麻酱的做法_麻酱怎么做好吃

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浓香纯芝麻酱的家常做法大全怎么做好吃视

步骤：芝麻200克，糖10克，香油40克 芝麻先淘洗干净，用过滤筛就可以了，这样芝麻洗的干净还不容易有损失。

将淘洗干净的白芝麻倒入锅中，小火不停翻炒。 白芝麻和黑芝麻都适合做芝麻酱，营养各有优势，所以我两种都用上了。白芝麻油脂含量稍稍高了一点，所以用量上我减少了一点。炒至微黄即可。

其实做法一点也不难，就看有没有耐心来做了，分享芝麻酱和芝麻香油的制作方法。清洗芝麻。芝麻买回来还是有一些灰尘和杂质的，需要清洗一下，浸泡过水后，炒的时候也会受热均匀，不容易炒糊。

自制麻酱的做法,自制麻酱怎么做好吃,自制麻酱

1、步骤 1 洗净沥干水分倒入平底锅内先大火炒，水分蒸发后改小火慢慢炒，慢慢看到噼里啪啦蹦用手捏一点碾可以轻松碾碎即可关火，这时余温还很高所以需要搅拌直到温度下降可以放一边冷却。

2、将淘洗干净的白芝麻倒入锅中，小火不停翻炒。白芝麻和黑芝麻都适合做芝麻酱，营养各有优势，所以我两种都用上了。白芝麻油脂含量稍稍高了一点，所以用量上我减少了一点。炒至微黄即可。

3、用长柄勺子把底部四周，以及杯壁上的部分都聚拢到中间。1再选择“酱料”程序，重复打一次即可。1细腻的白芝麻酱就做好了。

4、芝麻醮料酱材料：芝麻酱、豆腐乳、韭菜花、香菜、大葱花、盐、辣椒油、胡椒油做法：（1）取之前做好的芝麻酱适量。（2）再加入适量的豆腐乳、韭菜花、香菜、大葱花、盐、辣椒油、胡椒油等搅拌均匀。

5、自制纯黑芝麻酱的做法步骤 1 买来的生芝麻先挑一下杂物。2 放上水搅一下。3 拿筛子分次捞出黑芝麻，但筛子尽量少碰到底部。4 最后很少一部分就不要了，因为沙子都沉在底部了。

6、首先称好500克白芝麻，大致挑除一下杂质。然后用清水清洗几次，将浮着的瘪子倒掉。最后一遍用漏勺一边转动着一边将洗好的芝麻捞出来控干水倒在另一个盆里，这样泥沙因为分量重就会留在底部。

做芝麻酱的做法和配料

亚麻籽油（或其他植物油） 10g 做法步骤 将淘洗干净的白芝麻倒入锅中，小火不停翻炒。 白芝麻和黑芝麻都适合做芝麻酱，营养各有优势，所以我两种都用上了。白芝麻油脂含量稍稍高了一点，所以用量上我减少了一点。

芝麻醮料酱材料：芝麻酱、豆腐乳、韭菜花、香菜、大葱花、盐、辣椒油、胡椒油做法：（1）取之前做好的芝麻酱适量。（2）再加入适量的豆腐乳、韭菜花、香菜、大葱花、盐、辣椒油、胡椒油等搅拌均匀。

把洗过的黑芝麻倒到锅里开始炒，刚开始因为水分多，可以开稍大火，后面最好调小火力。要磨成功黑芝麻酱，芝麻炒到位也很重要。下面的五张图就可以清楚的看到芝麻在炒制过程中的变化，有一个窍门是看粘在铲子上的芝麻。

准备原料：芝麻酱适量，开始适量、香油适量 先取一勺芝麻酱到碗里。芝麻酱上淋上适量的香油。搅拌均匀，让芝麻酱和香油充分混合。加入适量的白开水。再次搅拌均匀，让芝麻酱稀释。芝麻酱就做好了。

芝麻酱的做法步骤：主料黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄榄油，麻油)。做法 芝麻先淘洗干净。