食品加工技术是什么

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食品智能加工技术学什么

智能食品加工技术专业主要学：食品科学与工程、食品加工与工艺、智能食品生产技术、食品安全与质量控制、食品营养与健康。

食品智能加工技术专业主要学习的课程有：食品分析、食品化学、食品微生物、食品机械与设备、乳品加工技术、食品徽生物、果蔬贮藏与加工技术、食品营养与卫生、发酵食品工艺学、食品分析与检验等。

食品智能加工技术专业学生主要学习化学、食品工程技术的基本理论和基本知识。

食品智能加工技术专业主要学基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物基础、机械基础、工程制图及CAD、人工智能基础、食品营养与健康、食品智能化装备技术、食品智能加工技术等课程，以下是相关介绍，供大家参考。

研究食品生产技术、品质控制、新产品开发、食品企业经营管理等方面基本知识和技能，进行食品生产及管理、品质监控、产品研发等。

食品智能加工技术专业学习的内容主要涉及食品加工，包括食品科学导论、食品生物化学、无机化学、有机化学、绿色食品概论、食品原料学、西式面点、西式糕点、中式面点、饮品调制、食品质量与安全、食品发酵与酿造等。

食品加工技术是什么?

食品三大加工技术包括：超高压加工技术：这是一种利用高压设备对食品进行处理的技术。通过超高压处理，可以有效地杀死微生物，延长食品的保质期，并且保持食品原有的营养成分。

食品的三大加工技术包括：热处理技术：通过加热食品，杀死细菌、病毒等微生物，使食品更加安全、卫生。常见的热处理技术有巴氏杀菌、高温灭菌等。干燥技术：通过加热、风干等方式去除食品中的水分，使食品易于保存、运输和携带。

食品技术加工技术包括：焙烤食品加工技术、粮油加工技术、乳品加工技术、发酵食品加工技术、食品营养与卫生、软饮料加工技术、功能食品加工技术等。

食品加工技术是一门普通高等学校专科专业，属农业类专业，基本修业年限为三年。

食品加工专业学食品加工技术、食品营养学、食品安全管理、食品市场营销、食品加工设备和工艺流程等。

食品辐照技术 食品辐照加工是利用射线照射食品（包括原材料），延迟新鲜食物某些生理过程（发芽和成熟）的发展，或对食品进行杀虫、消毒、杀菌、防霉等处理，达到延长保藏时间，稳定、提高食品质量目的的操作过程。