红酒烩牛肉的做法大全_红酒烩牛肉的家常做法_怎么做好吃

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红酒烩牛肉怎么做?

冰糖 1块 红酒烩牛肉（宴客必备菜）的做法 准备食材 请点击输入图片描述 黄油融化后，把牛肉煎至微黄。中小火即可。

然后转移至烤盘中，加盖，入烤箱，160度烤制1-2小时，以叉子插入牛肉能轻易分开为成熟标准。请点击输入图片描述 9 做完的红牛烩牛肉要拿出来让其休息5分钟，为了更加入味。

红酒炖牛肉的做法 步骤step 1 首先将牛肉放冷水里泡两小时去除血水 步骤step 2 准备好葱姜香叶小茴香大料和干红 步骤step 3 牛肉用开水焯烫几分钟，打去表面的浮末，然后捞出牛肉控干水分，汤留着还要用。

法式红酒烩牛肉怎么做

1、主料：牛肉1kg、干红500ml、牛肉汤500ml、番茄膏1汤勺、百里香1茶勺、月桂叶1片、洋葱2个、胡萝卜2根、蘑菇100g、蒜2粒、黄油30g、面粉30g、橄榄油1汤勺、盐适量、胡椒少许。

2、做法：买回来的牛肉用清水浸泡1小时，将血水充分浸泡出来。然后切成大块，沥干水分。锅中放入适量色拉油，油热后将牛肉块一块一块的放入炒至牛肉变色。煎肉的时候放入适量盐和黑胡椒碎。盛出备用。

3、红酒烩牛肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备所有材料，切成块，牛肉要用厨房纸擦干。请点击输入图片描述 2 黄油加菜油烧热，要热到邻近冒烟的程度，下牛肉块，每面都要煎到，锁肉汁。

4、洋葱、胡萝卜、土豆、番茄等配菜洗净，切成大一点的块状，备用。牛肉擦干水分切大块，表面薄薄拍一层面粉。请点击输入图片描述 牛肉块放入锅中煎至金黄，盛出待用，将洋葱倒入煸香。