蘑菇炒肉片的做法大全_蘑菇炒肉片的家常做法_怎么做好吃

今天给各位分享蘑菇炒肉片的做法大全_蘑菇炒肉片的家常做法_怎么做好吃的知识，其中也会对如何做蘑菇炒肉片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

蘑菇炒肉怎么做才好吃

1、食材：蘑菇1斤、瘦肉一块、葱花适量、油适量、酱油少许、盐适量、味精少许、十三香少许。蘑菇洗净。用热水焯下。瘦肉切片。锅中放入适量油，油热放入葱花。然后放入瘦肉翻炒变色。加入酱油。放入蘑菇继续翻炒。

2、原料；新鲜的蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。

3、蘑菇清洗干净，撕小瓣备用，切好猪肉、葱花和姜丝。锅内烧开热水后倒入蘑菇焯一下，去除异味和草酸，让蘑菇更为滑嫩，捞出后轻微挤压沥出水分。锅内放油，爆香花椒后倒入猪肉炒至变色，再放入葱花和姜丝爆香。倒入焯好的蘑菇进行翻炒，依次加入生抽和食用盐进行调味。

4、将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；红辣椒切丁；蒜切成片；葱、姜切成丝；坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿；加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。

鲜蘑菇炒肉片的简单做法

1、鲜蘑菇400克、里脊肉100克、香葱和姜适量、食用油2大勺、料酒1大勺、酱油1大勺、淀粉1小勺、盐1小勺、糖1/2小勺。新鲜的蘑菇放用清水洗几遍后用盐水浸泡15分钟。将洗好的蘑菇，用刀将蘑菇切成片。做一锅水，水开后放入蘑菇片炒一下。

2、食材：猪肉250g、鲜蘑菇200g、油适量、盐适量、料酒适量、味极鲜适量、干淀粉适量、葱花适量。准备好食材。肉洗净切片。切好的肉片装入碗里，加入适量盐、料酒、味极鲜、干淀粉抓匀腌制10分钟。蘑菇洗净切小块。汤锅烧适量的清水。待水开蘑菇下锅焯水。

3、鲜蘑菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。 将肉片用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制片刻，让其入味。 非粘锅中加热适量食用油，放入葱姜蒜炒香。 加入腌制好的肉片翻炒至变色。 加入鲜蘑菇翻炒，炒至变软熟透。 加入盐调味并翻炒均匀即可。

4、材料：鲜蘑菇250克，瘦猪肉100克，植物油、食盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、味精各适量。将鲜蘑菇、猪肉分别洗净切片；葱切段，姜切丝。油锅烧热，放入肉片、鲜菇煸炒，再依次加入生姜、食盐、料酒、葱、胡椒粉、味精，拌炒至熟即成。佐餐食用。

5、蘑菇炒肉片的做法 将猪肉切片，加入酱油，料酒，盐，少许糖（不喜欢可不放），生粉拌匀，腌制15分钟。腌肉的同时将蘑菇洗净切片。热锅加适量油，下肉片翻炒，炒至肉片变色即关火盛出。锅中剩余的油，翻炒蘑菇，略炒半分钟，加盐。再炒至蘑菇出汁，加入刚才盛出的肉，再翻炒片刻起锅。

6、蘑菇肉片的做法：蘑菇洗干净，撕成小块。姜1块切末、蒜1瓣切末、胡萝卜切片。里脊肉切片，放生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺搅拌均匀，腌制5分钟。锅中倒入适量清水烧开，蘑菇放进去焯熟后捞出，沥干水分。

鲜蘑菇炒肉的做法是什么

1、食材：猪肉250g、鲜蘑菇200g、油适量、盐适量、料酒适量、味极鲜适量、干淀粉适量、葱花适量。准备好食材。肉洗净切片。切好的肉片装入碗里，加入适量盐、料酒、味极鲜、干淀粉抓匀腌制10分钟。蘑菇洗净切小块。汤锅烧适量的清水。待水开蘑菇下锅焯水。

2、鲜蘑菇400克、里脊肉100克、香葱和姜适量、食用油2大勺、料酒1大勺、酱油1大勺、淀粉1小勺、盐1小勺、糖1/2小勺。新鲜的蘑菇放用清水洗几遍后用盐水浸泡15分钟。将洗好的蘑菇，用刀将蘑菇切成片。做一锅水，水开后放入蘑菇片炒一下。

3、材料：鲜蘑菇250克，瘦猪肉100克，植物油、食盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、味精各适量。将鲜蘑菇、猪肉分别洗净切片；葱切段，姜切丝。油锅烧热，放入肉片、鲜菇煸炒，再依次加入生姜、食盐、料酒、葱、胡椒粉、味精，拌炒至熟即成。佐餐食用。

4、鲜蘑菇：适量 肉片：适量 葱姜蒜：适量 料酒：适量 生抽：适量 盐：适量 白胡椒粉：适量 食用油：适量 步骤： 鲜蘑菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。 将肉片用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制片刻，让其入味。 非粘锅中加热适量食用油，放入葱姜蒜炒香。

5、步骤1 准备食材：蘑菇200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小米辣5克、小葱1根。步骤2 蘑菇洗净撕小朵。步骤3 五花肉洗净切片。步骤4 蒜切片。步骤5 姜切片。步骤6 小米辣切圈。步骤7 小葱切葱花。步骤8 起锅倒油，油热加入五花肉炒出油。

