牛鞭的做法_牛鞭怎么做好吃

今天给各位分享牛鞭的做法_牛鞭怎么做好吃的知识，其中也会对牛鞭的做法和配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛鞭汤的做法牛鞭汤的怎样做好吃

将牛鞭清洗干净，切成段状。 锅中加入足够的水，放入牛鞭段。 加入姜片和大葱，再倒入适量的料酒。 将锅煮开后转小火煮30分钟至牛鞭变软。 最后加入适量的盐调味即可。这是最简单的牛鞭汤做法，如果喜欢口感更软烂，可以延长煮的时间。也可以根据个人口味添加其他调料和配料。

用料：牛鞭三斤，鸡脯肉十两，胡萝卜，青椒，料酒，葱，姜。牛鞭用清水微火煮沸四小时，放入清水内漂凉，抠去尿道污物及表面筋皮，用刀加工成条状，再用清水、料酒、葱、姜氽煮几次。把全部用料放入锅内，加清水适量，煲一小时，下盐调味食用。

食材：牛鞭1根、枸杞适量、大葱适量、桂皮适量、胡萝卜1根。清洗。牛鞭的特性决定了它真的很脏，需要我们多次的清洗干净了才能食用。清洗的时候，一定要先将表面的外皮去掉，然后用剪刀将中间剖开，将里面的膜状组织清理干净。浸泡。牛鞭清理干净以后，一定要进行长时间的浸泡才行。

首先，将牛鞭放入沸水中焯水煮沸，焯水的目的是为了去除牛鞭的腥味。焯水后，捞出牛鞭，用清水冲洗干净。 将焯水过的牛鞭切成段，备用。 准备一锅清水，放入适量的姜片和料酒，将牛鞭放入开水中焯水，焯水的时间约为1分钟。然后，将焯水过的牛鞭捞出，用清水冲洗干净，去除浑浊物。

- 牛鞭 1根 - 姜块 3片 - 枸杞子 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 水 适量 做法： 将牛鞭切成适量大小的块状，用清水冲洗干净。 将牛鞭块放入开水中焯水，煮沸后加入适量料酒焯水一次，去腥臊味。 将焯水后的牛鞭块捞出洗净备用。

牛鞭的做法怎么做好吃

1、- 煮白米粥，牛鞭切丁，葱、姜切段。- 粥沸腾后慢煮，加牛鞭丁、枸杞、调料，最后加葱、香菜、姜丝，调味后即可食用。 卤水牛鞭 材料：牛鞭、牛骨、姜、红辣椒、芫茜、蒜头、卤水料。做法：- 煮卤水，装入卤水袋，煮2-3小时出味。- 洗净牛鞭，放入卤水煮至沸腾，转小火煮1小时。

2、(1) 做牛鞭汤首先就要把牛鞭洗干净，然后处理一下，之后再用热水浸泡，之后把牛鞭的外皮撕掉，将其放进锅内。锅内放水5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。

3、清炖枸杞牛鞭汤 材料：牛鞭一条，枸杞20克，姜片、黄酒、、味精、葱花适量。 做法： 1牛鞭洗净切断焯水备用。 2要想吃软嫩一点，先放入高压锅焖煮20分钟取出。 3将软嫩牛鞭放入锅内，加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。 4锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。

4、做法：牛鞭用热水发胀，然后顺尿道对剖成两块，刮洗干净，用冷水漂洗30分钟。枸杞拣除杂质。肉苁蓉洗刷干净，用适量酒润透，蒸2小时，取出洗净，切片。

5、花生，枸杞，当归，大枣，龙眼姜块洗完备好，花生提前用冷水泡三个小时，牛鞭用清水反复冲洗干净，剥皮切成小段，冷水煮5分钟，煮掉血水，清水冲洗沥水。加清水把牛鞭倒进去，水根据人多人少适当放。

牛鞭做汤的做法大全集

) 将牛鞭放入锅中，加入适量清水，焯水去除血水。2) 捞出牛鞭，将锅中的水倒掉，清洗干净。3) 锅中加入清水，牛鞭改刀切块后放入锅中。4) 加入适量的姜片、葱段、料酒，烧开后撇去浮沫。5) 转小火炖煮2小时，期间注意翻煮。6) 最后加入盐调味，煮开即可食用。

红烧牛鞭：主料 牛鞭1公斤。调料 熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒 15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡 汤500克。做法：先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。

洗净牛鞭，切成小段。 锅中加入清水，放入牛鞭，加一勺料酒焯水，焯水可以去除血水和腥味。捞出牛鞭备用。 锅中加入适量清水，放入焯水后的牛鞭，加入姜片、枸杞和干贝。 煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到牛鞭煮烂入味。 最后加入适量盐调味，煮沸即可食用。

将牛鞭用冷水冲洗干净，刮去表面的脏物和杂质。 将刮净的牛鞭放入热水中焯水，煮沸后捞出，用刀刮去表面的皮。 将牛鞭切割成段状或块状。切割时根据个人口味选择大小。 将锅烧热，加入适量的料酒，将牛鞭放入锅中煸炒均匀，除去腥味。 姜切片，葱切段备用。

炖牛鞭汤是一道滋补养身的汤品，在制作过程中需要一些基本材料和调料。下面是炖牛鞭汤的常见做法：材料：- 牛鞭：500克 - 红枣：适量 - 大枣：适量 - 黄芪：适量 - 枸杞：适量 - 姜片：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 做法： 首先，将牛鞭放入沸水中焯水煮沸，焯水的目的是为了去除牛鞭的腥味。

牛鞭养生汤是一道滋补身体、提升体力的汤品。下面是牛鞭养生汤的做法：所需材料：- 牛鞭：200克 - 姜片：适量 - 枸杞：适量 - 红枣：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 步骤： 将牛鞭洗净后，切成适当大小的块状。

牛鞭煲汤的做法

将牛鞭和牛尾放入沸水中焯水，去除血水，然后洗净。山药去皮切段，党参、当归、枸杞、红枣洗净，姜切片。 在锅中加热并倒入适量油，放入一半的姜片。 将牛尾放入锅中，用小火煎至微黄。 接着将牛鞭也放入锅中，一同煎至微黄。 倒入黄酒，翻炒5分钟，然后捞出牛鞭和牛尾，放入炖锅中。