石膏粉，搅拌。盖上盖子，10几分钟后就成豆腐花 蓝子垫布。把豆腐花放蓝子里。放满。把豆腐花包起来。拿重物压上去。差不多时间就把蓝子倒过来。1把布去掉。做得完美的豆腐是布上不留下痕迹。

石膏在使用前按1∶5比例加水磨细，再加水调成5倍悬浮液体，割底使用。制作豆腐用的消泡剂，可用油脚或植物油加氢氧化钙按10∶1搅均，发酵成稀膏后使用，用量1%。也可以使用乳剂的硅有机树脂和液状的泡敌。制作方法 泡料。大豆经过严格验收、检查后第一个工序就是将大豆投入料池中加水浸泡。

黄豆200克，泡豆子十二小时以上，虽说是破壁机可以直接打干豆，但是泡过的豆子出浆率高。黄豆加入1600ml水，放入破壁机按果蔬键打成豆浆汁。过滤，挤出豆渣。最后的豆腐成品是否细腻取决于过滤。第一次用滤网过筛了一遍。煮豆浆。很容易糊底要不停的搅拌。

石膏豆腐怎么做

使用准备好的纱布将豆汁滤出，如下图所示。将豆浆汁放入锅中开始熬，中火，用铲子搅拌，如下图所示。豆浆汁，石膏和清水搅拌一起，静置20分钟，如下图所示。静置好搅拌成絮状，放入模具中，如下图所示。盖好，用重物压实，如下图所示。

第一步把黄豆浸泡水中一夜。浸泡好后把黄豆打成豆汁。用过滤工具进行过滤。去除豆渣后放入锅中，大火煮开。放入准备好的熟石膏和水，用勺子拌匀，等待半小时。半小时后倒入模具。盖盖，用重物压一夜，如下图所示。第二天从模具取出，切块，石膏豆腐做好了。

第一步将黄豆泡发10小时。泡发后将黄豆和水放入破壁机内，打成豆浆。用纱布将打好的豆汁滤出。豆浆汁倒入锅里，使用中火煮，铲子要不停的搅动。然后将豆浆汁，熟石膏和水拌匀，放旁边半小时。半小时后搅拌成絮状，放入模具中。模具盖好，接着用准备好的重物压住。

冲入石膏粉，搅拌。盖上盖子，10几分钟后就成豆腐花，蓝子垫布。把豆腐花放蓝子里。放满。把豆腐花包起来。把你有的重家当压上去。自己觉得差不多了，就把蓝子倒过来。把布去掉。做得完美的豆腐是布上不留下痕迹。

怎么挑选一家产品价格合适的石膏石灰公司？

1、石膏厂家推荐 上海贡锦建材有限公司是从事穿孔石膏板、穿孔水泥板，穿孔硅酸钙板、孔木吸音板等产品生产加工定制的厂家，公司位于上海市青浦区，地理位置优越，交通物流十分便利。其中穿孔石膏板的基材可以根据客户需要选用龙牌、杰科、拉法基、可耐福、杰森、泰山等国内一流品牌。

2、它们有好的产品和专业的销售和技术团队，工厂是泰安石灰石、石膏开采业黄页行业内知名企业。

3、高密市宏通石膏模具厂，位于山东半岛东部，是山东省规模大产品全的一家大型企业，公司主要生产销售石膏线模具、角线模具、平县模具花角、灯盘、浮雕、梁托、罗马柱模具等十多个系列的数百种产品，产品辐射全国各地及国外。

4、石膏板厂家有哪些—可耐福KNAUF，可耐福保温材料集团于1946年成立于德国，其生产的石膏板以环保、健康、原生态著称，是一家绿色环保企业。石膏板厂家有哪些—洛斐尔，洛斐尔建材(沈阳)有限公司是一所的石膏板生产企业，成立于1995年。

5、检查石膏板的弹性。用手敲击，发出很实的声音说明石膏板严实耐用，如发出很空的声音说明板内有空鼓现象，且质地不好。用手掂分量也可以衡量石膏板的优劣。看标志 在每一包装箱上，应有产品的名称、商标、质量等级、制造厂名、生产日期以及防潮、小心轻放和产品标记等标志。购买时应重点查看质量等级标志。

做豆腐技术与方法是什么?

选用优质的豆腐：选用质地细腻、口感鲜嫩的豆腐，这样才能保证麻婆豆腐的口感。 配料的比例要掌握好：麻婆豆腐的配料比例很重要，一般来说，豆瓣酱、肉末、辣椒粉、花椒粉、姜蒜末等的比例要掌握好，这样可以保证麻婆豆腐的麻辣鲜香。

折包：折包后划成方块，洒上冷水，使豆腐温度下降后，再放在工具盒内用凉水泡浸。凉水要超过豆腐面，与空气隔绝。浸泡时间长短，根据所需软硬程度而定。产品特点 豆腐洁白细嫩，有弹性，块形整齐，软硬适宜。做豆腐的数量、质量，除加工技术外，还与水质、豆质不同有关。

榨豆浆。黄豆浸好后，捞出，按每斤黄豆6斤水比例榨浆，用豆浆机或破壁机榨豆浆。豆浆榨完后，再加水3斤，拌匀，继续榨一次浆。煮浆点浆。把榨出的生浆倒入锅内煮沸，不必盖锅盖，边煮边撇去面上的泡沫。

操作方法如下：把300g的黄豆浸泡，至原有体积的2-3倍，泡发后大概600-700g。把泡好的黄豆和水，按照比例1：5的比例研磨成豆浆。榨好的豆浆用纱布过滤，两遍最好。过滤好的豆浆倒入锅中，用中火熬煮并搅拌。

做豆腐技术与方法如下：泡黄豆：豆腐的原料是黄豆，把豆子去壳洗净，放入水中浸泡一段时间。磨豆浆：豆子泡涨后加入一定比例的水，磨成生豆浆。过滤：用特制的布袋将磨出的浆液装好，收紧袋口用力挤压，将豆浆榨出布袋，把豆渣和豆浆分离。