鸡肉丸的做法大全_鸡肉丸的家常做法_怎么做好吃.

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要好吃又要减脂?教你做番茄鸡肉丸

番茄鸡肉丸汤 准备一个西红柿和一块鸡胸肉。鸡胸肉冲洗后剁成肉泥，可以用切碎机或者料理机打成泥。

在锅里放入清水，水快要烧开的时候，把火调小一点，把鸡肉丸放入锅中，待丸子浮起来就可以捞出来了。开始制作番茄酱，取一个大一些的番茄，去皮之后切成小丁，如果家里有搅拌机的话，有可以直接打碎。

(1)鸡胸肉：鸡胸肉是鸡肉丸的主要食材，富含蛋白质，且脂肪含量较低。选择新鲜、无骨、无皮的鸡胸肉。(2)全麦面粉：全麦面粉富含纤维和矿物质，有助于增加丸子的口感和结构。

把鸡肉丸用冷水泡一会，然后洗净。把西红柿洗净切成小块，姜切粒，葱切成碎末。坐锅热油，等油刚开始冒烟时，下入姜粒爆香，然后加入西红柿煸炒，等到煸炒出红汤以后加入一大碗清水，刚没过西红柿就行了。

鸡肉菜粥。家长先要将鸡胸肉切成肉末，再将小青菜切碎。用油热锅后，将鸡肉末和生姜末倒入快速翻炒。炒至鸡肉发白就可以加入青菜一起翻炒几次。然后倒入大米加水一起煮开即可食用。番茄鸡肉丸。

做法,干炸鸡肉丸怎么做好吃,干炸鸡肉丸的家常做法

1、炸肉丸子的方法：1猪上肉剁成肉末，大约为600克。2干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉。

2、肉末加入饼干末再加适量盐，胡椒粉，生抽再加入香菇末。当然可以再加点生粉，如果觉得太干可以加点水 放点芝麻油搅拌好 手上沾点水，用虎口挤出肉丸。

3、因为料酒在高温下才能起到去腥的作用，料酒被包进丸子里下锅炸，受热后挥发不出来，就很容易产生一种怪怪的味道。很多朋友做的炸丸子味道怪怪的，大多是加了料酒的原因。

4、其实炸肉丸很有讲究，并不是给肉馅里加一点调料就行，还需要掌握一些窍门，分享经验：牢记“2放2不放”，肉丸炸好又酥又香！到底怎么做？快看看具体做法，这么炸的肉丸比买的都好吃。

胡萝卜鸡肉丸怎样做才好吃?

鸡胸肉剁碎。我是绞碎的，因为我家宝宝虽然一岁了但是第二颗牙齿才冒头，吃东西都是直接吞的。放入剁碎的马蹄和切碎的胡萝卜、菜叶。放入料酒、生姜水、盐和耗油拌匀。

鸡肉切丁。蔬菜鸡肉丸的做法 步骤1 食材：胡萝卜 用具：菜刀、菜板 胡萝卜切块。蔬菜鸡肉丸的做法 步骤2 食材：香菇 用具：菜刀、菜板 香菇去蒂切片。

红薯 1个 狗狗蔬菜鸡肉丸的做法 所有材料我都是用料理机搅碎，胡萝卜过油炒下（胡萝卜不过油炒狗狗吸收不了，吃下去什么样拉出来还什么样）搅拌均匀，做成大小均匀的丸子，上锅蒸15分钟就好啦。

胡萝卜鸡肉丸的做法 鸡胸肉洗净沥水。做了三次，每次配料及比例不同，觉得这样的比例口感比较好。

用料 鸡胸肉 1块 香菇 1朵 胡萝卜 1/5根 鸡蛋 1个 淀粉 1勺 盐 5克 鸡精 1/2勺 料酒 2勺 蚝油 1勺 一点都不柴的鸡肉丸的做法 香菇胡萝卜切碎，可以先切薄片然后切成丝再切碎末。

： 将腌料与鸡茸拌匀静置约30分钟入味，然后加进太白粉与麻油混合均匀。3： 取适量的肉馅在手掌心中来回摔打再搓成丸状。4： 煮一锅滚水，放进鸡肉丸，盖上锅盖煮约5分钟即可。

鸡丸的做法大全

方法一：将鸡胸肉剁成肉糜。洋葱、胡萝卜、西兰花、葱，全部切成小丁备用。剁好的鸡胸肉糜中加入蛋清搅拌上劲。搅拌成粘稠的状态即可。加入调料，料酒、酱油、蚝油、盐、白胡椒粉搅拌均匀。放入所有菜搅拌均匀。

茄汁鸡丸 材料：新鲜鸡腿，木耳，蕃茄，料酒，鸡蛋，盐，白糖，黑胡椒。做法：鸡腿去骨，去皮，白色筋的部分也一定要去干净，否则影响口感。处理好的鸡腿剁成鸡蓉。木耳用冷水泡发后，去蒂洗净，剁成细一点碎末。

鸡肉丸子的做法 鸡大胸肉洗干净备好 把鸡大胸肉剁成肉泥，加入一汤勺蚝油，1小勺盐，1小勺胡椒粉和鸡精。搅拌上劲儿 把大葱剁碎后放入肉内。

鸡肉丸的做法如下：鸡肉剁碎，加蛋清、盐、淀粉，搅拌均匀后，用手抓起后，使劲的摔，重复做，使鸡肉做出后有弹性。

鸡肉丸子的做法和配方窍门：鸡肉糜（或鸡胸肉糜）鸡蛋葱姜蒜粉酱油盐胡椒粉淀粉水步骤：将鸡肉糜放入一个大碗中，然后加入鸡蛋，搅拌均匀。加入葱姜蒜粉、酱油、盐和胡椒粉，继续搅拌直至调料被均匀吸收。