芫须的做法_芫须怎么做好吃

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芫须菜是不是香菜,香菜有什么价值

1、芫须菜和香菜没区别，都是指的同一种菜。芫须，即香菜。又名、盐荽、胡荽、漫天星等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。

2、芫须菜是香菜，芫须是香菜的学名，香菜是这种植物的俗称，其他俗称还有盐荽、胡荽等。香菜原产于地中海沿岸和中亚地区，因此对环境适应性很强，耐低温和高温，零下温度也能正常生长，30度以上的高温停止发育，对土壤也没有严格的要求，一年四季都可以栽培。香菜中含有很多挥发油，能祛除肉类的腥膻味。

3、香菜是一种带有天然香气的绿色菜品，它也叫芫须、盐荽、胡荽、漫天星、盐须菜等。这种蔬菜不但味香，营养价值也很高，平时可以当调味品食用，是深受人们喜爱的。

4、芫须，即香菜。又名、盐荽、胡荽、漫天星等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。香菜全年都有种植，但以秋、冬季的品质较好。它营养丰富，主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。

5、香菜是一种带有天然香气的绿色菜品，它也叫芫须、盐荽、胡荽、漫天星、盐须菜等。之所以叫做香菜，是因为这种植物带有一种挥发性的成分，可以祛除肉类的腥膻气味。古代中国吃羊肉多，羊肉最腥膻，香菜可以有效压制这种腥膻，所以香菜就在中国广泛被种植。

6、“元须”应写作“芫须”。介绍家常芫须炒牛肉。芫须炒牛肉的做法如下：先把牛肉炒熟 ，盛放盘子。接着把洋葱、青辣椒、红辣椒放入锅里翻炒到熟。牛肉倒下去跟洋葱翻炒。放入芫须翻炒。根据口味加黑胡椒粉、加盐即可。

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撒上香葱。凉拌豆豉的做法 步骤5 放点面条鲜酱油。凉拌豆豉的做法 步骤6 拌匀即可。

食材准备：鲫鱼750克，猪肉50克，豆豉70克，料酒25克，酱油10克，食盐5克，高汤250克，白糖7克。将新鲜的鲫鱼刮掉鱼鳞、去除鱼鳃和内脏，清洗干净，然后下油锅略微油炸一下捞起沥油后备用；将猪肉和豆豉放一起剁碎成末。

葱姜蒜泥少许 豆豉牛肉的做法步骤 牛肉洗净，去掉筋和白色的膜后切成薄片。放在碗中，加一小勺小苏打粉拌匀。再把60毫升的清水分几次慢慢倒入，边倒边搅拌，直到全部被牛肉吸收。加一个蛋清、一小勺料酒和盐、一大勺酱油、一小勺半生粉搅拌均匀。

制作步骤：有机黑豆一斤，挑选出坏掉的豆子 豆子放水里隔夜泡发 泡发的豆子装高压锅，放豆子平行的水量。

根据查询下厨房所发布的信息显示可得知。辣椒斜刀切段，大蒜苗切段，生姜切丝，大蒜切片。锅中倒入适量油，倒入豆豉和姜葱翻炒，炒出香味，倒入豆瓣麻辣酱，炒出红油，紧接着倒入蒜头翻炒，炒1分钟，倒入煸炒好的五花肉，炒1分钟，倒入蒜末叶翻炒，全程大火。

．拌上香油等作料做小菜.2．豆豉炒菜，香味十足，最著名的就是“豆豉鲮鱼”。做法如下：（1）鲮鱼洗净切块，放入盐和料酒，腌10分钟；(2)而后炸至金黄色；(3)最后，将豆豉铺在鱼上，加入酱油、糖，小火烧制。蒸豆豉，特别鲜。

芫须的作用

1、日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。

2、先把牛肉炒熟 ，盛放盘子。接着把洋葱、青辣椒、红辣椒放入锅里翻炒到熟。牛肉倒下去跟洋葱翻炒。放入芫须翻炒。根据口味加黑胡椒粉、加盐即可。

3、芫须，即香菜。又名、盐荽、胡荽、漫天星等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。

4、把花蕊拿去焯水。 焯水过后再浸泡， 浸泡的时间要长一点，这样口感才好。攀枝花的花蕊炒腊肉也很好吃。凉拌盐边味也很好吃。根据个人的喜好。如果是炒，最好是新鲜的花蕊，焯过水后再炒，可去除涩味。如果是晒干的花蕊，应先泡软后，焯水再炒或烧肉。一般炒豆豉和腊肉比较好吃。