香煎鱼的做法大全_香煎鱼的家常做法_怎么做好吃.

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香煎白条鱼的家常做法大全怎么做好吃

1、香煎白条鱼，白条鱼处理干净，洗干净沥干水，用盐腌15分钟，锅中倒入适量油，油热按顺序放下鱼，煎至两面金黄即可。

2、将白条鱼去鳞、去内脏，洗净。在鱼的背部均匀划几刀，便于腌制入味。倒入适量料酒。均匀的撒一点盐，两面涂抹均匀，腌制20分钟。兑制烧烤料：取适量的盐、味精、辣椒粉、孜然、芝麻拌匀即成。热锅凉油，用油把锅滋润透以后，放入腌制好的白条鱼，煎制。

3、白条鱼用油煎好吃，具体做法如下：食材：白条鱼：8条，红辣椒：1个，蒜瓣：6个，葱：3根，油：适量，盐：2克，酱油：10毫升，辣椒粉：2克，醋：10毫升，十三香：3克，蒸鱼鼓油：10毫升，料酒：15毫升。首先备齐食材。

4、主料白条鱼450克辅料菜油 适量 葱适量 蒜适量 姜 适量 盐适量 酱油适量 料酒适量 糖适量步骤白条鱼去鳞、剖肚、去内脏，洗干净后，切成两半。锅中放油，烧热后，入白条煎。一面煎好后，翻面，同样煎。两面都煎成微黄后，加上料酒、盐、酱油、糖和葱姜蒜；再加点水煮熟即可。

煎鱼的做法大全家常

香煎鱼 主料：鲫鱼，盐，胡椒。1） 买来的小鱼化冻，除去鳞，内脏，清洗干净。 在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。2）锅加热，放一点油，转小火。把小鱼放进去。

香煎鱼块 首先准备适量的鲢鱼、洋葱、青红尖椒、鸡蛋、油、酱油、胡椒粉、盐以及其他的各种调味料。把鲢鱼清洗干净之后在正反面撒上盐和胡椒粉，充分的腌制十分钟左右。把青尖椒和红尖椒，洋葱，橙皮切碎以后备用，把鸡蛋打入干净的容器中打成鸡蛋液。

去内脏，洗净 用盐，生姜，大蒜，葱，茴香，酱油，料酒拌匀一起腌制4小时，夏天温度高，用保鲜膜盖住晚，放入冰箱。腌制鱼 佐料拌匀。经过4小时腌制，鱼已入味。在锅里倒入油。油5成熟时。腌制后控制多余水分，多余水分逼出，水分太多炸出后整个炸鱼就不脆了。我们是直接放鱼下去，直接油炸。

准备好食材。姜、葱切丝。小鱼去鱼鳞，去内脏洗干净，正反两面切几刀，用盐、料酒、葱丝、姜丝腌30分钟。热锅倒油下姜丝炒香。加入小鱼小火慢煎。一面煎黄后小心翻煎另一面。加入料酒。加入料汁（蚝油、酱油、加适量水调和）。

准备好豆瓣酱，生姜、蒜瓣洗净、切好备用。豆瓣酱加入1/2汤匙老抽和2汤匙冷水稀释。淋入1/2汤匙生抽。加入黑胡椒粉。锅预热，倒入食油；油温升高，倒入生姜片，润润锅。生姜拨一边，将鲜鱼身上的水分擦干，放入锅中。中小火煎至两面微黄。煎鱼时，不要随意翻动。

美味的香煎鱼块怎么做好吃又简单,做法图解分享,婉儿

1、准备好食材。姜、葱切丝。小鱼去鱼鳞，去内脏洗干净，正反两面切几刀，用盐、料酒、葱丝、姜丝腌30分钟。热锅倒油下姜丝炒香。加入小鱼小火慢煎。一面煎黄后小心翻煎另一面。加入料酒。加入料汁（蚝油、酱油、加适量水调和）。

2、将鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，然后在鱼的两面打上一字刀数条，间距约为1cm。将鱼放入容器，每一面撒上约1g盐、0.5g黑胡椒和5g花雕酒，撒好后用手涂抹均匀。腌制30分钟，中途需翻身一次。腌好后取出，用厨用纸巾吸干鱼体表的水份，两面和肚膛内都要全部吸干。

3、好吃又不辣的草鱼简单做法2 香煎草鱼块的做法：食材：草鱼块 辅料：葱、姜、蒜、小米辣、线椒、生抽、蚝油、、白胡椒粉、白糖、盐 制作方法 草鱼切成块儿。【小提示：自己不会弄，这一步可以让鱼摊师傅帮忙处理】起油锅放入鱼块煎至定型表面呈金黄色。

4、鱼块500克 面粉50克 玉米淀粉50克 葱10g 生姜10克 一个鸡蛋。方法/步骤 腌鱼块 在鱼块中加入葱、姜片、盐、胡椒粉和料酒，抓匀腌制15分钟。如何让炸鱼块好吃又轻松？混合面糊 将一勺面粉、一勺玉米淀粉、一个鸡蛋和清水加入盆中，搅拌均匀，静置5分钟。如何让炸鱼块好吃又轻松？用面糊包裹鱼块。

煎鱼的方法?

