榨菜鲜肉月饼的做法大全_榨菜鲜肉月饼的家常做法_怎么做好...
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榨菜鲜肉月饼做法
1、麦面粉200克、油50克、糖30克、低筋面粉140克、肉沫200克、榨菜20克、料酒5克、盐2克、蚝油5克、香油10克。肉沫中放入料酒、盐、蚝油、香油、姜末、葱、榨菜调匀。将面粉和成面团,静置醒发半个小时。
2、鲜肉月饼的制作方法步骤:主料:猪肉(瘦)200克、中筋面粉250克、咸蛋黄8个、鸡蛋2个。
3、肉馅剁好,加入葱末,姜末,榨菜末,盐,鸡蛋,生抽,老抽,耗油,色拉油,胡椒粉。一个方向搅拌上劲,尝一尝按照个人喜好决定是否还需要再加点盐。然后放入冰箱冷藏。冷藏肉馅的时候准备油酥和水油皮。
鲜肉月饼制作
把皮卷起来,把肉包起来卷起来。包好的月饼收口,卸到烤盘里。烤箱预热,200度烤半小时左右,直到表面金黄。
烤箱170度预热15分钟,送入月饼烤25分钟左右,期间观察表面状态,以表皮微裂状态为最佳。
包制月饼:将鲜肉馅料放入月饼皮中,然后将月饼皮的边缘捏紧,使其成为一个密封的圆球状。注意在包制过程中要轻柔,以免破坏月饼皮的形状。刷蛋液:在月饼表面刷上一层蛋液,可以使月饼烤出来更加金黄诱人。
上海鲜肉月饼的制作材料:面粉1000克,熟猪油400克,饴糖100克,猪精肉750克,料酒10克,精盐15克,白糖5克,味精、葱姜汁各少许。将猪肉洗净剁成末,加料酒、精盐、白糖、味精、葱姜汁拌匀成馅。
榨菜月饼怎么做
1、烤盘上垫上不粘油纸,做好后一个个整齐的排好 3 烤箱预热200度,烤大约30-35分钟的样子 3 烤好的样子,很诱人吧(有朋友告诉我说上面刷一层蛋液的话,颜色会更漂亮。下次试试看。
2、麦面粉200克、油50克、糖30克、低筋面粉140克、肉沫200克、榨菜20克、料酒5克、盐2克、蚝油5克、香油10克。肉沫中放入料酒、盐、蚝油、香油、姜末、葱、榨菜调匀。将面粉和成面团,静置醒发半个小时。
3、准备馅料:将洗好的榨菜切成末,洗好的鲜肉同样切成肉末。鲜肉量与榨菜量的比例为4:1,这样咸度刚好。调味:往鲜肉中加入榨菜末,打入一个鸡蛋,加入适量五香粉、鸡精和料酒,用筷子往一个方向搅拌均匀备用。
4、烤箱180度预热,180度上下火中层,烤20分钟。3好吃的榨菜鲜肉月饼就完成了。
番茄米线,了解一下?
西红柿切滚刀块;圆白菜撕大片;油菜洗净备用。取小汤锅,放置火上,到少许油烧热,炒香番茄块,炒出红汤后倒入适量排骨汤,再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线,把米线搅散后打入一个鸡蛋。
番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线:需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水,酸甜可口。
加入番茄酱,可以根据个人喜欢,不喜欢的可以不加!加入开水,我加了约4小碗的水量。(可以根据情况增减水量)加入牛肉贡丸。再加入豆皮,浓汤宝!大火烧开,小火8分钟即可。
锅内烧水,水开之后下米线,煮到米线变软,捞出沥干水分,装在碗内。 番茄洗净,切成小块。胡萝卜洗净去皮,切成圆片。葱洗净,切碎。
牛肉番茄米线的做法:牛肉番茄米线 主料:米粉(干)200克,牛肉100克,西红柿1个。辅料:花生油1勺,葱1棵,姜少量,盐适量。制作过程:米粉提前泡2个小时以上,变软。
均匀搅拌一下,煮开,如下图所示。接着放入准备好的米线,等待水煮开,如下图所示。放入粉丝,海带,番茄酱,豆腐这些配料,等待水继续煮开,关火。焖4分钟,吃时撒些葱花,这样美味的番茄米线就做好了。
鲜肉月饼(酥饼)的做法步骤图,怎么做好吃
1、肉馅剁好,加入葱末,姜末,榨菜末,盐,鸡蛋,生抽,老抽,耗油,色拉油,胡椒粉。一个方向搅拌上劲,尝一尝按照个人喜好决定是否还需要再加点盐。然后放入冰箱冷藏。冷藏肉馅的时候准备油酥和水油皮。
2、准备两个量勺,大勺量面粉,小勺刮植物油。黄油一片用微波炉打开。绞肉多加些水,湿湿的程度。步骤step 2 两大勺面粉,一小勺植物油,加水,揉成不沾手的粉团。
3、食材:水油面适量、普通面粉200g、猪油65g、糖18g、热水75ml。酥心原料适量、低粉215g、猪油100g、肉糜(腿肉)、老抽15ml、糖17g、料酒少许、盐6g、葱姜水70ml、味精少许、咸蛋黄10个。
4、咸蛋黄鲜肉月饼的做法步骤 先制作,葱姜水,杯里放入70ml 水,加入生姜,葱,用手把,葱姜捏几下,备用。 肉糜中加入,老抽,盐,糖,料酒,味精,葱姜水,拌匀。
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