黄花鱼炖豆腐

今天给各位分享黄花鱼炖豆腐的知识，其中也会对黄骨鱼炖豆腐进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

小黄花鱼炖豆腐的家常做法

把新鲜的小黄鱼去掉身上的鱼鳞和肚子里的肠子，剪掉鱼头，用清水冲洗干净。把大葱清洗干净以后，切成丝，切一些香菜，把蒜和姜切成片。把豆腐冲洗干净，切成块状，等着备用。

，黄鱼洗净，去腮，去内脏，去鳞，鱼身划两刀，备用。2，豆腐切2公分见方的块。3，锅中加少许调和油，加入姜片出香味后，加入黄鱼，在锅中煎至微黄，加入热的纯净水。

黄鱼烧豆腐的做法 将鱼洗净，鱼肉两侧切花刀，把盐、料酒、胡椒粉均匀的抹在鱼身上，鱼肚子里放入葱姜，腌制15分钟。豆腐切成大一点的片。葱切段、姜切片、干辣椒掰成段、香菜切段。

黄鱼烧豆腐的做法详细步骤？其实每个人的做法不一样，但是我喜欢这样做，黄鱼去鳞、内部、鱼鳃和黑膜，清洗干净。鱼身两面切斜几刀，方便入味。豆腐切小块；姜部分切片，部分切末；葱蒜切末。

鱼汤怎么做好吃,嫩豆腐鱼汤的家常做法

，鲫鱼挂鳞，去除内脏，清理干净内腔的黑膜，剪掉鱼鳍。清洗干净，沥干水分，备用。2，豆腐切成豆腐块，备用。3，起油锅，热锅 凉油，中火，油温6成热的时候，放入鲫鱼，煎至2面金黄。

第一步：准备3条黄骨鱼，把内脏和腮处理干净，买的时候可以让档主帮忙弄好，因为这种鱼表面有一层粘液，滑溜溜的不好抓，鱼处理好后冲洗干净放一边沥干水分，也可以用厨房用纸擦干水分。

先将嫩豆腐切成块，放入沸水中焯水煮熟，捞起备用。然后在锅中倒入鱼汤汁，加入适量的盐、味精、鸡精等调味料，烧开后放入焯好水的豆腐块，再转小火慢慢煮几分钟，待豆腐入味后，最后撒一些葱花即可。

做法 鲫鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。准备嫩豆腐1块(老豆腐也可以)将锅烧热，锅中倒油，先放姜片，然后放入鱼煎，一面煎好再煎另一边。

红烧黄花鱼怎样炖豆腐

锅中放油，油温烧热后放入鱼，煎至两面金黄色后，装盘备用。锅内留余油，放入葱姜蒜末爆香后，加入半碗热水，再加入料酒、白胡椒粉、盐、糖和酱油，烧开，水烧开后，放入之前煎过的鱼、豆腐，盖上盖子小火炖10分钟。

)锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水的豆腐块小火慢煎。2)中途用筷子翻动，让四面都煎成金黄色。3)热锅热油，放入擦干水份的鱼头小火慢煎。4)煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮开。

将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。猪肥瘦肉切丝、青菜切段。炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段。

用大火煮开以后转成中火炖煮，等待15分钟就可以加盐和胡椒了，这样一锅鲜美的黄花鱼就做好了。红烧黄花鱼的步骤讲解这道美食的操作步骤相对来说会比上面的复杂一点，但是味道会更加浓郁醇厚，需要用到一些调味料。

黄花鱼炖豆腐 原料：黄花鱼、豆腐 配料：姜、蒜、辣椒 调料：蒸鱼豉油、盐、胡椒粉、生粉 做法：鱼洗净，吸干水分、拍上生粉（这样煎鱼的时候不会脱皮）。放锅里煎成两面金黄，起锅备用。