家常捞面条配什么菜?

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韭菜鸡蛋捞面条的做法

1、洗净的韭菜一把，切成韭菜碎，装入小盆中，准备个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。

2、韭菜鸡蛋捞面条 食材准备：生面条200克，韭菜1小把，鸡蛋2个，醋适量，香油10克，盐2克，鸡精1克。

3、做法： 小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段。 生抽与老抽混合，锅烧热，倒入油，小火将葱段煎成焦黄色。 再倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可关火。

4、- 做法 - 准备食材：胡萝卜半个，黄爪1个，罗丝椒1个，杏鲍菇半个切丝，开水分别氽萝卜丝，杏鲍菇丝过凉水捞出，备用。 取鸡蛋2个，用平底锅摊鸡蛋饼2张，切丝备用。冷水和面，加鸡蛋1个及盐一小勺。切细面条。

5、其间，煮透后面条捞出不在凉水中滤过，直接装入碗中浇淋菜品的合适调配荤菜，而捞出后浸入凉水中将面条滤一至三遍待其温度变凉的合适调配素菜或调制的蒜蓉。

捞面条家常做法,正宗捞面条怎么做

1、做法：将面条煮熟捞出过凉备用，洋葱、青椒切成丝，香肠切成片。坐锅点火倒入水，放入洋葱丝、青椒丝，加入盐、鸡精、酱油、白糖调味煮熟。

2、我们要把豆芽提前洗净，焯熟之后把我们准备好的油菜和豆芽一起放入面条中，然后需要依次的放入盐、香葱粒、蒜末以及辣椒面。把面条准备捞出的时候，需要烧适量的热油，等到七成热的时候把热油泼到码好青菜和调料的面条上。

3、捞面条的做法如下：主料：手擀面、香葱碎、油、醋、盐、鸡精、蒜蓉辣酱。将锅内放入足量的水，放入一勺油和一勺醋。煮开放入手擀面，煮开后滚一下。没有硬心即可捞出。

4、先把蒜汁跟面条拌匀，然后再放上菜，拌匀即可开吃。捞面是一种古老的特色传统面食品种，大约有1000多年的历史了，多流行于中国大部分地区。

5、然后将煮好的面条和青菜捞到热水的盆中或凉白开的水盆中，根据季节不同，选择过冷水或过热水，目前建议最好选用过热水捞面。

三丁捞面的做法,三丁捞面怎么做好吃,三丁捞面的家常

克 水 100克 辅料 油 适量 盐 适量 土豆 1个 胡萝卜 50克 肉末 60克 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 糖 适量 小葱 适量 姜 适量 步骤 面粉里放入2克盐，水，揉成一个团。

三丝捞面 准备食材。眉豆择去筋，香菇去老根，洗净。特意放上这张照片，是怕有朋友不知道眉豆是什么，喏，就是图中那月牙形状，扁扁的豆角啦，与四季豆不同，这种豆角很适合切丝来炒着吃。

准备食材：面条、肉馅、青菜、葱姜，将肉馅中放入盐、酱油、五香粉腌制在小碗中，然后将青菜择好洗干净，将葱、姜剥好，洗好，切成葱花和姜碎。

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首先要开始和面，准备好适量的干面粉之后需要放到面盆中。然后在其中加入一勺的盐，还需要加入两枚生鸡蛋。可以大大的增加手抻面的劲道。在和面的时候，其中的水分需要一点一点的加，而且不能一次性加太多。

做法：面粉里加半勺盐，加入适量清水，搅拌成面絮，再揉成面团，盖上面盆静置30分钟。韭苔，豇豆，胡萝卜洗净，韭苔和豇豆切成段，胡萝卜切成小丁，肉洗净切成肉丝，西红柿切成小块，葱姜切末。

用1汤匙鲍鱼汁、3汤匙蚝油和5汤匙头抽，放入调味碗内，拌匀，调制成一个捞面汁。这些汁已经有足够的咸味，感觉到味淡，可酌情加放盐。

茄子捞面条的做法家常

首先准备好需要的食材，茄子建议用嫩的圆茄子，口感更好。接着将五花肉洗净切小丁，然后加入少许盐，1小勺料酒，少许老抽，1小勺红薯淀粉，用筷子搅匀后加入少许食用油腌制片刻。

做法如下；二细的面条一份，紫茄子一个，青红椒各一个，蒜子几粒。首先把茄子切成薄片，再切成均匀的细丝，切好以后放入水盆中。加入几滴白醋，避免茄子氧化变黑。

准备面条，茄子，肉末。茄子洗净，切成小方块。黄瓜洗净，切成条状备用。锅内放入油，加热，爆香葱和姜。把肉炒到变色，然后煮料酒。加入茄子丁翻炒均匀。加盐炒至茄子丁变软。

茄子面条最好吃的做法如下：工具/材料：茄子两个、面两小包、肉60克、豆瓣酱一勺、生抽两勺、耗油半勺、老抽半勺、白糖半勺、香菜一颗。

第一步：准备食材：田园茄子和五花肉。第二步：去除根部，将茄子切成小方块。第三步：放入盆中，用盐和水浸泡20分钟。第四步：五花肉切丁。第五步：挤出茄子丁的水分。

河南茄子面条的做法包括以下步骤：食材清单：茄子1个 青椒1/2个 素肉20克 拉面1束（约120克）制作步骤： 茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。 水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。