宫保虾球的做法大全_宫保虾球的家常做法_怎么做好吃.

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宫保虾球的正宗做法是什么?

虾肉洗净切成5厘米见方的丁，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆。干红辣椒取皮切成5厘米的段。将糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉、汤对成汁。

宫保虾球的做法：海虾解冻洗净剥壳，用刀在虾肉背部划开剔除虾线。剔除虾线的虾仁清洗干净，用干净餐布或厨房纸擦净虾仁外面水分。擦干虾仁表面水分可以避免虾仁上浆后脱浆。

宫保虾球的做法 材料 大虾10－15尾 黄瓜1－2根 洋葱1／4个 油炸花生米少许 配料：葱段，姜片，蒜瓣，干辣椒，花椒少许 调味料：生抽，蚝油，豆瓣酱，醋，糖，盐，料酒，淀粉 做法 大虾去壳，背部剖开去沙线。

酸甜微辣,一人就能干掉一盘,宫保虾球怎么做?

宫保虾球的做法步骤 1 虾去壳背部剖开去掉虾线，洗净。2 取小碗，放入虾仁、盐、料酒、少许蛋清、干淀粉抓匀。3 柿子椒去蒂、籽，洗净切小块；姜蒜切末，葱白切小段；干辣椒去籽剪开。

宫保美食讲究酸甜口。糖和醋是不可缺少的。一般糖、醋、盐的比例为4： 3： 1，然后加入适量的酱油、料酒和水淀粉。当这些都准备好了，快速翻炒。这款红而不辣，辣而不凶，辣味浓，肉嫩的“宫保虾”做好了。

虾球的做法：调料：油、盐、生抽、胡椒、花椒、尖辣椒、葱、姜、蒜、料酒、醋，高汤。

将活虾洗干净。请点击输入图片描述 2 去头、去虾壳，开背即出虾线。请点击输入图片描述 3 加入适量油。请点击输入图片描述 4 加入适量味椒盐，拌匀，腌10分钟左右。

切成小块的片静放一会儿解除冻结后，添加盐1茶勺，耗油1汤勺，白胡椒粉1茶勺，鸡蛋清1个抓拌匀。腌制10min。再拌入干淀粉用劲拌和后放置10min。4锅中加点油，爆锅姜蒜八角。出香味。姜蒜变微发黄。