猪脚的做法_猪脚怎么做好吃

今天给各位分享猪脚的做法_猪脚怎么做好吃的知识，其中也会对猪脚的各种做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

怎样在家做猪脚好吃猪脚好好吃的做法

1、做法：猪脚在开水中焯一下洗净。 黄豆在水中泡一会儿。高压锅内放入黄豆，猪脚，姜片同煮20分钟。放入葱花，调味可食。1猪蹄煲黑豆材料：猪蹄两只(砍成8小块)，黑豆3两，生姜两、三片。步骤：先将猪蹄用水煮开，将水到掉。

2、充分清洁：将猪脚用清水冲洗干净，并去除杂质。 煮烫：将清洗后的猪脚放入沸水中煮烫，去除血水和腥味。 配料腌渍：将煮烫过的猪脚拿出来，放入腌渍配料中，可以使用姜、蒜、料酒、酱油、盐等，腌渍时间可根据个人口味来决定。

3、做法介绍 准备食材：猪脚、生姜、红枣、枸杞、适量盐、清水。 处理猪脚：猪脚清洗干净，斩成适当大小的块，用开水焯烫去血水，再洗净备用。 炖煮过程：将处理好的猪脚放入炖锅，加入足够的清水，放入生姜片，用大火煮沸后转小火慢炖。

4、用料：猪脚4只、黄豆200克、姜适量、葱适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、八角少许、桂皮少许、白糖少许、料酒适量。猪蹄洗净，冷水入锅倒入料酒，焯水。捞出温水洗净，沥干水分备用。准备好葱段，生姜，八角，桂皮，香叶备用。黄豆需要提前一天用水泡起来。

猪脚怎么做才好吃

1、要让猪脚好吃，可以采用以下几种方法： 煮猪脚：将猪脚先用热水煮沸，去除血水和腥味，然后放入锅中加入姜片、料酒、八角、桂皮等调味料，慢炖煮至酥烂。 红烧猪脚：将猪脚切块后，先用油煎至两面略黄，然后加入葱姜蒜爆炒，再加入酱油、料酒、糖等调味料，用小火慢慢炖煮至入味。

2、猪脚剁成小块清洗干净，锅中放入一汤碗凉水，2勺料酒，再加入猪脚大火烧开再中小火煮5分钟，捞起猪脚，洗去血沫。焯过水的猪脚放在电压力锅中，加入一勺盐、姜片和葱段，再倒入适量清水，清水刚没过猪脚为宜。加盖密封，按下排骨键，大约烧开压15分钟为宜，压太久太烂影响口感。

3、猪脚怎么炖才好吃 黄豆炖猪蹄 食材猪蹄半只海带结6支黄豆150克枸杞10克生姜1片食盐1勺1起锅，把猪蹄砍段后用清水清洗2次，放入锅里，倒入没过猪蹄的清水，开大火烧开放入1片生姜焯水，然后捞出来在。

4、酱卤猪蹄。原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许，味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海鲜酱1/4茶匙。做法：猪蹄切块，用滚水烫过。将猪蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。香葱猪蹄。原料：葱50克，猪蹄4个，食盐适量。

5、要做好吃又香不油腻的猪脚，可以尝试以下方法： 预处理猪脚：将猪脚浸泡在盐水中，用来去除腥味。随后将猪脚焯水，以去除多余的油脂和杂质。 用香料煮猪脚：在锅中加入水，放入适量的香料，如八角、桂皮、香叶等。将煮沸的水中放入猪脚，煮熟至猪脚变软，但仍具有一定的口感。

猪蹄的做法大全集

1、做法：先将猪蹄切成小块，放入锅中，锅中放入清水加适量料酒和姜片，开火将猪蹄进行焯水。焯水后猪蹄捞出沥干水分，另起锅熬汤色，加入猪蹄翻炒，直至猪蹄被糖色包括。

2、香辣猪蹄材料：猪蹄、山药、小米椒、姜切丝。

3、做法：（1）靓禾黄豆放入一个比较深的容器内。（2）清洗好的黄豆加水放入冰箱浸泡过夜。（3）锅内放水，放入2片生姜煮沸后加入猪蹄煮开。（4）焯水洗净的猪蹄放入小熊电砂锅内，放入生姜、八角。（5）均匀铺上浸泡过的黄豆。（6）加入红糖、酱油、老抽、盐，加入水，没过食材即可。

4、红烧猪蹄的做法：将买来的猪蹄洗净，放到滚水里焯个三分钟盛出来。将葱段，姜切片。放冰糖小火炒至变色为深褐色，加入大葱，姜片，八角炒香。把猪蹄放入煸炒上色。加入盐，生抽，老抽，料酒，再加入一些清水，清水把猪蹄盖住。大火烧开后，再转小火闷60分钟。

5、电饭锅猪蹄子的做法 材料：猪蹄子500克姜片适量葱段适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量冰糖适量水适量步骤：将猪蹄子洗净，焯水后捞出备用。电饭锅内加入适量的水，放入猪蹄子、姜片、葱段、料酒，按下煮饭键开始煮。等到煮到保温状态时，再加入生抽、老抽、盐、冰糖，按下煮饭键继续煮。

6、做法 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

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3、当然，品味之后是否觉得它好吃也是个人口味的体验，还是建议大家多尝试，找到属于自己的“最好吃”的大鼓米线。