猪颈肉的做法_猪颈肉怎么做好吃

今天给各位分享猪颈肉的做法_猪颈肉怎么做好吃的知识，其中也会对猪颈肉怎么做比较好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

猪颈肉的做法有哪些

1、猪颈肉要切均匀厚度，使受热均匀，要顺着肉的条纹切，使肉更爽滑。猪颈肉先加入调味料：盐，生抽，生粉，蚝油拌好待用。大火烧红锅倒入适量油，加入蒜，洋葱，爆香，再加一点点盐。爆香后，倒入猪颈肉快速返炒。

2、猪颈肉可以搭配很多食材炒出美味的菜肴，以下是几种推荐的做法： 蒜蓉炒猪颈肉：将猪颈肉切丝，用蒜蓉、生抽、料酒腌制片刻，然后热锅加油爆炒猪颈肉，炒至变色后加入蔬菜如青椒、洋葱一同炒熟即可。

3、原料：猪颈肉适量、蒜末适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、料酒少许、糖少许、胡椒粉少许、清水适量。猪颈肉一块，用适量的盐涂抺表面，无需太多盐。猪颈肉直接入锅煎，不需要放油。煎至两面变黄。紧接着放入酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、糖和蒜末。

4、猪颈肉可以做成多种美食，以下是几种常见的做法： 红烧猪颈肉：将猪颈肉切成块状，用沸水焯水后捞出。锅中倒入适量油，爆香姜蒜，放入猪颈肉煎至两面金黄。加入料酒，生抽，老抽，糖，盐，鸡精，葱段，八角，香叶，水混合的调料汁。

5、炭烧猪颈肉的做法 准备材料：猪颈肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。 猪颈肉洗净后切成薄片，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、孜然粉、辣椒粉腌制30分钟。

炭烧猪颈肉的做法

炭烧猪颈肉的做法 准备材料：猪颈肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。 猪颈肉洗净后切成薄片，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、孜然粉、辣椒粉腌制30分钟。

步骤： 猪颈肉洗净，切成约5厘米厚的片。 加入蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉腌制30分钟。 将炭粉倒入炭盆中，点燃炭火，等待炭火烧至白热状态。 将腌制好的猪颈肉放在烤网上，放入炭火上烤制，每面烤制约5分钟左右，直至两面呈金黄色即可。

炭烧猪颈肉做法窍门： 准备猪颈肉，切成适当大小的块状。 腌制猪颈肉，可以用盐、糖、生抽、料酒、姜蒜等调料腌制，腌制时间最好在2-3小时。 炭火烧烤，将腌制好的猪颈肉放在炭火上烤，烤的时间大约在10-15分钟左右，翻面烤至两面金黄色即可。

将猪颈肉切成适当大小的块状，放入盆中。 酱油、生抽、料酒、蜂蜜、糖、盐和辣椒粉混合在一起，搅拌均匀成为腌料。 将腌料倒入盆中的猪颈肉上，搅拌均匀，确保每块肉都均匀腌渍到。 盆中的猪颈肉放入冰箱腌制2至3小时，让调料渗入肉内。 烧烤前，将炭火点燃，等待炭火变为灰白色。

做法：将猪颈肉洗净沥干，同腌料拌匀腌制约半小时。将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透，取出切成薄片。佐料拌匀，用以蘸吃即可。炭烧猪颈肉 材料：猪颈肉500克（在猪颈位置，是猪身上的瘦肉中含脂肪最多的部位）。

炭烧猪颈肉做法窍门

1、炭烧猪颈肉的做法 准备材料：猪颈肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。 猪颈肉洗净后切成薄片，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、孜然粉、辣椒粉腌制30分钟。

2、炭烧猪颈肉做法窍门： 准备猪颈肉，切成适当大小的块状。 腌制猪颈肉，可以用盐、糖、生抽、料酒、姜蒜等调料腌制，腌制时间最好在2-3小时。 炭火烧烤，将腌制好的猪颈肉放在炭火上烤，烤的时间大约在10-15分钟左右，翻面烤至两面金黄色即可。

3、步骤： 猪颈肉洗净，切成约5厘米厚的片。 加入蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉腌制30分钟。 将炭粉倒入炭盆中，点燃炭火，等待炭火烧至白热状态。 将腌制好的猪颈肉放在烤网上，放入炭火上烤制，每面烤制约5分钟左右，直至两面呈金黄色即可。

