披萨的做法大全_披萨怎么做_专题

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水果披萨怎么做家庭做法窍门

主料：小麦面粉200克、小麦富强粉400克。辅料：葡萄干75克、鸡蛋黄20克、酵母12克、朗姆酒30克、苹果35克、猕猴桃35克、奶酪130克。调料：盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。

将40g黄油加入到400g小麦粉里面，再加入温水或者温牛奶200ml，再用少量温水调和5g酵母，将它们全部调和后，揉成面团然后发酵，发酵到体积大概两倍大的时候就取出来揉。揉好之后放在模具里做成饼的样子，上面用叉子插满小洞，然后再等它自然发酵15分钟。

放进披萨盘里，用手把大出来的部分压实，使其贴在披萨盘的边上。用叉子扎满小孔，防止饼皮在烤制的过程中中间凸起，做好的饼底静置15-20分钟进行第二次发酵。烤箱提前190度预热。 将披萨饼皮送入预热好的烤箱，上下管190度烤10分钟。

首先，将披萨皮铺在烤盘上，预热烤箱至180摄氏度。 接下来，用水果切割工具把水果切成薄片或者小块，根据个人喜好选择切割方式。 然后，将淡奶油或者优质酸奶倒入一个小碗中，加入适量的蜂蜜或糖浆，搅拌均匀，使其成为一种柔滑的调味酱。 然后，将调味酱均匀地涂抹在披萨皮上。

如果想要更丰富的口感，可以在奶酪层和水果层之间加入一些坚果碎片，如杏仁片或核桃碎。为了让披萨更加美观，可以使用彩虹色的水果，如红色的草莓、黄色的菠萝、绿色的猕猴桃等。如果喜欢更甜蜜的味道，可以在烘烤前在水果上撒上一些糖或蜂蜜。

茶匙香草精 新鲜水果（如草莓、蓝莓、香蕉、菠萝、猕猴桃等），根据个人喜好选择 1/4杯巧克力碎片或坚果碎（可选）1/4杯蜂蜜或糖浆（可选）步骤：准备披萨饼底：如果是自制的面团，需要按照面团的配方将其揉成圆形，发酵后铺平。如果是预制的披萨饼底，直接铺在烤盘上即可。

披萨怎么做家庭做法(家庭制作披萨简单方法)

1、食材：披萨饼底1块、牛肉适量、洋葱适量、芝士适量、西芹适量、盐适量、黑胡椒粉适量、番茄沙司适量。购买的披萨饼底，放在烤盘里在室温中解冻解冻。也可以自己在家加入面粉、鸡蛋、酵母、牛奶和白糖做。准备好小牛肉片，选择自己喜欢的蔬菜：洋葱粒、青椒粒和芹菜段。

2、和面 就是平时做面食的方法，先和面发酵，取用适量的面粉，面粉中打一个鸡蛋，放少许盐和白糖，再加入些温牛奶，就会发出淡淡的奶香味。边倒边搅拌，呈现雪花状的时候加入点食用油，揉成软硬适中的面团。发酵 将面团用干净的不盖着，发酵至两倍大即可。

3、将面团擀成薄饼状，放在披萨盘中。将番茄酱涂抹在面团上，留出一些边缘。撒上适量的芝士，然后加入配料，如火腿、蘑菇、洋葱等。将披萨放在预热至425华氏度的烤箱中，烤10-15分钟，直到芝士融化并变成金黄色。小贴士 在制作面团时，可以加入一些切碎的新鲜罗勒或干罗勒，以增添口感。

4、披萨的制作方法 准备材料：面粉、酵母、水、盐、橄榄油、番茄酱、芝士、意式香肠、蘑菇、洋葱、青椒等。 制作面团：将面粉、酵母、水、盐、橄榄油混合，揉成面团，放在温暖的地方发酵1-2小时。 制作酱料：将番茄酱、盐、黑胡椒粉、橄榄油混合，搅拌均匀。

5、主料：高筋面粉300克。辅料：酵母（干）1勺、奶粉12g、奶酪、香蕉。调料：食用盐1小勺、番茄酱适量、水190克、橄榄油20克、白砂糖15克。将面粉、酵母、糖、盐充分混合，加入水揉成光滑面团，再继续加入软化的黄油继续揉。发酵到变成2倍大。

6、在面粉中打入鸡蛋，加入盐，酵母，糖，一边倒温水一边搅拌。搅拌成大面碎后加入熟油上手揉面。将面擀成8寸大小的圆面饼，放入烤盘，刷入番茄酱。加入烤肠片，圣女果，青红椒碎，菠萝粒，芝士，放入烤箱15分钟。美味的披萨制作完成。

家庭版披萨的做法步骤图,家庭版披萨怎么做

面团第一次发酵一定要到位！喜欢吃薄底的朋友可以直接用手把面团撑开，我一般用三能28×28的金盘，做薄底刚好！所以更不要说做8寸面太少了！还有，做出来太厚的，一定是第二次发酵过了！只需要一会会，面饼稍微圆润了就好了！菜一定要少放点，要不然蔬菜脱水，做出来的披萨底都湿了。

主料：高筋面粉300克。辅料：酵母（干）1勺、奶粉12g、奶酪、香蕉。调料：食用盐1小勺、番茄酱适量、水190克、橄榄油20克、白砂糖15克。将面粉、酵母、糖、盐充分混合，加入水揉成光滑面团，再继续加入软化的黄油继续揉。发酵到变成2倍大。

食材准备高筋面粉100g、低筋面粉100g、酵母2g、清水110ml、油10ml、盐1/2小勺、白糖10g、马苏里拉芝士100g。将面团加入适当的油揉至光滑，然后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏并发酵，第二天要使用时提前半小时取出来让其回温。

制作馅料的材料。2 将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。3 火腿肠和腊肠切成片。4 奶酪切成细丝。5 酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。6 面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。7 把面粉揉成光滑的面团。8 面团发酵至2倍大时候。

披萨怎么做家庭做法 和面 就是平时做面食的方法，先和面发酵，取用适量的面粉，面粉中打一个鸡蛋，放少许盐和白糖，再加入些温牛奶，就会发出淡淡的奶香味。边倒边搅拌，呈现雪花状的时候加入点食用油，揉成软硬适中的面团。发酵 将面团用干净的不盖着，发酵至两倍大即可。

披萨的家常做法(自己就可以制作的家常披萨)

1、材料：奶油40克、洋葱碎40克、玉桂叶1片、蒜头碎10克、面粉60克、高汤500毫升、鲜奶200毫升、动物性鲜奶油50毫升、白酒15毫升、盐、糖适量。

2、披萨饼底材料：高筋面粉250克、水128克、细砂糖7克、盐4克、黄油13克、酵母粉5克。披萨馅料：草莓2-3个、菠萝1/3个、小台芒1个、火龙果1/2个、玉米热狗肠1根、马苏里拉奶酪100克、沙拉酱适量。

3、