一锅炖的做法大全_一锅炖的家常做法_怎么做好吃.

今天给各位分享一锅炖的做法大全_一锅炖的家常做法_怎么做好吃.的知识，其中也会对一锅炖的菜谱大全集窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

如何做出一锅好吃的炖排骨?

1、加入排骨炖煮：将焯水后的排骨放入锅中，加入足够的水，没过排骨，大火烧开后转小火炖煮，炖煮的时间根据排骨的大小和个人口味而定，一般需要 1-2 小时，炖煮过程中可以适时加入盐、糖等调味料，调整口味。

2、豆角土豆炖排骨成品展示 成品展示 成品展示 食材准备 食材图片 排骨500g、豆角15个左右、土豆2个、葱2小段、姜半个切片、蒜5～6头、干辣椒3个、花椒4～5粒、八角1个、香叶1片、桂皮1片 调制料汁 两勺生抽➕；一勺老抽➕；一勺料酒➕；一勺蚝油➕；一勺白糖➕；一勺黄豆酱，搅拌均匀。

3、大概中火炖到50分钟的时候加入四季豆，再开大火炖10分钟，关火，最后加入蔬之鲜后搅拌均匀就可以出锅了。 小贴士 这道菜的做法超级简单，没有腌制过程，只要调料准备齐，再翻炒出味道炖就可以了。但是其中有一个调味料就是豆瓣酱，不能缺少。只有这样做出来的小鸡炖排骨的味道才会有酱香味，才会更加美味好吃。

4、排骨好吃的做法有很多种，但是要排骨吃着软烂不柴的做法，我认为只有海带炖排骨了，排骨软烂汤汁鲜美，做法简单，且看我下面详细操作！ 【配料表】：排骨500克、海带200克、生姜50克、食盐适量、胡椒粉10克。 【制作步骤】： 【一】：排骨清洗干净，放入锅中加清水，煮至沸腾。 【二】：煮至沸腾后捞出，焯水去腥完成。

5、来点胡椒粉稍微煸炒一下，加入开水，这个特别关键，做出来的排骨不柴，肉特别好吃。 加水量漫过排骨，喜欢吃辣椒可以加点干辣椒，加入适量的食盐，加入少许的白糖，大火烧开。 烧开后放入高压锅中压制25分钟。 满满的一大锅，撒点香菜，家常炖排骨就做好了。

6、清炖排骨汤因其美味的口感，神奇的功效，广受人们喜爱，那么清炖排骨汤怎么做呢？ 食材：排骨300克、姜片 15克、香菜 10克、食盐 2克、鸡粉 2克、白胡椒粉 2克 清炖排骨的做法 准备排骨，姜片，香菜，盐，鸡粉，白胡椒粉。 锅中注入适量的清水，大火烧开。 倒入处理好的排骨。

农家一锅炖做法大全

1、准备好葱姜蒜辣椒，排骨用冷水泡一晚上过血水备用，如下图所示。然后将准备好的葱姜蒜放入锅中爆锅，如下图所示。接着放入准备好的排骨，用铲子不断进行翻炒，直到变色。加豆角，老抽，生抽，白糖，盐还有料酒，用铲子铲均匀，如下图所示。

2、铁锅炖大鹅不光可以炖大鹅，好可以炖鱼，炖鸡，炖排骨，炖白菜，炖豆腐，炖猪肉等等，简直就是数不胜数，可以根据自己的口味自己添加。

3、第一步：首先准备农家养了两年左右的土猪肉4斤，要挑选前夹肉，最好是带有一些骨头的，这样一起炖更香，猪肉清洗干净，在水中抓洗两遍，去除一部分血水，洗净后把猪肉切块，不要切得太小，稍微大一点的小块就可以了，焖猪肉要大块一点才香。

懒人做法的一锅炖,有荤有素,还是蛮好吃的

1、香辣肉丝这款菜肴选用300克猪瘦肉，搭配鸡蛋清、淀粉，大葱、姜、大蒜和干辣椒，经过滑散炒制，每一口都是香辣可口，让人回味无穷。 香辣鸡爪400克鸡爪的炖煮，调以生抽、老抽、糖、花椒、豆瓣酱和姜蒜，再加入小米辣，麻辣鲜香，让人垂涎欲滴。

2、第一步将鸡肉斩块。下锅焯水，焯水时放一点料酒去腥。锅中添加油，鸡肉1000克，马铃薯2个，红萝卜一个，姜蒜适当，生抽酱油2茶勺，盐一茶匙，白砂糖少量，山楂干一把，大料适当，麻椒少量。放进冬茹生姜片和大料麻椒进行爆香。倒入焯水后黑椒鸡块走红爆锅匀称。倒入生抽酱油和白糖提鲜。

3、作法：把里脊切成块，添加木薯淀粉、油抓匀。油烧沸七成热，放入肉段炸至淡黄浮上来捞起来控油补水。油再烧沸九成热时，把炸好的肉段再度放入再炸，捞起来。锅里留底油炒胡萝卜，随后下肉段，再放入用生抽、盐、木薯淀粉、蒜、水炒好的汁煸炒起锅。

4、香菇菜花烧肉丸】原料： 肉丸 香菇 菜花 姜末 葱花 料酒 淀粉 生抽 胡椒粉 油盐 制作： 烧锅水加入1小勺盐，将菜花放进锅中煮上8成熟后捞出；肉末中加入盐、生抽、淀粉和姜末等调味料顺着一个方向搅拌上劲。

5、土豆炖牛肉食物：牛羊肉（牛腱）1000g、马铃薯2个、圆葱2个、番茄4个、红萝卜1个、姜蒜适当、老抽王，米酒各1炒勺醋，糖1勺子番茄酱，黑胡椒粉适当盐油作法牛羊肉切片凉水入锅焯2min，全过程用清水清理干净。调料清洗切片，（土豆条泡冷水里）备用。

6、