螃蟹的做法_螃蟹怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈螃蟹的做法_螃蟹怎么做好吃，以及螃蟹的做法 螃蟹的四种馋人做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

香辣蟹怎么做好吃

1、腌制好的螃蟹有肉的那面沾上淀粉，土豆条也撒一点淀粉拌匀。 锅中倒入多一点油，为了节约油所以不需要倒太多，然后下入土豆条煎金黄捞出，螃蟹同样煎到香出锅。 锅中留少许底油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，加入1勺豆瓣酱，1勺蚝油翻炒几下。

2、先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹的脚和脚钳，掰开壳，注意：是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。

3、家庭版香辣蟹【材料】梭子蟹 800 克、蒜瓣 3 个、老姜3 片、葱花 5 克、麻辣烫底料 、油各1 汤匙、干辣椒 5 个、生抽1 汤匙、白糖、盐 各1 茶匙、料酒、海鲜酱各2 茶匙【做法】梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。

请介绍下糯米蒸蟹怎么做才好吃?

1、糯米浸泡20--30分钟 依次下姜片、胡萝卜丁、香菇丁爆炒。下泡好的糯米大火翻炒。一瓶好酱油能替代盐和鸡精了 加入酱油炒糯米至上色均匀。加适量的水，就像这样刚好泡着米粒即可。盖上锅盖焖3-5分钟。将米饭装盘，螃蟹放在上面。最后记得盖上蟹壳哦。

2、螃蟹糯米饭的做法步骤10放入螃蟹。螃蟹糯米饭的做法步骤111热锅下油，将姜丝和香菇用小火煸出香味后；下生抽、料酒和糖，大火煮开，倒入步骤“10”的玻璃锅。螃蟹糯米饭的做法步骤121加入能高过糯米和玉米、青豆及红萝卜的清水（像平时煮米饭一样加入清水就好）。

3、材料：糯米400克，大闸蟹1只。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，绍酒少许，香葱少许。做法：将大闸蟹杀洗干净，用盐水泡2分钟，备用。糯米淘净，沥干水分，加入精盐、味精、绍酒拌匀，同闸蟹一起摆在盘内，入蒸锅蒸20分钟取出，撒上葱花即成。

螃蟹怎么做好吃又简单方便

1、．姜洗净切成末，放在器皿中倒入香醋拌匀待用；2．将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅加入几粒花椒蒸7～8分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食用即可。做法四，酒醉河蟹 材料 活河蟹500克。卤料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。

2、用料： 面包蟹 1个，糯米 200g，干香菇 20g，胡萝卜 1根，姜 1小块，葱花 10g，酱油 30g，玉米油 20g，水 150g， 具体做法： 首先将糯米放碗里，加水浸泡20-30分钟。 然后将干香菇用热水泡发。 接着将姜切片。 将胡萝卜切丁。 等干香菇泡发完成后就切成丁。

3、首先，我们将买来的螃蟹(一般商家给捆好了)，放在水里养一下，把螃蟹肚中的泥沙吐出来； 冲洗几遍，然后用刷子把螃蟹刷洗一下； 清洗完之后，就可以把螃蟹放在蒸笼里蒸了，蒸的时候肚皮朝上放。

4、首先将螃蟹清洗干净后背部一开二，可以让卖螃蟹的帮忙处理。 然后加入一勺料酒和适量姜丝抓几下，腌制15分钟左右，主要是为了去腥味。 腌制好的螃蟹切开那面粘干淀粉，放入油锅煎炸，油不需要太多，大约10分钟，煎炸至外皮都是酥脆的捞出放在一旁。

5、煮蟹 原料：蟹若干 调料：大姜1块 做法：洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟 黄金面包蟹 原料：海蟹棱子蟹 辅料：面包、牛奶 调料：芝士 做法：此蟹肉质较单薄，壳与肉之间留有空隙，非常适合与面包一起。

葱姜炒蟹怎么做

1、葱切长约2指宽的段、蒜拍碎、姜切粗丝。海蟹刷净，去掉脐，每只斩成四块，将腮和胃去掉。将每块海蟹的切面蘸上干淀粉。锅内倒入油，感觉略有热度时加入两种葱段，小火煸至微黄且有葱香味，捞出葱段不要。倒入蒜和姜丝煸出香味。调成中火，倒入蟹块翻炒至表面发红。

2、洗螃蟹。切螃蟹。将盐、胡椒粉撒在螃蟹上拌匀，再撒上面粉拌匀备用。将大葱洗净取葱白切末、姜切丝、香菜洗净去掉叶备用。

3、姜葱炒蟹怎么做：原料：螃蟹、葱、姜片、耗油。步骤：第1步、预备材料，清洗干净。第2步、预备姜葱。第3步、热油。第4步、下姜片。第5步、和葱白。第6步、加入螃蟹。第7步、翻炒几下。第8步、加入两勺蚝油。第9步、螃蟹变色后，加入葱段。第10步、翻炒均匀。第11步、上碟。

4、只 京葱 1根 生姜 1块 辅料 淀粉/面粉 适量 盐 少许 蒸鱼豉油 少许 芥花籽油 适量 步骤 准备原材料 将蟹用牙刷刷洗干净，打开蟹盖去除沙袋、蟹心，剪去蟹鳃、蟹嘴等小水冲洗干净，斩件。

5、揭开蟹壳。蟹壳从嘴部那里轻轻掰掉，顺手一拉，拉出蟹的内脏留蟹膏。去掉蟹腮。去掉两个大钳子。用手去掉爪尖。把蟹全部分成蟹壳，蟹脚，蟹身三部份。葱蒜切末，姜切丝。炒锅下油，爆香蒜末姜丝。下蟹脚和蟹身。不停的翻炒至变色。1下香葱末。

6、葱姜炒螃蟹是南方地区一种传统的菜品，属于粤菜，主要选取的主要原料就是螃蟹，有滋阴清热活血化瘀的功效。下面就来介绍一下葱姜烧螃蟹的方法。