凉拌猪心的做法大全_凉拌猪心的家常做法_怎么做好吃.

今天给各位分享凉拌猪心的做法大全_凉拌猪心的家常做法_怎么做好吃.的知识，其中也会对凉拌猪心的做法大全窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

凉拌猪心怎么做好吃

用料：猪心1个、葱1根、姜1块、蒜2瓣、辣椒油1勺、酱油2勺、豆瓣酱半勺、小米辣少量、鸡精半勺、柠檬1个、花椒粒几粒、八角1个、香叶几片、香菜1根。锅中倒入适量清水，猪心清洗干净用刀切几块放锅中，添加2勺料酒、姜片，盐、花椒粒，香叶3片、八角1个。

等到油凉下来后，放入适量食盐、两勺生抽、少许白糖、适量辣椒油、少许鸡精，搅拌均匀。再将凉下来的猪心切成薄片，放入碗中，放上一些香菜段，将料汁浇在上面，这样一份好吃的凉拌猪心就做好了，再盖盖子放冰箱冷藏一些时间，这样再取出来吃，就觉得猪心很入味了。

准备用料：猪心1个、洋葱1个、芝麻油15ml、盐3g、糖3g、醋5ml、香菜适量、熟芝麻适量。猪心切开泡去血水。洋葱切丝。锅内放水煮猪心。翻面继续煮。捞出。撕成丝。加洋葱。加盐、糖、醋。加熟芝麻。拌匀，淋上芝麻油，加香菜碎即可。

要比普通的味道轻，颜色也非常的浅，放上去对菜品的卖相影响不大，可以放心大胆的用。再来点香油或者芝麻油，当然有农村作坊出来就再好不过了，用作凉拌猪心可以起到“画龙点睛”的作用，滋味非常美妙的。最后放一大勺的辣椒油。15 带上手套膜抓拌均匀即可，放置3-5分钟会更加的入味。

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1、凉拌猪心肉的做法：将洗净的猪心凉水下锅，大火煮开，加入料酒、姜、花椒，煮半个小时。捞出猪心，切片待用。把白糖、鸡精、姜蒜粒、大葱、小米辣、生抽都放入一个大碗里面，倒入3匙火锅底料，加点辣椒面和芝麻。将切片的猪心放进去，拌匀，放在一旁。

2、用料：猪心1个、葱1根、姜1块、蒜2瓣、辣椒油1勺、酱油2勺、豆瓣酱半勺、小米辣少量、鸡精半勺、柠檬1个、花椒粒几粒、八角1个、香叶几片、香菜1根。锅中倒入适量清水，猪心清洗干净用刀切几块放锅中，添加2勺料酒、姜片，盐、花椒粒，香叶3片、八角1个。

3、凉拌猪心制作流程提早几小时用清水泡浸好水发木耳约50克，泡浸至当然潇洒、圆润滋养，择去底端须根，掰成小花，清理干净。这类长期温开水浸泡法泡出的水发木耳口味丰满，是最合适的泡浸方式。

4、准备用料：猪心1个、洋葱1个、芝麻油15ml、盐3g、糖3g、醋5ml、香菜适量、熟芝麻适量。猪心切开泡去血水。洋葱切丝。锅内放水煮猪心。翻面继续煮。捞出。撕成丝。加洋葱。加盐、糖、醋。加熟芝麻。拌匀，淋上芝麻油，加香菜碎即可。

5、准备好材料。准备好的猪心洗干净。把洗干净的猪心切开。切好的的猪心，去血筋和被面的油筋。放在凉水里泡10分钟，去除血水。准备好八角，丁香，香叶，桂皮，陈皮葱姜蒜。把材料和猪心倒入锅里，水开把第一次水倒掉。

凉拌猪心的做法

1、锅中倒入适量清水，猪心清洗干净用刀切几块放锅中，添加2勺料酒、姜片，盐、花椒粒，香叶3片、八角1个。 调大火烧煮20分钟、把猪心煮熟透捞出。准备佐料。猪心捞出切片。放入盘子中。切好的大蒜、小米辣、香菜倒入盘子中。

2、第一步：将猪心对半切开后，用清水将里面的血水、杂质冲洗干净备用。第二步：将葱切成合适的段、姜切成薄片，煮锅中加入适量的清水、3颗八角、1勺花椒、1勺料酒、适量的葱段和姜片，处理好的猪心凉水下锅，大火烧开转小火，煮8分钟后捞出来晾凉。

3、准备用料：猪心1个、洋葱1个、芝麻油15ml、盐3g、糖3g、醋5ml、香菜适量、熟芝麻适量。猪心切开泡去血水。洋葱切丝。锅内放水煮猪心。翻面继续煮。捞出。撕成丝。加洋葱。加盐、糖、醋。加熟芝麻。拌匀，淋上芝麻油，加香菜碎即可。

4、材料：猪心1个、姜2片、葱2根、香菜少许药材：天麻30克、酸枣仁10克、柏子仁10克、当归5克。调味料：料酒少许、盐少许、香油1大匙。锅内加水适量，再加入猪心、姜、葱、盐、料酒、药材，炖煮1小时。

