葱花油饼的做法大全_葱花油饼的家常做法_怎么做好吃.

今天给各位分享葱花油饼的做法大全_葱花油饼的家常做法_怎么做好吃.的知识，其中也会对葱花油饼的做法步骤视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

如何做好葱花油饼

首先准备400克面粉放进盆里，加入0.5克酵母粉，用260毫升的温水和面。温水分次倒入面粉里，边倒边搅拌，搅拌成面絮状，用筷子搅成面团，不用揉面，用筷子把面团收拢在一起就可以，盖上盖子醒面20分钟。

煎工艺 一小时耗时 简单难度 葱花油饼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 面粉500克加入15克食用油，再加入300克温水，和好饧半个小时以上。

将普通面粉放在硅胶垫上，慢慢倒入热开水，倒的过程中用筷子快速搅拌，让面粉迅速被烫均匀，热开水全部倒完后，再分次慢慢加入清水搅拌均匀，等待不烫手时用手揉成光滑的面团盖上保鲜膜静置15分钟~20分钟。

第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。

等到面饼揉好以后，先盖上一层保鲜膜放在一旁，醒上一会，醒过的面团在制作葱油饼的时候，吃起来口感才会更加的筋道，更加的好吃。在醒面团的时候，我们就可以来处理葱花了。

正宗葱花饼的做法步骤如下：工具/材料：面粉、水、盐、花椒粉、油、香葱、平底锅、案板、碗、热水、保鲜膜、擀面杖。准备两碗水。一碗需要80度左右的热水，一碗清水。

葱花饼怎么做才又软又好吃?

准备500克中筋面粉，加入一勺盐，用开水烫面，边倒边搅拌，一直到出现这种面疙瘩，稍微停一下晾凉。感觉面不那么烫手了，下手揉成光滑的面团，摸着偏软一些，盖上锅盖，饧发20分钟左右。

面粉的选择 首先要选择好面粉，最好选择高筋面粉或中筋面粉，因为这样的面粉含有更多的面筋，可以使葱花饼的口感更加弹滑。面的比例 面的比例也很关键，通常情况下，一般选用面粉：水为3：1的比例。

电饼铛刷少许油，开大火把饼皮放进去烙一分钟，翻面再烙一分钟；两边金黄就可取出，大火烙就是快速锁住水分，饼出来就比较软；这样做的饼柔软筋道，层次分明；一次多烙点，第二天稍微在电饼铛里加热下即可。

葱花饼要暄软，一定要用发面，而且面团要相对软一些，和面时再加少许白糖，这样面能加快发面的速度。平底锅必须要有油，油烙和干洛的区别是，油烙的葱花饼比较松软，而且成熟快，因为有油的时候温度特别高。

葱花饼这样做又软又香。必备材料：面粉、葱花、食盐、食用油。第一步：在大碗中加上面粉400克、食盐5克、适量的葱花，倒上温水240毫升搅拌成絮状。

这样烙葱花饼又软又好吃：主料：面粉200克、鸡蛋1个。辅料：葱2克、油2克、盐1克。步骤：葱洗净切碎。面粉过筛放入碗中打入鸡蛋，人多的话可以多放些面粉，鸡蛋你想放多一个也是可以的。

葱花饼的制作方法

第二步：盖上盖子，醒面20分钟。既然是葱花饼，葱一定要多一点，小葱几根，洗净后切碎备用。第三步：碗里准备20克面粉，加入一小勺盐、一勺花椒粉，烧至冒烟的30克食用油浇在里面。然后搅拌均匀，油酥的部分就做好了。

葱花饼的制作步骤及方法：将400g面粉分别先用凉水拌一半面絮，剩下的一半用开水烫面絮，混合拌匀，不烫手的时候用手揉光滑，面团越软相对饼也越软乎。将葱花切碎，加入食用盐调味即可。

具体制作方法 第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。