牛肉萝卜汤的做法大全_牛肉萝卜汤的家常做法_怎么做好吃

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萝卜牛肉汤的做法

白萝卜牛肉汤所需食材：白萝卜400克、牛肉200克、 生姜50克、生抽20克、 蚝油10克 、盐2克、胡椒粉1克 、淀粉20克、食用油20克、香油10克，香菜20克。

将牛肉块洗净，切成2-3厘米见方的块。萝卜去皮切块，大小与牛肉块相当。烧一锅水，将牛肉块放入锅中焯水，撇去浮沫，捞出牛肉备用。将焯水后的牛肉块放入锅中，加入没过牛肉块的清水，再加入姜片和葱段。

做法如下：白萝卜、牛肉切块，葱切段，姜切片，香菜切段备用。牛肉冷水下锅焯水，放入姜片，1勺料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出后用温水洗净备用。

如何炖牛肉萝卜汤

大家好！我是飞哥今天谈谈牛肉炖萝卜怎么做简单又好吃，家常菜简简单单做法，希望你喜欢。 准备食材： 主料：牛肉250克，白萝卜400克。 辅料：姜20克，葱20克，细香葱10克，胡椒粉2克，料酒30克，鸡精3克，食盐8克，八角2个。

做法如下：白萝卜、牛肉切块，葱切段，姜切片，香菜切段备用。牛肉冷水下锅焯水，放入姜片，1勺料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出后用温水洗净备用。

牛肉、白萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用。热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可。

炖牛肉萝卜汤的家常做法如下：所需材料：牛肉块适量萝卜1个姜片3-4片葱段适量料酒适量盐适量鸡精少许水适量香菜或葱花少许（用于出锅时装饰）步骤：将牛肉块洗净，切成2-3厘米见方的块。萝卜去皮切块，大小与牛肉块相当。

大萝卜、牛肉分别切块，下沸水中焯烫透，捞出投凉洗净，沥净水分。

制作要领：1．做萝卜炖牛肉最好选用新鲜黄牛肋条肉，这是因为黄牛肉腥膻味比其他牛肉淡，较适合做清炖菜；其次是因为肋条具有久煮而形不散的特点。