河蚬的营养价值及营养成分_河蚬的功效与作用

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河蚬能吃吗

1、广东人喜欢的美食。清明节前后的蚬特别肥美，简单的蒜蓉清蒸就可以体验一把河鲜的鲜美。

2、河蚬在我们江门五邑地区以清明前后最为肥美，最靓的蚬是睦洲的黄沙蚬，最出名的吃蚬圣地是新会睦洲的石板沙，最好吃的做法是蒜蓉卜卜蚬。蚬的食法多多，可蒸可炒可做汤。

3、够三个人吃。河蚬又称黄蚬，是一种淡水贝类，其贝壳中等大小，略呈正三角形，壳质稍厚且坚硬，成体壳长40毫米左右，壳面颜色变化较大，常与栖息环境有关，呈棕黄色、黄绿色或黑褐色，壳面有粗糙的环肋。

蚬有哪些功效?

蚬肉也是一种不错的美容食品。它可使皮肤变得光滑，减少皮脂腺的过多分泌，并有消除皮肤炎症等作用。因此，它更适用于有脂溢性皮炎的人。中医药学认为，蚬肉味甘、咸，性寒，有清热、利湿、泽肤等功效。

蚬为水产软体动物，多生活在淡水湖泊、河流的泥底中或入海处，其性寒，味甘、咸，功能利湿、清热、解毒。蚬含铁量很高，味道以黄蚬为佳，其特点是壳黄而薄，且肉质厚，广州人称之为黄沙大蚬。

河蚬对于增强免疫力有很好的功效。它含有丰富的锌、硒等微量元素，这些元素能够提高人体的抗氧化能力，增强免疫系统的功能。经常食用河蚬可以增强身体抵抗力，减少感冒和其他呼吸道疾病的发生。

河贝壳有什么营养要怎么煮

咸肉烧河蚌的做法如下：将河蚌清洗干净，用刀柄敲一下河蚌，再将咸肉切成块；在高压锅中加入生姜、黄酒、水适量，然后放入河蚌和咸肉大火煮半小时后改用小火；待河蚌煮烂即可起锅，看情况放适量盐即可。

河蚌煮的时间不宜过长，否则肉质会变硬，一般用高压锅半小时即可。

步骤一：蛤蜊在水中净养半天，可滴两滴麻油逼其吐沙。烧一锅水，滴几滴黄酒、放两片生姜，水沸后关火，立刻把洗净的蛤蜊倒入，蛤蜊遂慢慢张开壳，水面上有白沫浮起。捞出这些氽过水的蛤蜊，洗净。待用。

贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。

钙248毫克、铁26 毫克、锌 23 毫克、磷305 毫克、维生素A 243微克、硒 24微克、胡罗卜素3微克 。还含有较多的核黄素和其他营养物质，总能量可达到71兆焦/公斤。河蚌肉对人体有良好的的保健功效。

河蚌以滤食藻类为生，常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种，我国大部分地区的河湖水泊中有出产。 河蚌肉质特别脆嫩可口，是筵席之佳肴。

河蚬的功效与作用

河蚬对于增强免疫力有很好的功效。它含有丰富的锌、硒等微量元素，这些元素能够提高人体的抗氧化能力，增强免疫系统的功能。经常食用河蚬可以增强身体抵抗力，减少感冒和其他呼吸道疾病的发生。

解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。适量食用河蚬肉可治疗疔疮肿毒、湿热黄疸、小便不利等症。益肝：蚬肉中维生素B12与动物的肝脏含量相等，对贫血病有特殊疗效，对肝脏功能恢复也有辅助作用。

蚬肉也是一种不错的美容食品。它可使皮肤变得光滑，减少皮脂腺的过多分泌，并有消除皮肤炎症等作用。因此，它更适用于有脂溢性皮炎的人。中医药学认为，蚬肉味甘、咸，性寒，有清热、利湿、泽肤等功效。

河蚬的功效与作用具体都有哪些？河蚬具有一定的药用价值，能清热解毒、利水消肿，具有化痰止咳、解酒的作用。利尿消肿河蚬能清除体内毒素和多余水分，促进血液和水分的代谢，具有利尿消水肿的作用。

河蚬亦可以作为农田肥料。施用碎蚬肉、碎砚壳，对酸性土壤有改良作用。河蚬不但可以作为中药的药材，有开胃、通乳、明目、利尿、去湿毒、治肝病、麻疹退热、止咳化痰、解酒等功效，而且还是禽畜类和鱼类的天然饵料。

除此之外，黄蚬子的功效与作用显著，可作为人类的营养绿色食品，不仅能清除体内毒素和多余的水分，还能促进血液和水分新陈代谢，从而有利尿、消水肿作用。

蚬子有什么营养价值?

1、蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果，营养价值颇高。

2、蚬子是一种常见的海鲜，也是中国传统的美食之一。它们生长在海滩上，外壳坚硬，内部富含营养。蚬子的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是一种非常健康的食品。

3、贝壳类产品含蛋白质、钙质、铁质等营养素。常见的有：虾、蟹、蚬、花枝、小卷、章鱼、蛤蜊、牡蛎等。这类食物可以提供丰富的蛋白质、钙、铁等营养素，也是作为一种选购时不错的食材来源。

河蚬有什么样的食用价值?

河蚬：又称黄蚬、金蚬等，有较高的药用价值和食用功效。作为中药的药材，河蚬有开胃、通乳、明目、利尿、去湿毒、治肝病、治麻疹、止咳化痰、解酒等功效，而且还是禽畜类和鱼类的天然饵料。

河蚬营养丰富，肉可鲜食，帛蚬干和罐头，也可入药。有开胃、通乳、明目、利小便、治脚气、去湿毒及醒酒之　功效，还可治疗肝病、麻疹退热等。河蚬是底栖鱼类、禽类的天然饵料。壳粉可作石灰的原料。

河蚬经济价值较高，肉味鲜美，营养丰富。据分析，每百克蚬肉含蛋白质15克，脂肪3克，而所含的维生素A、BBB1C及铁、钙、镁等营养物质也很丰富。此外还含有一定量的钴和牛黄酸等成分。

益肝：蚬肉中维生素B12与动物的肝脏含量相等，对贫血病有特殊疗效，对肝脏功能恢复也有辅助作用。其他功效：蚬含有的维生素等还能治疗黄疸病、夜盲症，以及促进母体乳汁分泌，加快产妇产后体力的恢复。

河蚬汤是一种营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各个年龄段的人群食用。蚬子含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对于增强体质、提高免疫力有很好的作用。

河蚬是一种常见的淡水贝类，以其肉质鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。河蚬含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，对身体健康非常有益。下面将介绍几种营养美味的河蚬做法。清蒸河蚬 清蒸是最能保留河蚬原汁原味的做法。