卤毛豆的做法大全_卤毛豆的家常做法_怎么做好吃.

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香辣卤味毛豆怎么做?

1、香辣卤毛豆的做法步骤 将新鲜毛豆洗净，姜切三片，红辣椒10个中间切断 水烧开，将毛豆放入，放入花椒若干，放入八角1个，放入姜三片，开水烧煮15分钟。 调味：盐三勺，鸡精一勺。（味道稍重更便于入味） 共计煮20-25分钟出锅，毛豆浸泡入味即可实用。

2、将新鲜毛豆勇清水清洗干净，清洗的过程用手多搓几次 这是洗好的样子，沥出水分备用 这是非常重要的调料，也是偷懒的重头哦，必不可少哈。

3、先把买回来的毛豆用剪刀剪掉两端的硬梗方便入味。毛豆里放一点食盐加适量清水，先用淡盐水把毛豆搓洗干净，一边搓一边清洗。然后再用清水稍微冲洗几遍。把需要的调料准备好，这里一定要用麻椒，煮出来的毛豆吃在嘴里才有麻麻的感觉。

4、卤味毛豆的做法步骤 将毛豆洗干净，放在高压锅里，锅里的水要没过毛豆 在锅里依次加入盐，酱油，八角，小茴香，香叶，桂皮 高压锅上汽后煮十分钟即可 小贴士 家里没有以上香料的话，可以只加酱油。如果想更好吃的话可以在超市买现成的卤料包。

5、食材：毛豆1斤，香料适量，蒜适量，酱油适量，蚝油适量，陈醋适量，姜适量。挑选新鲜的毛豆选择饱满，色泽新鲜一点的，为了能更好的入味儿呢，先用剪刀剪去毛豆的两端。接下来就是把毛豆清洗干净，之后装盘备用。

卤毛豆怎么做好吃,卤毛豆的家常做法

毛豆洗干净后，剪掉头和尾。用盐腌制一下。碗内放黄酒、香叶、蒜、姜、辣椒等调料。准备好锅子，将毛豆和调料加水，一起煮。大火煮开后中火煮15分钟。隔着盆子放在冰水里冰镇。等待入味后即可食用。

花椒若干 姜三片 香辣卤毛豆的做法步骤 将新鲜毛豆洗净，姜切三片，红辣椒10个中间切断 水烧开，将毛豆放入，放入花椒若干，放入八角1个，放入姜三片，开水烧煮15分钟。 调味：盐三勺，鸡精一勺。（味道稍重更便于入味） 共计煮20-25分钟出锅，毛豆浸泡入味即可实用。