...家常土豆丝的家常做法_怎么做好吃_图解做法与图片_专题...

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私房.家常土豆丝的做法步骤图,怎么做好吃

配料盐适量 糖适量 醋适量 酸辣口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 酸辣土豆丝的做法步骤 1 准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。2 将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。3 再将土豆片切成细丝。4 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

私房.家常土豆丝的做法 青葱、尖椒、豆干洗净，土豆去皮。青葱切段、尖椒切丝、土豆切丝、香干切丝。将切好的土豆丝用流水冲洗3-4遍后在入冷水中浸泡2小时备用。起锅放入油，油热爆炒青椒丝、放入青葱翻炒。放入土豆丝、加食盐炒1分钟加入豆腐干丝。

炝拌土豆丝 主料main 土豆3个 花椒油10毫升 小红油15毫升 葱1段 香菜1小棵 辅料others 白糖5克 盐1克 生抽20毫升 色拉油10毫升 芝麻油5毫升 炝拌土豆丝的做法 步骤step 1 准备食材。步骤step 2 土豆去皮，擦细丝。过凉水洗掉淀粉。步骤step 3 葱切细丝，香菜只取香菜叶子。

香煎土豆丝的家常做法

1、香煎土豆丝 1 土豆切丝备用。2 加点椒盐调味，不要太多。3 加一点点味精。4 再加点黑胡椒粒。5 最后，加点切好的葱花。6 打一个鸡蛋在碗里，搅匀备用。7 开火，锅内加点油，把土豆摊平放入锅内。煎至有一点的金黄。火不要太大。8 再倒进鸡蛋。小火地煎它。9 煎到金黄，翻一面再煎。

2、土豆丝煎得差不多的时候用锅铲将土豆丝推成圆形，并用锅铲将圆饼压紧一点。不要再翻动了。请点击输入图片描述 中小火大约两分钟左右，估计差不多了。拿一个圆形的盘子盖在土豆丝上面。请点击输入图片描述 右手端起平底锅，左手手掌摊开盖住盘子，将盘子翻过来就可以了。

3、做法：第一步，首先把土豆去皮，然后用工具把土豆刨成细丝，再切点葱花备用。第二步，葱花和土豆丝混合，加点五香粉、胡椒粉和盐，然后再加2勺淀粉搅拌均匀。第四步，准备平底锅，锅底少刷一点油，然后放入土豆丝糊，整成一个圆饼，然后开火开始煎。

清炒土豆丝的做法步骤图,清炒土豆丝怎么做好吃

1、清炒土豆丝的做法 1：土豆快刀切细丝，放在水里泡洗几次，彻底洗掉淀粉；菜椒切成细丝。2：烧热油锅，把土豆丝带着点水分一起进锅，翻炒均匀；3：加入大约2汤匙的陈醋，快手翻炒均匀；4：加入青椒丝，翻炒均匀；5：加入适量盐，翻炒均匀，即可。

2、土豆和青椒洗净。将土豆用擦丝器擦成丝状。擦好的土豆丝用水泡下洗净淀粉。青椒去蒂去籽，把里面的白色的筋去掉。青椒切成细丝。锅内倒油后放入葱花爆香。倒入土豆丝翻炒至透明。加入适量醋炒匀。倒入青椒丝翻炒断生。加入热炒鲜露，快速翻炒均匀。

3、清炒土豆丝这道家常菜大家都会做，没什么大的特别的地方，要说有什么敲门还是有的，首先，土豆丝尽量切成细丝，不要太宽了。

4、制作步骤 土豆、胡萝卜洗净切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中 醋溜土豆丝图片合集 醋溜土豆丝图片合集(11张)的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干水分（用水冲洗，是为了洗去土豆里的淀粉，防止土豆发黑，泡在盐水中是为了让土豆不变色，炒制后更脆脆）。

5、土豆丝一定要用清水洗去淀粉，否则会影响口感；用清水洗完的土豆丝，如果前去水分的时候不要太彻底，这样炒制过程种无需另加水，土豆丝会脆；除了青椒外，也可以用黄瓜丝、韭菜、小芹菜等作辅料，风味各有不同。做法三 土豆去皮切丝，放水中浸泡。青椒切丝，葱切丝，蒜切片。

土豆丝怎么做才好吃?

首先我们把土豆去皮，切成均匀的土豆丝，装入碗中泡水备用。(土豆丝在炒制前泡在水里清洗干净去除淀粉并能防止氧化) 泡土豆丝的时候，加少许醋，这样才炒土豆丝的时候，吃起来会更脆。 接下来我们来准备青红椒，把青红椒洗净，切成丝装盘备用。 锅热油开小火，下入花椒炒出香味。

土豆洗净去皮备用。第二步 准备红辣椒和大蒜备用。第三步 土豆丝切细丝备用。第四步 切好的土豆丝放入清水里，洗去淀粉，至水清为止。第五步 洗好的土豆丝，控水备用。第六步 将控干水分的土豆丝放入大盆里，浇入橄榄油拌匀。

土豆切丝，这道工序是必不可少的，擦出来的土豆丝是没有灵魂的哦。放到水中侵泡5分钟，洗去表面的淀粉，水中加点白醋，这样泡过的土豆丝非常脆。青红椒切丝，葱花切段，辣椒切段，这样辣椒里面的辣椒种子才能跑出来。

酸辣土豆丝的做法步骤 1 准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。2 将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。3 再将土豆片切成细丝。4 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。5 将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

土豆丝炒鲜肉的家常做法大全怎么做好吃视

1、土豆丝炒肉的做法图解10倒入土豆丝、红椒丝、白米醋翻炒均匀。土豆丝炒肉的做法图解111倒入炒好的肉丝炒匀、加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。土豆丝炒肉的做法图解121加入盐、葱段炒均匀。土豆丝炒肉的做法图解131盛入盘、即食。

2、土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；葱洗净，切段；鸡蛋打散。猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加少许酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟。锅烧至五成熟，倒入1大杯油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油。

3、土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；葱洗净，切段；鸡蛋打散。 猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加少许酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟。 锅烧至五成熟，倒入1大杯油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油。

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