4、将猪颈肉切成适当大小的块状，放入盆中。 酱油、生抽、料酒、蜂蜜、糖、盐和辣椒粉混合在一起，搅拌均匀成为腌料。 将腌料倒入盆中的猪颈肉上，搅拌均匀，确保每块肉都均匀腌渍到。 盆中的猪颈肉放入冰箱腌制2至3小时，让调料渗入肉内。 烧烤前，将炭火点燃，等待炭火变为灰白色。

5、将猪颈肉洗净沥干，同腌料拌匀腌制约半小时。将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透，取出切成薄片。佐料拌匀，用以蘸吃即可。泰式炭烧猪颈肉 材料：主料：猪颈肉400克，做法：将猪颈肉洗净沥干，同腌料拌匀腌制约半小时。将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透，取出切成薄片。

6、泰式炭烧猪颈肉的做法 材料：猪颈肉500克泰式炭烤酱适量柠檬汁适量鱼露适量蒜末适量香茅适量糖适量盐适量黑胡椒粉适量步骤：将猪颈肉切成薄片，用刀在表面划几刀，以便入味。将泰式炭烤酱、柠檬汁、鱼露、蒜末、香茅、糖、盐、黑胡椒粉混合均匀，腌制猪颈肉至少2小时。

猪颈肉怎么做更嫩

1、想要猪颈肉做得更嫩，需要材料：猪颈肉2大块，海鲜酱2茶匙，叉烧酱2汤匙，柱候酱少许，玫瑰露少许。做法：将猪颈肉洗净，印干。印干后，用叉子弄几个小孔，加入腌料拌匀。冰冻一晚，排好位置去焗，180度10分钟，焗完一面加上蜜糖搽上猪颈肉，再焗10分钟，然后就可以吃了。

2、将猪颈肉切成块状，用冷水浸泡去血水后，焯水去除杂质。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入猪颈肉翻炒至表面微焦，加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖至肉质软烂，汤汁浓稠即可。酱烧猪颈肉：将猪颈肉切块，用开水焯水去血沫。

3、在烹调的过程中，可以考虑加入啤酒烹调。将猪颈肉切成小块，加入啤酒和调料一起煮熟，这样可以使猪颈肉更加入味，口感更加脆嫩。但是要注意，啤酒的量不要太多，否则容易让猪颈肉变得过于酥软。尝试煎炸 如果你想要做出更加酥脆的猪颈肉，可以尝试煎炸的方法。

4、红烧猪颈肉：将猪颈肉切成块状，用开水焯水去腥，然后捞出沥干。锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香，再加入猪颈肉翻炒至表面微焦。接着加入老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，翻炒均匀后加入足够的水，盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮至肉质酥烂，汤汁浓稠即可。

5、蒸制：猪颈肉也可以用来蒸制，尤其是与豆腐、蘑菇等食材搭配。将猪颈肉切片，铺在豆腐或蘑菇上面，撒上葱姜丝，加入适量的调味料，放入蒸锅中，大火蒸制约10-15分钟，使肉质熟透而保持嫩滑。卤制：猪颈肉适合用来做卤菜。

6、选择新鲜的猪颈肉，肉质应该鲜红色，有光泽，无异味。将猪颈肉切成薄片或条状，这样更容易入味且炒制时加热均匀。腌制猪颈肉，可以使用生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、姜蒜水等调料，适量加入一些淀粉和食用油，拌匀后腌制20分钟左右。

碳烧猪颈肉的做法

炭烧猪颈肉的做法 准备材料：猪颈肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。 猪颈肉洗净后切成薄片，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、孜然粉、辣椒粉腌制30分钟。

步骤： 猪颈肉洗净，切成约5厘米厚的片。 加入蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉腌制30分钟。 将炭粉倒入炭盆中，点燃炭火，等待炭火烧至白热状态。 将腌制好的猪颈肉放在烤网上，放入炭火上烤制，每面烤制约5分钟左右，直至两面呈金黄色即可。

炭烧猪颈肉做法窍门： 准备猪颈肉，切成适当大小的块状。 腌制猪颈肉，可以用盐、糖、生抽、料酒、姜蒜等调料腌制，腌制时间最好在2-3小时。 炭火烧烤，将腌制好的猪颈肉放在炭火上烤，烤的时间大约在10-15分钟左右，翻面烤至两面金黄色即可。

将猪颈肉切成适当大小的块状，放入盆中。 酱油、生抽、料酒、蜂蜜、糖、盐和辣椒粉混合在一起，搅拌均匀成为腌料。 将腌料倒入盆中的猪颈肉上，搅拌均匀，确保每块肉都均匀腌渍到。 盆中的猪颈肉放入冰箱腌制2至3小时，让调料渗入肉内。 烧烤前，将炭火点燃，等待炭火变为灰白色。