椒盐平菇的做法大全_椒盐平菇的家常做法_怎么做好吃.

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酥脆咸香不油腻,好吃到停不下来的椒盐蘑菇怎么做?

做法：蘑菇洗净晾干，撕成细条。鸡蛋磕入碗中，加淀粉、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。将鸡蛋液倒入蘑菇条中搅匀。空锅烧热，加花椒粉、盐、糖、胡椒粉，炒热出香，盛出备用。

第一步 焯蘑菇，把平菇撕成小朵，大概45度角的小朵，撕好后洗净，锅内烧水，水开了之后下蘑菇，再次翻开就可以捞出了，用冷水冲清一会，沥干水分。

首先我们家蘑菇撕成小朵，清洗干净，然后放到那里晾干，然后再准备一个面糊加鸡蛋，还有淀粉和成糊状，然后再将撕好的小朵蘑菇放在蛋液里面去搅拌一下。第二步就是起锅烧油。

我最喜欢吃蘑菇的方法是盐和胡椒蘑菇。 我以前每次去餐馆吃饭都会点一个椒盐蘑菇。 后来学会了自己做，也经常用。 在家做饭吃，蘑菇裹上蛋液面糊，炸至金黄色，撒上盐和胡椒粉。

椒盐平菇怎么做好吃?

1、平菇洗净，挤出水分，顺着撕成小条，不用太细，稍微粗一点。2 面粉加鸡蛋和水，少许盐，（少放点，因为还要放椒盐）五香粉，一起和成面糊，和面糊时，先少加水，用筷子提起来差不多就好了。

2、平菇洗净控干水，去除老硬根底、撕成小条，用味精、盐拌匀腌5钟。把鸡蛋、生粉、椒盐和水一起打匀拌成糊(稀稠适度，能使平菇表面上浆即可。

3、将平菇洗净，撕成大小适宜的形状，切青红辣椒丝备用。用面粉、生粉、泡打粉和蛋清调至糊糊，将平菇裹着糊糊在油锅里炸。炸好的平菇，在锅里加葱姜蒜，青红辣椒丝一起炒，出锅前加适量调味料即可。

4、椒盐平菇 主要成分：平菇，一汤匙胡椒，一勺胡椒，一个鸡蛋。调味品：一小碗面粉，半碗玉米淀粉，两勺五香粉，适量盐。烹饪方法：第一步是制作盐和胡椒粉，不需要购买盐和胡椒粉。

5、捞出装盘，撒上椒盐即可。 小贴士 a.平菇裹好面糊之后，要一条条得放入油锅中炸，这样平菇就不大会粘在一起变成饼了。b.洗平菇时会有很多水，要用手轻轻挤掉些水分。

6、主料：平菇200，鸡蛋1个，生粉100，花椒1小把 调料：盐，味精，椒盐 做法：平菇洗净控干水，去除老硬根底、撕成小条，用味精、盐拌匀腌5钟。