饸饹面的做法大全_饸饹面的家常做法_怎么做好吃.

本篇文章给大家谈谈饸饹面的做法大全_饸饹面的家常做法_怎么做好吃.，以及饸饹面条的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

饹饹面的做法?

1、第一步，准备面团。将白面粉和水按照1：0.4的比例混合，在饧面的过程中逐渐加水。待面团韧性强且表面光滑时，封上保鲜膜饧制30～40分钟。第二步，制作饸饹。

2、准备好所需要的原材料；将三汤匙酱油加两汤匙香醋、白糖、盐少许、香油兑在一起；加一勺矿泉水用勺子搅拌均匀调味汁；将大蒜用蒜臼捣成蒜蓉加一点点的食用盐加两勺清水稀释一下备用。

3、饸络面 1包 辣椒油1勺、菜籽油1勺、脱皮白芝麻1勺、辣椒粉1勺、香料粉1勺、香醋1勺、白酒1勺、生抽1勺、盐1勺、鸡精1勺、味精5颗粒、香醋1勺、芝麻油1勺、熟菜籽油1勺、韭菜：1把。

4、饹饹面的做法 1 先把面粉和玉米面拌匀，再用温水和面，放玉米面是为了好压面，不放也行。和好的面团软硬要和饺子面差不多但不能太软。2 拍拍我的压面机。3 切好的蔬菜。4 葱姜切沫。5 油热时放入花椒炸香。

开面馆的利润有多大？

投资5到10万元、盈利在8000到5万元。开一家中等规模的面馆设备、房租、装修等总共需要5到10万元的启动资金，合理的利润率可以在30%，每个月盈利达到8000到5万元能够保证在一年内回本。

香河开面馆的利润有40%到50%。开面馆一天100碗，做出来的利润大约在40%到50%之间，一个面馆，店面需要钱，运营电费，服务员材料储存都需要成本运作。

面食的利润可谓是十分高昂，一大碗面按照4两面，一般来说一斤面粉可以做三大碗面，就按照常规一碗面10块钱左右，一口袋面粉50斤，大概在90元左右，能做150碗面，也就是90块钱的面粉成本，能卖1500块钱。

好。郑州无人面馆利润每碗面15元，每天150碗面，每月销售额15*100*30=45000元，按日来算，利润为毛利润，利润很好。