干茶树菇的做法_干茶树菇怎么做好吃

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干的茶树菇怎么炒好吃?干锅茶树菇的做法介绍!

放入剁碎的郫县豆瓣，辣椒酱炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒。把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可。

干锅茶树菇 首先我们准备一下食材，洗净的茶树菇200克，五花肉一小块切成薄片，蒜苗一根切成小段。线椒几根斜刀切成片，红椒一片切成宽条，大葱白一段切成马蹄片，生姜一块，切成菱形片，放在同一个盆中备用，洋葱半个切成丝，放在干锅中垫底。

干锅茶树菇的做法步骤 将干茶树菇泡发，切去根部，装盘备用。 五花肉切片，蒜子切颗粒，姜切丝，小葱切段。 青辣椒切小段，朝天椒切段。 油下锅，六成热时倒入五花肉，放适量料酒，炒至焦黄。 五花肉焦黄后，放入姜蒜。 姜蒜微炒一下，放入花椒、香辣酱。

茶树菇煲大骨汤的做法,茶树菇煲大骨汤怎么做好吃

各式材料准备。茶树菇剪掉根部，加水浸泡；薏米加水浸泡。大骨加水浸泡2小时，中间换水3回。锅中加入水，大骨凉水下锅，加姜片，料酒，焯除血沫。焯水的大骨在流动的水下冲洗干净。泡发好的茶树菇，洗除杂质，挤干水份。薏米同样洗净。

茶树菇去除菌根，洗净后用清水泡1小时。泡好后切长段。红枣用剪刀两边各开个口子。排骨洗干净控水。水烧开，下排骨氽去血水。排骨冲洗后加入锅中。加入茶树菇。加入红枣。

茶树菇用温水泡30分钟这样(茶树菇干它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道)。茶树菇洗净去掉根，切小段。排骨焯一下水，撇出浮沫。然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火。加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀。

干茶树菇炖猪脚的做法猪脚怎么炖好吃

姜片 若干 花椒 10个左右 茶树菇炖猪蹄的做法 猪蹄冷水下锅煮两分钟捞出洗净，煮的时候我放了点姜片和花椒，感觉异味少了很多。重新加水放猪蹄，加老抽、八角、草果、姜片、花椒、生抽、足量的盐，煮开。放到焖锅。同时泡茶树菇。

步骤1 食材：干茶树菇20克，猪脚400克，姜3克，蒜2瓣，小葱2根。调味料：食用油8克，生抽3克，盐2克，老抽1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒3克。步骤2 猪脚冷水下锅，加料酒，大火煮15分钟，捞出。步骤3 干茶树菇用温水泡发15分钟，捞出。步骤4 姜切片。步骤5 蒜切粒。步骤6 小葱切葱花。

做法：将茶树菇去根洗净，猪蹄处理干净放入锅中焯水，去除血水；将氽水的猪蹄洗净放在高压锅中，加姜，八角，桂皮和水，大火煮1小时；加少量盐，料酒和干红辣椒炖十五分钟；加入茶树菇炖十分钟后，加盐，胡椒粉调味；出锅前撒上切碎的香菜即可；注：血脂较高者不宜多食此汤。

干茶树菇怎么做好吃

1、排骨切块洗净备用，茶树菇提前半小时泡发好；干茶树菇 胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好；水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫；将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里；加入适量的水把后把内盅，隔水开始蒸；蒸大概30分钟，排骨变软了，加入适量盐即可。

2、各式材料准备。茶树菇剪掉根部，加水浸泡；薏米加水浸泡。大骨加水浸泡2小时，中间换水3回。锅中加入水，大骨凉水下锅，加姜片，料酒，焯除血沫。焯水的大骨在流动的水下冲洗干净。泡发好的茶树菇，洗除杂质，挤干水份。薏米同样洗净。

3、猪脚冷水下锅，加入料酒煮15分钟，捞出；干茶树菇用温水泡发15分钟，捞出；姜切片，蒜切粒，小葱切葱花；锅中油烧热，下入姜、蒜炒香，加猪脚煸炒2分钟，倒入1升清水、生抽、老抽、盐煮50分钟，再加入茶树菇、盐、鸡精、胡椒粉煮30分钟；煮好后盛出，撒上葱花。

4、茶树菇清洗干净撕成丝，姜、蒜切片、葱切段。 热锅冷油，油比平时炒菜稍微多一些，无需等油热先下姜、葱、蒜爆香，葱留下一些最后用。 姜葱蒜爆香即可将茶树菇倒入，开始不停翻炒吧。 翻炒、翻炒、翻炒～一直将水分煸干，再下辣椒段。

5、干茶树菇泡软，剪去老根后清洗干净。2 把茶树菇下开水锅中焯水。3 捞出备用。4 葱姜蒜改刀备用。5 热锅凉油，下入五花肉片小火煸出油。6 把肉片拨到一边，下入干辣椒段和花椒小火煸出香味。7 把火调大，下入葱姜蒜炒出香味。8 下入郫县豆瓣酱，转小火炒出红油。