杏鲍菇炒牛肉的做法大全_杏鲍菇炒牛肉的家常做法_怎么做好...

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杏鲍菇炒牛肉的做法

杏鲍菇炒牛肉的做法 处理配料之前先腌制牛肉，然后处理完配料后牛肉也就腌制好了。老抽，淀粉，食用油，料酒各一勺，放入牛肉搅拌均匀即可。准备好其余配料，杏鲍菇一定要切厚片。这样才鲜嫩多汁。

步骤：牛肉切丝。加入小苏打揉匀，室温放置10分钟。杏鲍菇、胡萝卜切丝。杏鲍菇、胡萝卜汆水。炒锅放入油，炒香葱花、姜丝。放入畏好的牛肉丝翻炒至牛肉变色，加入料酒。

放菜籽油温热时放入切好的蒜瓣，然后下一大勺豆瓣辣椒，这个是家里人自制的，够味，以至于炒菜香不说盐都不用放。

杏鲍菇炒牛肉的做法?

杏鲍菇炒牛肉的做法 处理配料之前先腌制牛肉，然后处理完配料后牛肉也就腌制好了。老抽，淀粉，食用油，料酒各一勺，放入牛肉搅拌均匀即可。准备好其余配料，杏鲍菇一定要切厚片。这样才鲜嫩多汁。

步骤：牛肉切丝。加入小苏打揉匀，室温放置10分钟。杏鲍菇、胡萝卜切丝。杏鲍菇、胡萝卜汆水。炒锅放入油，炒香葱花、姜丝。放入畏好的牛肉丝翻炒至牛肉变色，加入料酒。

做法：牛肉切片，用腌肉料抓匀，放冰箱中冷藏1小时。杏鲍菇用手撕成小段。准备蒜瓣、姜片、葱花。调碗汁：酱油、老抽、蚝油、糖、盐。锅中放油，油温后放牛肉滑散。炒至牛肉变色，盛出备用。