鸭翅根怎么做好吃

今天给各位分享鸭翅根怎么做好吃的知识，其中也会对鸭翅根怎么做好吃又简单的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

冷冻鸭翅根的家常做法大全

萝卜炖鸭翅根。准备食材：鸭翅、红萝卜、大葱、冰糖、姜、八角、花椒、桂皮、香叶、盐、老抽、生抽、料酒。洗净的鸭翅根从中间剁开，过下热水，焯去血沫，葱切段、姜切片。

首先，一定要选取新鲜的鸭翅根，如果是冷冻的，要提前拿出来解冻。生姜、香葱取来洗净，然后香葱切成两厘米长度，生姜切成片状。清洗鸭翅根，要仔细检查鸭毛有没有去干净，很多藏在褶皱里不容易看到。

准备鸭翅根5个，橄榄油，盐，葱，蒜，八角，新鲜薄荷，小茴香，甘牛至叶，罗勒，百里香，黑胡椒粉，迷迭香，柠檬，柠檬胡椒。鸭翅根洗干净晾干水表面划刀、蒜、葱切碎、薄荷叶洗干净、适量香草混合搅拌均匀。

食材：鸭翅根500克、柠檬片(蜜制)2片、柠檬汁(蜜制)15毫升、姜1小块、陈皮1小片、花椒1小把、干辣椒3个、八角1个。 姜去皮，拍破。 鸭翅根放入开水锅中焯掉血水，捞出沥干水分。

做法 鸭翅根洗干净晾干水表面划刀、蒜、葱切碎、薄荷叶洗干净、适量香草混合搅拌均匀。

这种做法较为简单，主要步骤是把葱姜蒜爆香，再放入孜然和干辣椒粉调味。把鸭翅根切成适当大小，浸泡在调料中腌制1-2个小时，放进烤箱烤到两面金黄色即可。这类菜肴香辣可口，又能唤醒食欲，喜欢吃辣的朋友不妨试试。

鸭翅怎么做才是最好吃的呀?

将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后冲冷水至凉备用。

用料：鸭翅适量，红干椒适量，花椒适量，卤汁料适量，冰糖少许，盐少许，生姜，小葱，啤酒，油。用清水浸泡鸭翅，泡去血水后，沥干表面水分，下油锅炸制。

鸭翅洗净。放入锅中焯一下水去腥。重新放入其他调料，高压锅水开后12分钟左右即可。鸭子挑选的技巧 选购鸭肉时先观色，鸭的体表光滑，呈乳白色，切开后切面呈玫瑰色，表明是优质鸭。

将鸭翅冲洗干净，晾干。用刀在鸭翅上剁上几刀，不要切断。在一个碗中加入生抽、老抽、盐、白糖，调成腌料。将鸭翅放入碗中，涂匀腌料。腌制20-30分钟。葱姜洗净，切成长条。