老式花卷怎么拧

今天给各位分享老式花卷怎么拧的知识，其中也会对老式花卷卷法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

花卷13种拧法

简单拧法：将面团揉成长条，两端交叉缠绕，轻拧一两圈。拧转法：从一头开始边卷边拧，收口完成。波纹拧法：将面团切成条，编织成网状，按压成波纹。麻花拧法：搓成条后，向相反方向拉扯并缠绕成麻花状。

花卷的拧法一 面板上铺些干面粉，取出面团，揉至表面光滑不粘手。将面团按扁擀成面皮，撒适量盐，倒少量油涂抹均匀，撒上葱末。从一边卷起成条状，切成等宽段。用筷子将面段中间压一下，两边向后捏合。

一上一下拧八字型，接头搭在一起捏紧放在下面。

单向拧法：这是最简单的一种拧法。将擀好的面片涂上豆沙，然后从一端开始单向卷起，形成柱状。这种拧法制作的花卷层次较少，但形状整齐，适合初学者。

最简单花卷的6种拧法慢动作

1、最简单花卷的6种拧法有：单拧法、双拧法、卷拧法、拉拧法、扭拧法、 叠拧法。单拧法。将面团搓成长条形，然后用双手轻轻拧成螺旋状，最后将两端捏在一起。双拧法。

2、单向拧法：这是最简单的一种拧法。将擀好的面片涂上豆沙，然后从一端开始单向卷起，形成柱状。这种拧法制作的花卷层次较少，但形状整齐，适合初学者。

3、取一块擀成边缘薄中间厚的面片，中间放入豆沙，包成包子的形状，擀成牛舌状，一头摆放另一头叠在一起，划几刀，拧成麻花的形状，从下往上卷起，整理好。像折扇子一样折起来。

怎么用筷子拧花卷

最简单花卷的拧法教程，举例一种，如下：将面饼的三分之一对折，再把另外三分之一也折过来。切成宽约2厘米的长条。两个长条叠放在一起，再用筷子压一下。

切好的小剂子，中心宽位置，有筷子压一下；小剂子翻过来，在中心长位置，用筷子压一下；宽面中心位置捏紧，长的两端，向下折回，捏紧。造型就出来了。

花卷的拧法一：面板上铺些干面粉，取出面团，揉至表面光滑不粘手。将面团按扁擀成面皮，撒适量盐，倒少量油涂抹均匀，撒上葱末。从一边卷起成条状，切成等宽段。用筷子将面段中间压一下，两边向后捏合。