球生菜的营养价值及营养成分_球生菜的功效与作用

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圆生菜做法

食材：圆生菜一个、蒜适量、红辣椒适量、葱、姜适量、盐少量 圆生菜是一种叶又薄又脆的的青叶菜，其实对于这个生菜，焯水做出来的更加美味，那可以保证菜的青翠，让人看了更有食欲。

球生菜沙拉：这是最常见的做法，将球生菜切成丝或者片，加入番茄、黄瓜、胡萝卜等其他蔬菜，再撒上一些坚果或者奶酪，淋上橄榄油和柠檬汁，就是一道简单又健康的沙拉。

炝锅油（用干辣椒和蒜片） 4-5勺 做法 圆生菜洗净，掰成大小合适的块儿。控水备用。调一个凉拌汁：3醋，2糖，1生抽，0.5蚝油，按照这个比例调。再加少许花椒油，香油，盐。

球生菜适量、苦菊适量、球甘蓝适量、樱桃萝卜适量、鹌鹑蛋适量、千岛酱适量、盐适量、蒜蓉油适量。球生菜、苦菊、樱桃萝卜洗净，盐水浸泡片刻。鹌鹑蛋煮熟剥壳，球甘蓝过水煮熟。樱桃萝卜切薄片。

凉拌圆生菜的做法步骤 请点击输入图片描述 1 圆生菜洗净切丝。请点击输入图片描述 2 放火腿丝。请点击输入图片描述 3 放木耳丝。请点击输入图片描述 4 放蒜末和小米辣。请点击输入图片描述 5 放生抽，醋，耗油，盐。

球生菜可以焯水后蘸酱料吃，做法如下：材料/工具：生菜2颗、蒜粒一把、干辣椒3个、盐1勺、玉米油3大勺、清水2勺、原汁酱油1勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺。生菜清洗干净，蒜粒和辣椒也清洗干净。

西生菜和生菜的区别

品种不同：西生菜是生菜的一种，来自西方，也叫球生菜，而生菜是生活中常见的蔬菜，在中国广泛种植，传入中国历史悠久。

品种不同，叶子不同，口感不同。根据生活常识网查询显示，品种不同：西生菜是从西方传来的，又叫做球生菜，生菜是生活中常见的蔬菜。叶子不同：西生菜叶子呈长椭圆形，叶子的边缘呈波状，生菜的叶子边缘呈锯齿状。

形状不同 西生菜也叫做球生菜，从这个名字也能看出它的形状是圆筒形、圆锥形、扁圆形、圆形等，好像一个椭圆的球形，叶子包裹在球型上。

形状不同、热量不同。形状不同：西生菜形状是圆筒形、圆锥形等，好像一个椭圆的球形，叶子包裹在球型上，生菜的形状是向外扩开的，周边的叶子比较的褶皱，叶子边缘有波浪纹或浅裂口。

品种与形状差异、口感与营养成分、种植与食用等区别。品种与形状差异：西生菜，也被称为球生菜，通常呈现圆筒形、圆锥形等，形状类似一个椭圆的球形，叶子紧密包裹在球型上。

圆生菜是什么

圆生菜也叫圆白菜是白菜种类中的一种，而卷心菜也叫包菜，两种非常相似但却是不同种类的食物。卷心菜的包裹程度以及紧致度要比圆生菜更高，两者都可以炒制后食用，口感清脆香甜又美味。

汉堡包里夹的菜叫圆生菜。圆生菜又称球生菜、西生菜。西生菜因从西方引进，故名西生菜。西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，球生菜的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。

球生菜是西生菜，是从西方传来的品种，是属于生菜的一种，口感跟普通的生菜差不多，没有什么差别，但是外观上还是具有区别的。普通生菜是我们日常中最常见的，营养价值很丰富，跟前者的亲缘关系比较接近，只是品种不同而已。

圆生菜不是包菜，圆生菜和包菜是两种不同的蔬菜，而圆生菜是生菜的一种，也是白菜的一种。从种属上看，包菜又被称为圆白菜，是十字花科、芸苔属植物，为甘兰的变种。

圆生菜也叫西生菜，是可以生吃的，比较脆，比较甜。一般用来做汉堡，蔬菜沙拉。

球生菜的相关介绍

1、圆生菜的脆嫩质地，为忙碌的现代生活带来了清新与爽口，自然赢得了大众的喜爱，也因此价格不菲。生态园的负责人自豪地介绍，武汉地区许多汉堡店里的那一抹绿色，正是他们生态园的骄傲——高品质、有机认证的球生菜。

2、球生菜又称西生菜、圆生菜等，为菊科莴苣属一年或二年生草本植物。

3、(1)鸡肉切成小块，姜切成片，葱切成段。(2)将鸡肉、姜、葱和清水放入一个大锅中，煮开后转小火炖煮30分钟。(3)将圆生菜叶子撕成小块，加入锅中，再煮5分钟。(4)加入盐和胡椒粉调味即可食用。

生菜球怎么做好吃生菜营养价值

生食：圆生菜最常见的吃法是生食，直接将新鲜的圆生菜叶片洗净后撕成小块，搭配沙拉酱或其他调料食用。这种吃法简单方便，能够最大程度地保留圆生菜的营养和清脆口感。炒食：圆生菜也可以用于炒菜。

球生菜凉拌：将球生菜切成丝，加入蒜末、辣椒、酱油、醋等调料，做成一道凉拌菜。这种做法既能保留球生菜的营养，又能增加菜肴的口感。总的来说，球生菜是一种非常实用的蔬菜，可以用来制作各种美味的菜肴。

可以将球生菜切成适当大小，与肉类、豆腐等食材一起炒制，或者用来煮汤。在炒菜时，可以先将肉类炒至变色，再加入球生菜快速翻炒，加入适量的盐、酱油等调味料即可。

取一个球生菜，根据人数来选择大小，或者切一半下来，然后洗干净，去蒂，切成条。2再准备适量的葱、蒜、红干辣椒，洗干净后切碎。3将锅中放入适量的花生油加热，放入干辣椒、葱和蒜炝锅。

球生菜的营养价值

1、营养价值区别：球生莴苣中含有大量的维生素、蛋白质、钙元素、磷元素等营养成分，而生菜中含有大量的维生素、膳食纤维、叶酸、钙元素、铁元素等营养成分。

2、抗衰老，生菜含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素BBB6和维生素C、维生素E，经常用眼的人，可多吃此菜，补充维生素（B一胡萝卜素在人体内可转化为维生索）；而维生素E具有延缓细胞老化的作用，可调节人体的机能。

3、营养价值 圆生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素BB6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。

4、球生菜是一种高水分，含有膳食纤维和甘露醇的好东西，有胆固醇，和高血脂的朋友们可以多吃一些。球生菜最好是生吃，这样可以很好的保护好里面的膳食纤维和甘露醇等等的营养物质。

5、圆生菜可以生吃。球生菜又称西生菜、圆生菜等，为菊科莴苣属一年或二年生草本植物。

6、圆生菜是生菜的一种，外观与卷心菜很像，被称为圆生菜，口感比普通生菜更清脆。