1、煎鱼不粘锅的四个方法 煎鱼前先放油，并将油锅稍加转动，使锅内四周都有油，待油烧热后，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼不会粘锅。 煎鱼前先在鱼身上涂上裹上一层鸡蛋，然后放入热油锅中煎，这样煎出的鱼也不会粘锅。

2、今天就来跟大家分享一个煎鱼不粘锅，不掉皮的小妙招，用这个方法煎出来的鱼非常完整，吃起来更是非常美味。接下来以鲫鱼为例跟大家分享一下这个煎鱼不破皮的小方法。一起来看一下吧 首先呢，咱们要准备一条鲫鱼，将鲫鱼充分清洗干净，清洗完了之后将其取出沥干表面的水分，然后把它放到案板上，接下来咱们开始操作。

3、将鱼清洗干净后放入盐和其他材料进行腌制，煎的时候无需再加盐，煎鱼具体做法如下：准备材料：小鱼 800克、葱 20克、盐 5克、食用油 200克、姜 适量、蒜 适量、料酒 1勺、面粉 适量。第一步把鱼洗干净，放一旁备用，如下图所示。然后放入准备好的姜大葱。再倒入酱油和盐腌制半小时。

4、利用食用盐煎鱼法；利用生姜煎鱼法；利用面粉煎鱼法；热锅凉油法；鱼是大家经常食用的水产品，有淡水鱼和海水鱼之分，它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。

5、煎鱼有秘诀：鱼鲜、锅热、油少、火温、少翻搅。油下锅后，再在油里放1-2片生姜，煎鱼时就不容易粘锅脱皮了。

香煎鲂鱼的做法步骤图,香煎鲂鱼怎么做好吃

1、制作步骤：鱼洗干净后在肚子与鱼面上抹少量盐，腌渍5分钟，肚子里放2片姜，鱼头里放1片。腌鱼的时候去准备这些佐料，记住切2片大姜片，酸萝卜用来烧鱼很棒，没有可以不放，也可以放些别的自己喜欢的配菜在里面。热锅冷油调中火下盐片，用铲子压着大姜片擦锅，这样鱼就不会沾锅。

2、步骤 1 将鲂鱼解冻清洗后，切块，沾蛋液、再沾上面粉备用 2 起油锅，下鱼块炸至金黄色即可捞起，摆盘备用。3 葱切段、木耳及红萝卜、洋葱切粗丝。4 起锅放1/2大匙油，先放洋葱及红萝卜炒香，放木耳、葱、荷兰豆等，再放调味料煮到熟。

3、红烧封扁鱼是一道色香味俱全的菜肴。先将封扁鱼处理干净，用盐、料酒腌制10分钟。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入葱姜蒜炒香，然后加入适量的水、生抽、老抽、糖、料酒和八角，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，鱼肉熟透即可。酸菜封扁鱼 酸菜与封扁鱼的结合能带来独特的酸爽口感。

香煎鱼怎么做好吃

去内脏，洗净 用盐，生姜，大蒜，葱，茴香，酱油，料酒拌匀一起腌制4小时，夏天温度高，用保鲜膜盖住晚，放入冰箱。腌制鱼 佐料拌匀。经过4小时腌制，鱼已入味。在锅里倒入油。油5成熟时。腌制后控制多余水分，多余水分逼出，水分太多炸出后整个炸鱼就不脆了。我们是直接放鱼下去，直接油炸。

做法步骤：第1步、鲈鱼。第2步、处理干净。第3步、取两片鱼肉。第4步、一片抹食盐。第5步、另一片取鱼肉做饺子。第6步、剩下的部分，抹食盐腌制。第7步、腌了一夜的鱼片。第8步、锅烧热放吐司。第9步、两面煎黄。第10步、热锅冷油。第11步、油热放鱼肉煎。第12步、两面煎熟取烧烤料。

香煎白鱼块的做法 准备好白鱼块，姜切碎，这样腌制好入味。鱼块里加入盐，胡椒粉，辣椒粉 加入姜末。最后加入料酒，酱油，生抽。搅拌均匀，开始腌制。腌制1个多小时。腌制完成后，用清水大致冲洗一下 清水冲洗完成，鱼已经入味了。准备开始煎 锅里放油，开始煎鱼块。

香鱼 依需求，胡椒盐 2号匙一匙，柠檬汁 少许 做法 大火热锅30秒，接着热油30秒，记得将油平均地覆盖锅底 放入香鱼转小火煎约3分钟，翻面后再煎约2分半钟 如喜欢表面焦一点，可选择正反面再各煎1分钟。最后挤上柠檬汁，撒胡椒粉即可大快朵颐 香鱼是一种淡水鱼，它不含有过敏原。

将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆；锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，炸带鱼即成。带鱼块色泽深黄，外皮略脆咸鲜嫩，味道鲜香。主料：带鱼800克。

用料 咸鱼 半条 菜籽油 15ml 姜丝 少许 香煎咸鱼的做法 将咸鱼切成小块，尽量薄一些，放在温水中浸泡10小时，否则有些咸。锅中放油，用煎烙程序烹制，正反两面各一个流程，我这款锅是四分钟。煎好一锅。