五香猪肝怎么煮好吃又嫩

本篇文章给大家谈谈五香猪肝怎么煮好吃又嫩，以及卤猪肝不老不硬的窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

五香猪肝的卤制方法

1、猪肝冲洗干净，倒入10克料酒浸泡2个小时左右，看见血水泡干净后洗净就可以了。锅中倒入适量的清水，把洗净的猪肝放入锅中。加入切片的姜片和切段的葱。加入花椒和八角。再倒入剩下的10克料酒，去味提鲜。

2、卤水汁适量 料酒适量 五香卤猪肝的做法步骤 space 点击查看大图 原材料：猪肝， 调料：生姜，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒。

3、生猪肝仔细清洗干净后用凉水泡半个小时左右。去腥。然后用开水焯一下去血沫。香叶，胡椒粉，花椒，姜片，生抽，老抽。料酒。冰糖 砂锅加半锅清水，加胡椒粉，花椒，香叶，大料，八角。姜片，冰糖。

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