凉拌牛肉的做法大全_凉拌牛肉的家常做法_怎么做好吃.

本篇文章给大家谈谈凉拌牛肉的做法大全_凉拌牛肉的家常做法_怎么做好吃.，以及凉拌牛肉怎么做好吃又嫩对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

凉拌牛肉怎么做?

1、做法步骤： 牛肉切薄片，一个蛋清，一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，少许盐，抓拌均匀腌制半小时。 调一碗料汁，一勺白芝麻，一勺辣椒面，一个线椒，几个小米辣，倒热油激发香味后再加一勺耗油一勺生抽搅拌均匀。

2、准备用料：西芹、卤牛肉、盐、蒜泥、酱油、花椒油、油辣子、鸡精、醋。西芹择去叶子放水里洗净后放入沸水锅中焯一下。把买回来的卤牛肉切成薄片。把焯好的西芹放凉水中冲凉后斜刀切成薄片备用。

3、做凉拌牛肉需要的食材： 牛肉300克、香菜50克、小米辣20克、大蒜20克、辣椒粉10克、醋2勺、盐2勺、油20克、生抽2勺。 凉拌牛肉的做法： 把牛肉洗净。 把牛肉切成片。 把香菜洗净。

凉拌牛肉的做法及配料

1、做法 牛肉切片，加入生抽、盐、淀粉、料酒，橄榄油，腌制十分钟。

2、做法步骤： 牛肉切薄片，一个蛋清，一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，少许盐，抓拌均匀腌制半小时。 调一碗料汁，一勺白芝麻，一勺辣椒面，一个线椒，几个小米辣，倒热油激发香味后再加一勺耗油一勺生抽搅拌均匀。

3、凉拌牛肉 做法： 牛肉切片，倒入少许胡椒粉，1勺淀粉，1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，少许盐。 拌匀腌制20分钟，调一个凉拌酱汁，牛肉煮熟过凉水，倒入香菜和酱汁拌匀就可以吃啦。

4、准备用料：西芹、卤牛肉、盐、蒜泥、酱油、花椒油、油辣子、鸡精、醋。西芹择去叶子放水里洗净后放入沸水锅中焯一下。把买回来的卤牛肉切成薄片。把焯好的西芹放凉水中冲凉后斜刀切成薄片备用。

香辣凉拌牛肉

香辣凉拌牛肉 食材 牛肉、葱花、小米辣、辣椒面、蒜、白芝麻、香菜、生抽、陈醋、代糖(糖)、橄榄油 做法 牛肉切片，加入生抽、盐、淀粉、料酒，橄榄油，腌制十分钟。

把牛肉洗净。 把牛肉切成片。 把香菜洗净。 把香菜切成段。 把小米辣切成圈。 把大蒜剁成蒜末。 锅中水烧开，放入牛肉片，焯水2分钟。 把焯好水的牛肉片捞出备用。

凉拌牛肉做法 食材：牛肉，葱、香菜蒜蓉、小辣椒、陈醋、蚝油、酱油、香油做法牛肉放入锅中煮熟。过程中可以用筷子去试一下，还有血水就说明没熟，需要煮熟才行。

凉拌牛怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎?

保持新鲜：凉拌牛肉最好现做现吃，如果需要提前准备，可以将腌制好的牛肉放在冰箱中保存，食用前取出，这样可以保持肉质的新鲜和口感。

腌制：将拌好的牛肉放入冰箱中腌制一段时间，这样可以让牛肉更加入味，腌制时间可以根据个人口味调整，一般建议至少腌制半小时。出品：腌制好的牛肉取出，撒上一些芝麻或者葱花增加风味，即可上桌享用。

腌制：将拌好的牛肉放置一旁，让其腌制一段时间，这样可以让牛肉充分吸收调料的味道。腌制时间一般为10-20分钟。摆盘：将腌制好的牛肉摆放在盘中，撒上一些香菜、葱花、花生碎等点缀，增加色彩和口感。

创新口味：除了传统的凉拌牛肉做法，还可以尝试一些创新口味，如加入柠檬汁、蜂蜜、芝麻酱等调料，或者将牛肉与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜一起凉拌，既增加了口感层次，也丰富了营养价值。

凉拌牛肉是一道非常受欢迎的菜肴，它的关键在于牛肉的处理和调味料的搭配。要做出绝妙口感和味道的凉拌牛肉，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的牛肉，最好是牛腱子肉或者牛肉片，这些部位的肉质较为紧实，适合凉拌。

凉拌牛肉的做法

凉拌牛肉 做法： 牛肉切片，倒入少许胡椒粉，1勺淀粉，1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，少许盐。 拌匀腌制20分钟，调一个凉拌酱汁，牛肉煮熟过凉水，倒入香菜和酱汁拌匀就可以吃啦。

做法 牛肉切片，加入生抽、盐、淀粉、料酒，橄榄油，腌制十分钟。

凉拌牛肉片的做法： 准备食材： 牛肉300克，鸡蛋一个，香菜适量。 做法步骤： 牛肉切薄片，一个蛋清，一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，少许盐，抓拌均匀腌制半小时。

准备用料：西芹、卤牛肉、盐、蒜泥、酱油、花椒油、油辣子、鸡精、醋。西芹择去叶子放水里洗净后放入沸水锅中焯一下。把买回来的卤牛肉切成薄片。把焯好的西芹放凉水中冲凉后斜刀切成薄片备用。

凉拌牛肉片好吃又嫩做法如下：材料准备：牛肉、葱花、姜片、蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻、花椒、盐、白糖、生抽、香醋等等。顺着牛肉纹理将肉切成长条，再顶丝（逆着肉的纹理）将肉切成1~2毫米的厚片。

低卡饱腹又解馋,晚餐吃凉拌牛肉

牛肉切片，倒入少许胡椒粉，1勺淀粉，1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，少许盐。 拌匀腌制20分钟，调一个凉拌酱汁，牛肉煮熟过凉水，倒入香菜和酱汁拌匀就可以吃啦。

美味的凉拌牛肉食物：牛羊肉、桃园建民牛羊肉耗朝天椒、葱蒜、辣椒、香莱、生抽、醋、芝麻油、白胡椒粉、盐。

第一步牛肉清洗，有肌肉筋膜去除肌肉筋膜。取一个石锅（没有就炒锅）放进牛肉，放水高过牛肉两指半上下，倒入料酒去腥，添加两块香叶，一块桂丁，一个八角，生姜片，冬茹。

夏季天热想吃肉，分享10道凉拌荤菜的做法，把荤菜用凉拌的方式做出来，吃着香又解馋，还不腻。

晚餐：菠菜豆腐汤，炒土豆丝，凉拌牛肉。 ；食谱三 早餐：橙子一个、二个蒸蛋羹、一个馒头。 ；中餐：凉拌西兰花、红烧武昌鱼四条、青椒冬笋丁，米饭一碗。 ；晚餐：凉拌青笋，麻婆豆腐，鸡腿两个，小米粥一碗。