鸭心的做法_鸭心怎么做好吃

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鸭心的做法大全,鸭心怎么做好吃

做法：把鸭心和芹菜洗净，芹菜切断，鸭心对半切。生姜和大蒜也洗干净切好备用。坐锅上火倒入烧开的开水，再倒入切好的鸭心焯水（有7成熟就可以了）。锅洗净，倒入1小勺的调和油待油温升高了在倒入生姜和大蒜爆香。

步骤 鸭心500g。用冷水浸泡2小时，中间换水3回，泡出血水。摘除血管，残留的血块等杂物，从中剖成两片，在流动的水下冲洗干净。加入适量料酒，盐腌15分钟。各式配料准备。

材料：冬瓜250克 鸭心350克 排骨200克 调料盐巴 2 .砂锅内注入水开大火。3 .把洗净的排骨倒入砂锅内。4 .倒入洗净的鸭心，待汤汁烧开（撇去泡沫）。

做法：用剪刀剪开鸭心，洗掉里面的残留的血，然后用清水清洗干净。将清洗干净的鸭心用刀切小一点，这样吃的时候也比较方便。将青尖椒和红尖椒切成小段。洋葱切小块，胡萝卜切薄片。

食材：鸭心500克、姜末5克、红葱头125克、蚝油12克、料酒20克、盐5克、胡椒粉5克、水25克。挑选新鲜的鸭心用清水泡半个小时泡出血沫。对半切开冲洗干净。生姜切末，红葱头切碎。

鸭心简单又好吃的做法

1、首先把所有材料洗净，茭白切成滚刀块，鸭心对半切开，辣椒和香菜切段备用。坐锅上火烧开水，倒入茭白焯水以后捞起备用。把锅烧热倒入调和油倒入大蒜爆香。爆炒鸭心，炒到鸭心变色。放入辣椒段翻炒入味。

2、做法：鸭心加鸡蛋即可。鸭心清洗干净。十字刀切开，不切断。放料酒、姜、蚝油、食盐腌制片刻。打入一个鸡蛋。准备好面粉。鸭心放入面粉中，裹一层面粉。放置一会。热油下锅，中火慢炸。炸至鸭心变金黄。

3、食材：鸭心500克、姜末5克、红葱头125克、蚝油12克、料酒20克、盐5克、胡椒粉5克、水25克。挑选新鲜的鸭心用清水泡半个小时泡出血沫。对半切开冲洗干净。生姜切末，红葱头切碎。

4、首先把鸭心清洗干净，然后把每个鸭心切成两边，加适量的盐、姜丝、生抽、料酒腌制几分钟。

5、火爆鸭心的做法，火爆鸭心怎么做好吃，火爆鸭心的家常 步骤 鸭心500g。用冷水浸泡2小时，中间换水3回，泡出血水。摘除血管，残留的血块等杂物，从中剖成两片，在流动的水下冲洗干净。加入适量料酒，盐腌15分钟。

鸭心炒什么好吃?

1、孜然鸭心 材料：鸭心一斤、芹菜3棵、大蒜1瓣、生姜1小块、孜然少许、调和油1小勺、料酒1汤勺、盐适量 做法：把鸭心和芹菜洗净，芹菜切断，鸭心对半切。生姜和大蒜也洗干净切好备用。

2、菠萝酸甜可口，果汁丰盛，营养丰富，用菠萝搭配鸭心做一道开胃又下饭的家常菜，做法简单，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料 菠萝半个，鸭心100克，姜丝、蒜米适量，生抽、料酒适量。

3、鸭心可以炒尖椒，下面来看看这道菜的做法：用料：鸭心，青尖椒，红尖椒，生姜，孜然，盐，蚝油，白酒，生抽，老抽，糖，醋，油。做法：用剪刀剪开鸭心，洗掉里面的残留的血，然后用清水清洗干净。

4、鸭心清洗干净，然后把每个鸭心切成两边，加适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟。02 青椒切成丝，香菇切成片准备好。03 开火下油，放蒜米进去爆出味来。04 放青椒进去，加适量的盐炒至软。

5、萝卜回锅，混合鸭心大火翻炒均匀。08 盖上盖子转中火焖6分钟左右。

鸭心怎么做好吃?鸭心的功效与作用

1、把鸭心和芹菜洗净，芹菜切断，鸭心对半切。生姜和大蒜也洗干净切好备用。坐锅上火倒入烧开的开水，再倒入切好的鸭心焯水(有7成熟就可以了)。锅洗净，倒入1小勺的调和油待油温升高了在倒入生姜和大蒜爆香。

2、鸭心的食疗价值鸭心具有健脾开胃，镇定安神，美容养颜，孕晚期营养等功效。材料：鸭心400克、香菜、葱丝、茅台酒、盐。

3、第二步：将鸭心放入清水中浸泡一小时，然后冲洗干净，沥干水分，放在一边备用。鸭心是内脏，多余的血液被泡出来，这样鸭心会更美味，口感更好。第三步：将煎锅洗净，加热，倒入适量的食用油。

4、多吃鸭心，还可以帮助头发变得靓丽好看。如果是有心脏疾病，内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，外科疾病，皮肤性病的人，偶尔吃一下鸭心也会有一定的辅助治疗作用。

5、鸭心的营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效，适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。以鸭心入菜，可用来卤水、油炸或爆炒，尤其做成麻辣鸭心后，不但味道鲜美，而且麻辣味浓，口感也十分鲜嫩。

6、鸭心具有健脾开胃，镇定安神，补肾，润肠。鸭心的B族维生素含量相当高，铁也比较丰富；适合小孩子吃。灯心草具有清热、利水渗湿之功效。