香辣肥肠的做法大全_香辣肥肠的家常做法_怎么做好吃.

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香辣肥肠的做法步骤图,香辣肥肠怎么做好吃

1、肥肠切块 用盐，白醋和米水反复清洗脂肪肠 撕下脂肪肠中的细丝 在水龙头下反复冲洗 然后用八角茴香，姜，葱和胡椒粉去水，然后取出切成薄片。

2、步骤：将整根肥肠里外清洗干净，加入适量的花椒（5g）、葱姜（各5g）、料酒和水，放入高压锅中压制10分钟。将肥肠改刀成小块，鸡蛋和淀粉提前搅拌均匀，之后均匀地裹在肥肠的外面。

3、步骤 准备好所有的食材。炒锅到油烧热放入切段的猪大肠翻炒。直到炒至大肠水分已干微黄盛出备用。原锅洗净加入油烧热爆香葱姜蒜，和干辣椒。再放入芽菜翻炒出香味。加入青红椒快翻炒。

4、猪大肠用面粉和盐里外抓洗干净（用醋也行），下少许盐，姜片煮至大肠用筷子能轻松插透。捞出后切段。土豆和西芹切条。姜切丝，蒜切片，青红椒各一个切成斜圈（不能吃辣的去籽），香菜洗净切段。

5、香辣爆炒肥肠的做法 备好所有材料。清理猪大肠小窍门：先正面用盐和碱，一起搓，撸着洗。然后把肠子翻过来，反面，也同样洗。会洗掉很多油。直到水清，没什么味道了。就好了。冷水下锅，煮开，焯一下，把浮油沫都倒掉。

肥肠怎么做好吃简单点的?

1、炒锅放少许油，油热放辣椒炸一下放入肥肠煸炒出油，放入葱蒜和葱头爆炒，同时放调料，老抽、盐、十三香。出锅前把放有蒜末的醋浇上，再翻炒几下出锅。

2、肥肠沥干切段待用。姜切片，蒜轻拍成块粒，干辣椒剪段待用。辣椒、彩椒洗净切片待用。

3、主料：猪大肠、尖椒、植物油、酱油、料酒、葱、姜、泡红椒、胡萝卜。

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香辣干煸肥肠的做法,香辣干煸肥肠怎么做好吃

直到炒至大肠水分已干微黄盛出备用。原锅洗净加入油烧热爆香葱姜蒜，和干辣椒。再放入芽菜翻炒出香味。加入青红椒快翻炒。再把炒过的大肠放入翻炒。加入生抽，糖，盐，料酒翻炒均匀。

干煸肥肠这样做：杭椒斜刀切段，干辣椒剪成段，姜切片，大葱切粒。肥肠洗净放入锅中，加入料酒1勺，白酒1勺煮5分钟，捞出再次洗净。将肥肠放入卤水中煮40分钟，捞出放凉，切小块。

先把猪大肠内部翻出，加米醋和盐用手搓洗干净，这一步的目的是去除大肠的腥臭味，去除过多的肥油和杂质(筋膜)，将胆肠再给翻过来，再用清水洗干净。

猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

油温烧至7成热，放入肥肠炸至表面微干，捞出待用。锅中留底油，爆香葱姜、花椒、干辣椒，放入肥肠、杭椒炒匀。加入生抽1勺，盐半勺，白糖1勺翻炒均匀，盛出撒上芝麻即可。这样就可以做出好吃的干煸肥肠了。

正宗干煸肥肠做法 材料：卤肥肠，干辣椒，花椒，姜，葱，青椒，红椒 制作步骤：锅里放油，把肥肠和姜片煸干装盘备用。

干锅香辣肥肠做法

1、做法：肥肠买回来放盐，面粉，进行内外清洗，将肥肠翻转出来，清洗干净。锅里上水，放入清洗干净的大肠焯水断生，加入葱结八角香叶桂皮，一大勺料酒去味儿 。

2、干锅香辣肥肠食物：肥肠；青红辣椒；洋葱做法肥肠清理干净后压力锅压15min，或是黄50min。斜刀割段锅中宽水烧沸。放进姜，蒜，八角，桂丁，盐醋，肥肠煮5min。

3、先把肥肠刮洗干净，然后冷水放入锅中焯水，锅中倒入白酒煮到肥肠完全熟透后捞出。捞出后沥干水分，稍微晾凉后切成5厘米左右的长条。然后再准备好配料，青、红辣椒去帝以及里面的辣椒籽，辣椒切成滚刀块。

香辣肥肠做法

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