五香牛肉的做法大全_五香牛肉的家常做法_怎么做好吃.

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五香牛肉的做法最正宗的做法

五香牛肉的做法如下：主料：牛腱子肉350克。配料：料酒60克，生抽60克，老抽15克，冰糖30克，醋15克，小葱2根，桂皮1小块，八角1个，花椒20粒，红尖椒3支，姜1小块。牛肉切半。烧开水，放酒把牛肉过水。

步骤：食材准备。牛肉切薄片。起锅烧油（我用的是猪油）。放入牛肉。煸炒变色，放入生姜和八角。1勺味达美初榨炒菜香生抽。2勺味达美初榨原酿老抽。2勺味达美臻品料酒。

牛腱子洗净。每条切成三大块。锅内水烧温，放入牛腱子，大火烧至水开后转小火煮5分钟。捞出洗净，放入凉水中浸泡半小时。准备好香料。将香叶、八角、小茴香、甘草、草果装入一次性香料袋。

五香牛肉的做法及配料是什么?

1、五香牛肉的配料及做法步骤如下：主料：牛肉500克。辅料：生姜1块、八角2个、味达美臻品料酒2勺、味达美初榨原酿老抽2勺、味达美初榨炒菜香生抽1勺。食材准备。牛肉用清水洗干净，切成薄片。备用。

2、五香牛肉的做法如下：主料：牛腱子肉350克。配料：料酒60克，生抽60克，老抽15克，冰糖30克，醋15克，小葱2根，桂皮1小块，八角1个，花椒20粒，红尖椒3支，姜1小块。牛肉切半。烧开水，放酒把牛肉过水。

3、五香酱牛肉：准备用料：牛肉1000g、老卤1块、老抽20g、白酒10毫升、葱姜适量、花椒10g、大料8个、香叶6片、陈皮5g、桂皮10g、白糖15g。准备好食材。

4、烧牛肉的水可以加些料酒、生姜让牛肉更加干净美味。 红糖或冰糖都可以代替白糖提供色泽和甜度。 炖牛肉的时候不要开大火，否则牛肉易柴。

5、五香牛肉干：材料：牛肉500克，五香粉30克，辣椒粉5克，盐适量。做法：将牛肉切成薄片，用盐腌制20分钟。将五香粉和辣椒粉一起放入牛肉片中，搅拌均匀，腌制2小时。