鸽蛋的做法_鸽蛋怎么做好吃

今天给各位分享鸽蛋的做法_鸽蛋怎么做好吃的知识，其中也会对鸽蛋的最佳吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

鸽子蛋的4种好吃做法

鸽子蛋糖水 鸽子蛋做糖水很好吃，平时制作时需要鸽子蛋两个，龙眼肉枸杞子十五克，五味子十克，把隔盒子蛋去掉外壳，与其他食材放在碗中，加清水，入锅隔水炖制，加入适量的冰糖，炖好以后取出食用就可以。

把鸽子蛋洗净备用。把水倒入锅中备用。加盐入水中搅拌均匀备用。把鸽子蛋放入水中开大火煮8分钟即可食用。想要吃糖心的鸽子蛋，煮5分钟即可。

先洗净鸽子蛋，加入200ml的水、盐15克腌制一晚。 将腌制过的鸽子蛋洗净装入盘中备用。 锅内放入适量的水，开大火，水开放入鸽子蛋隔水蒸煮。 大约需要蒸煮10分钟即可。香熏鸽蛋的做法 材料 鸽蛋400克。

枸杞海参鸽蛋怎么做才好吃?

1、枸杞海参鸽蛋汤的做法详细步骤 将海参切成条状，把葱、姜切成碎沫备用。将鸽子蛋用干淀粉拌均匀，然后放入温油锅里炸成金黄色，盛入盘中锅底留少量底油煸炒葱姜沫，待炒出香味后，加入适量水，把海参放入锅里。

2、海参鸽子蛋 食材：海参，鸽子蛋，枸杞，鸡高汤，水淀粉，葱姜，盐少许，料酒量，胡椒粉。做法：将鸽子蛋清洗后，用水煮熟后，剥壳备用。接着用干淀粉沾满鸽子蛋。

3、菜名：枸杞海参鸽蛋 所属菜系：川菜 特点：海参肥烂，油润爽滑，鸽蛋酥软，鲜香适口，并具有滋肾润肺，补肝明目之功效。原料：水发海参2只。 枸杞15克、鸽蛋12。

好吃鸽子蛋的做法

1、先洗净鸽子蛋，加入200ml的水、盐15克腌制一晚。 将腌制过的鸽子蛋洗净装入盘中备用。 锅内放入适量的水，开大火，水开放入鸽子蛋隔水蒸煮。 大约需要蒸煮10分钟即可。香熏鸽蛋的做法 材料 鸽蛋400克。

2、做法一 酒酿鸽子蛋 材料：鸽蛋12只，白糖175克，酒酿50克，玫瑰花5瓣，糖桂花适量，青梅半颗。

3、水煮白鸽蛋的正确方法的做法步骤 鸽蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄也凝固了。 煮的时候记得放少许的盐滚水煮三分钟，八成熟。

4、酒酿鸽蛋 【原料】：鸽蛋12只。白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣，糖桂花适量、青梅半颗。

鸽蛋红烧肉的做法,鸽蛋红烧肉怎么做好吃,鸽蛋

1、准备好所有的食材。五花肉洗净连皮切成块状。半块豆腐乳加适量豆腐乳汤搅拌均匀。锅烧热，不放油，把切好的五花肉放入锅中。不停翻炒直到逼出油，这时五花肉也微微有点焦放入八角、桂平、香叶。

2、准备好所有的食材。五花肉洗净，连皮切成麻将大小的块状。这个就是这道红烧肉的秘诀，半块豆腐乳加适量豆腐乳汤搅拌均匀。锅烧热，不放油，把切好的五花肉放入锅中。

3、将鸡蛋打开，蛋清加入碗内 把鸡脯肉用刀背拍打成蓉，盛入碗内加清水50克搅散，随即将鸡蛋清、盐、淀粉搅匀成馅。

4、先将鸽蛋干净，用清水煮熟，捞出后放入凉水中紧一下，剥去壳。(2)蘸湿淀粉一薄层。(3)炒勺上火倒入油烧热，将鸡蛋下入炸至起绉纱皮后，捞出沥油。

5、原料：菜鸽1只，鸽蛋12只，姜块1个，葱结2个，精盐、黄酒适量，酱油、味精少许。制法： 将菜鸽抓住，头入水中闷死，干拔毛，镊净。

鸽子蛋的营养价值及烹饪方法

1、功效：健脾益气，和胃调中。清鸡汤薏米鸽蛋 材料：薏仁米、鸽子蛋、鸡翅、小枣、枸杞、姜葱、盐、胡椒粉、绍酒。

2、正确的烹饪方法：将鸽子蛋放入冷水中煮，慢慢升温，煮开后小火焖三分钟。停火后浸泡5分钟，让煮出来的蛋清变嫩，蛋黄凝固。扩展信息：营养分析鸽子蛋口感嫩滑，营养丰富。

3、鸽子蛋营养价值极高，被誉为“动物人参”，含有各种维生素和微量元素，如钙、铁、锰、锡等，鸽子蛋还含有丰富的蛋白质。在清朝的御膳档案中，鸽子蛋是非常贵重的一道菜。

鸽子蛋怎么做好吃

1、鸽子蛋糖水 鸽子蛋做糖水很好吃，平时制作时需要鸽子蛋两个，龙眼肉枸杞子十五克，五味子十克，把隔盒子蛋去掉外壳，与其他食材放在碗中，加清水，入锅隔水炖制，加入适量的冰糖，炖好以后取出食用就可以。

2、鸽子蛋最适合的烹饪方式就是直接用清水煮熟，这样吃，鸽子蛋的营养是保留最完整的。煮熟后鸽子蛋的蛋白是半透明的，口感很有韧性，和鸡蛋区别比较大。但是做的时候蛋壳很容易破碎，如果象煎鸡蛋那样煎的话，不太容易煎得好。

3、清鸡汤薏米鸽蛋 材料：薏仁米、鸽子蛋、鸡翅、小枣、枸杞、姜葱、盐、胡椒粉、绍酒。