5、主料：猪心一个、黄瓜一个、洋葱半个、甜椒一个、香芹100克。煮猪心调料：大料2个、花椒2克、生姜一块、香叶几片、老抽5克、盐2克、料酒5克。拌猪心调料：生抽10克、盐2克、白糖2克、陈醋5克、鸡精2克、葱油10克（香油也可以2克）、辣椒油10克。

6、凉拌猪心肉的做法：将洗净的猪心凉水下锅，大火煮开，加入料酒、姜、花椒，煮半个小时。捞出猪心，切片待用。把白糖、鸡精、姜蒜粒、大葱、小米辣、生抽都放入一个大碗里面，倒入3匙火锅底料，加点辣椒面和芝麻。将切片的猪心放进去，拌匀，放在一旁。

凉拌猪心的做法大全家常窍门

1、第一步：将猪心对半切开后，用清水将里面的血水、杂质冲洗干净备用。第二步：将葱切成合适的段、姜切成薄片，煮锅中加入适量的清水、3颗八角、1勺花椒、1勺料酒、适量的葱段和姜片，处理好的猪心凉水下锅，大火烧开转小火，煮8分钟后捞出来晾凉。

2、锅中倒入适量清水，猪心清洗干净用刀切几块放锅中，添加2勺料酒、姜片，盐、花椒粒，香叶3片、八角1个。 调大火烧煮20分钟、把猪心煮熟透捞出。准备佐料。猪心捞出切片。放入盘子中。切好的大蒜、小米辣、香菜倒入盘子中。

3、主料：猪心一个、黄瓜一个、洋葱半个、甜椒一个、香芹100克。煮猪心调料：大料2个、花椒2克、生姜一块、香叶几片、老抽5克、盐2克、料酒5克。拌猪心调料：生抽10克、盐2克、白糖2克、陈醋5克、鸡精2克、葱油10克（香油也可以2克）、辣椒油10克。

4、材料：猪心1个、姜2片、葱2根、香菜少许药材：天麻30克、酸枣仁10克、柏子仁10克、当归5克。调味料：料酒少许、盐少许、香油1大匙。锅内加水适量，再加入猪心、姜、葱、盐、料酒、药材，炖煮1小时。

5、凉拌猪心的做法 准备材料：猪心、姜、葱、香菜、料酒、酸枣仁、柏子仁、当归 做法：首先将猪心在清水里面仔细的清洗干净，还要进行多次的冲洗，将上面的血水冲洗干净。

凉拌猪心怎么做到色香味俱全?

1、鲜猪心一切为二，清理掉肥油以及血污，冲洗干净，焯水备用。锅内加清水，加入焯好好的猪心，然后加葱姜，料酒，盐，味精，香叶，花椒调味，大火烧开撇去浮沫，改小火卤焖25分钟左右，至猪心成熟关火，然后再焖10分钟捞出晾凉备用。

2、准备好材料。准备好的猪心洗干净。把洗干净的猪心切开。切好的的猪心，去血筋和被面的油筋。放在凉水里泡10分钟，去除血水。准备好八角，丁香，香叶，桂皮，陈皮葱姜蒜。把材料和猪心倒入锅里，水开把第一次水倒掉。

3、将洗净的猪心凉水下锅，大火煮开，加入料酒、姜、花椒，煮半个小时。捞出猪心，切片待用。把白糖、鸡精、姜蒜粒、大葱、小米辣、生抽都放入一个大碗里面，倒入3匙火锅底料，加点辣椒面和芝麻。将切片的猪心放进去，拌匀，放在一旁。

4、选新鲜猪心一个，香菜两棵，干红辣椒6个 把猪心清洗干净，切成四瓣。

麻辣凉拌猪心的正宗做法怎么做正宗的麻辣凉拌猪心

用料：猪心1个、葱1根、姜1块、蒜2瓣、辣椒油1勺、酱油2勺、豆瓣酱半勺、小米辣少量、鸡精半勺、柠檬1个、花椒粒几粒、八角1个、香叶几片、香菜1根。锅中倒入适量清水，猪心清洗干净用刀切几块放锅中，添加2勺料酒、姜片，盐、花椒粒，香叶3片、八角1个。

凉拌猪心肉的做法：将洗净的猪心凉水下锅，大火煮开，加入料酒、姜、花椒，煮半个小时。捞出猪心，切片待用。把白糖、鸡精、姜蒜粒、大葱、小米辣、生抽都放入一个大碗里面，倒入3匙火锅底料，加点辣椒面和芝麻。将切片的猪心放进去，拌匀，放在一旁。

材料：猪心1个、姜2片、葱2根、香菜少许药材：天麻30克、酸枣仁10克、柏子仁10克、当归5克。调味料：料酒少许、盐少许、香油1大匙。锅内加水适量，再加入猪心、姜、葱、盐、料酒、药材，炖煮1小时。