6、首先，准备食材。我们需要准备一些瘦肉块和新鲜的蘑菇。推荐使用猪肉薄片或者鸡脯肉切片，这样炒熟后会更加嫩滑可口。至于蘑菇，可以选择鲜百合菇、香菇或者平菇等。这些蘑菇的口感爽脆，能够很好地和肉类搭配。然后，处理食材。将猪肉或鸡脯肉切成薄片，这样可以更快熟透。

蘑菇炒肉片的做法步骤图,蘑菇炒肉片怎么做

蘑菇炒肉片的做法 将猪肉切片，加入酱油，料酒，盐，少许糖（不喜欢可不放），生粉拌匀，腌制15分钟。腌肉的同时将蘑菇洗净切片。热锅加适量油，下肉片翻炒，炒至肉片变色即关火盛出。锅中剩余的油，翻炒蘑菇，略炒半分钟，加盐。再炒至蘑菇出汁，加入刚才盛出的肉，再翻炒片刻起锅。

蘑菇390克、肉片70克、食用油2勺、盐1小勺、料酒少许、小葱1根。做法：准备所需主料。（肉片加入盐，料酒腌15分钟）蘑菇切片。切片的蘑菇放入水里焯一下。锅中放入食用油，油温高放入肉片煸炒，煸炒至肉片变色取出备用。锅中放入少许食用油，放入蘑菇煸炒。肉片放入一起煸炒。

鲜蘑菇：适量 肉片：适量 葱姜蒜：适量 料酒：适量 生抽：适量 盐：适量 白胡椒粉：适量 食用油：适量 步骤： 鲜蘑菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。 将肉片用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制片刻，让其入味。 非粘锅中加热适量食用油，放入葱姜蒜炒香。

准备食材：将蘑菇清洗干净，切片；猪肉切成薄片。大蒜和姜切片，葱切成葱花。腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入1茶匙淀粉、1汤匙生抽、1汤匙料酒、少许白胡椒粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

蘑菇炒肉片的家常做法蘑菇炒肉片怎么做

蘑菇炒肉片的做法 将猪肉切片，加入酱油，料酒，盐，少许糖（不喜欢可不放），生粉拌匀，腌制15分钟。腌肉的同时将蘑菇洗净切片。热锅加适量油，下肉片翻炒，炒至肉片变色即关火盛出。锅中剩余的油，翻炒蘑菇，略炒半分钟，加盐。再炒至蘑菇出汁，加入刚才盛出的肉，再翻炒片刻起锅。

主料：蘑菇400g。辅料：猪肉150g、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽少许、蚝油适量、姜适量、青椒适量、红椒适量。猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。蘑菇洗净，将蘑菇对半切开、再竖着切几刀。青红椒切块，姜切末。锅烧热加油、下姜末炒香。

步骤1：蘑菇用盐水浸泡10分钟，洗净撕成小块，焯水捞出备用，肉切片放在小碗里调半碗水淀粉浸泡5分钟。葱姜蒜切末。步骤2：锅热，倒油放葱姜蒜煸出香味。步骤3：出香味，把肉放进煸炒，炒至肉片变色，倒适量酱油，炒匀，小火盖盖闷二三分钟。

里肌肉切块，蘑菇洗净撕成小朵、青菜洗净。锅中倒入适量植物油，下肉片翻炒至变色，加入生抽，翻炒均匀。呈出备用 锅中加入适量植物油。把蘑菇放入锅中。翻炒至蘑菇变软体积变小。把之前炒好的肉片放入锅中翻炒均匀。加入蚝油，翻炒均匀。把青菜放入锅中。

蘑菇炒肉片怎么做才简单又好吃?

肉切片，放到容器中，加适量料酒酱油腌制10分钟。蘑菇芹菜洗净，蘑菇用手撕成条，芹菜带叶切段。葱姜切片。蘑菇放锅内焯一下，迅速捞出，控水。锅烧热后，放适量油，加姜片、葱炒出香味，放肉丝翻炒。肉丝变色后，放入蘑菇，炒三两分钟，加芹菜段翻炒。

鲜蘑菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。 将肉片用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制片刻，让其入味。 非粘锅中加热适量食用油，放入葱姜蒜炒香。 加入腌制好的肉片翻炒至变色。 加入鲜蘑菇翻炒，炒至变软熟透。 加入盐调味并翻炒均匀即可。

主料：蘑菇200克。猪肉(瘦)200克。辅料：辣椒(红、尖)25克。鸡蛋清30克。调料：淀粉(玉米)10克，大蒜（白皮）5克，姜5克，盐3克，植物油25克，酱油5克。

步骤1：蘑菇用盐水浸泡10分钟，洗净撕成小块，焯水捞出备用，肉切片放在小碗里调半碗水淀粉浸泡5分钟。葱姜蒜切末。步骤2：锅热，倒油放葱姜蒜煸出香味。步骤3：出香味，把肉放进煸炒，炒至肉片变色，倒适量酱油，炒匀，小火盖盖闷二三分钟。

做法：先将肉片处理，用少许酱油、淀粉、料酒、盐腌好；清洁处理好蘑菇；开火，倒油，待油热炒肉至变色出锅；锅内再添油，待油热加入葱、姜、蒜，有香味时倒入控干的蘑菇翻炒，半熟时加盐，继续翻炒；蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可。

将口蘑切片，猪肉也切片。锅中烧水，水开后下入口蘑片焯水，焯至口蘑缩水就可以捞出沥水了。锅中放油，下入肉片翻炒至变色。到入口蘑一起翻炒。下红椒，葱段继续翻炒，放盐（少量） 蚝油调味再翻炒几下即可出锅。