三鲜锅贴的做法大全_三鲜锅贴的家常做法_怎么做好吃.

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莲花白三鲜锅贴的做法,莲花白三鲜锅贴怎么做

1、准备好食材。2 先把面团做成饺子皮，在饺子皮上放入三鲜馅。3 先把中间捏紧。4 再把两边捏紧。5 锅贴生胚做好了。6 锅中放入适量的油。7 油热一点再放入锅贴生胚。8 小火慢慢煎，中途喷一次水。

2、我们首先来处理虾，将虾去头之后，挑出虾线，这一步是非常关键的，直接影响到虾的味道，处理之后切成小段放入葱姜、料酒和些许的盐腌制20分钟。

3、三鲜锅贴的做法 发面 肉馅提前腌味：料酒/白花椒粉/生抽/白糖/蚝油，加少许香油。拌匀后放入冰箱 鸡蛋炒熟，韭菜切末加猪肉馅拌匀。

4、适量水、面粉用筷子搅拌、最后用手揉成面团。揉好啦，盖上盖子醒三十分钟。这期间正好做馅。韭菜摘好洗干净。切碎。切点葱、姜。剥适量虾。切成小块，捡出脏东西。

5、纯肉馅锅贴 准备原材料：肉馅，饺子皮直接买来，或现擀。再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。 将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时， 加入盐、酱油，少许五香粉。

6、锅贴全国各地皆有，可以做荤的，也可以做素的，搭配不同的食材，就有不同的口味。在古城西安，三鲜锅贴最受大家的喜欢，猪肉里加入韭菜鲜美溢口，口感回味无穷。

三鲜馅锅贴最正宗的做法

鸡蛋，韭菜，木耳，香菇，虾仁，面适量 辅料 海鲜酱油，食用油，盐，少许花椒面，少许干姜粉 三鲜馅锅贴的做法步骤 主料切碎，鸡蛋炒熟打碎即可 白面和好，放少许安琪酵母。

准备好了饺皮和三鲜馅，就可以包成你喜欢的饺子形状了。4 制作锅贴：将饺子排列置于炒锅中（最好是不粘锅），加入饺子高度三分之二的凉水和几滴橄榄油。

、锅底抹一层油。油热后放入锅贴，小火慢慢煎。1下面煎成这样就可以加水了。加适量水，差不多和锅贴一样高了。盖盖子煮至水干就熟了。

方法一 准备原材料：肉陷，饺子皮直接买来，或现擀。再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了。然后加盐、酱油，少许五香粉。

既然锅贴那么好吃，那么小编就为大家分享几种锅贴的做法。

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碗里放少许面粉，加入适量的水，调匀，洒在锅贴的缝隙（这样做出来的锅贴吃起来不硬）。然后盖上锅盖，闷上5分钟左右。

莲花白三鲜锅贴 1 馅料制作：五花肉购买时就磨成肉末，不用太碎，以免失去嚼头。购买后请入冰箱冰镇20分钟左右，增加肉质弹性和排酸。将蔬菜原料切成与肉末大小的碎块备用。原料混合后加入适量盐、胡椒碎和橄榄油。

取一张馄饨皮，中间放上三鲜馅，两边沾点水捏在一起，一个锅贴就包好了。

具体操作步骤如下：第一步将肉馅放入盐、姜粒、蚝油、鸡精拌匀，腌制10分钟，如下图所示。第二步放入韭菜，搅拌均匀，如下图所示。第三步准备饺子皮，中间放入馅料，对角捏上，两边不封口，如下图所示。