胡豆的做法_胡豆怎么做好吃

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青胡豆做法大全

1、做法二 蛋花蚕豆汤 材料：嫩蚕豆1碗，鸡蛋2个，白灼虾的汤1大碗，盐1小勺。莱垍头条 将嫩蚕豆洗净，两个鸡蛋磕入碗中打散备用，白灼虾的汤倒入小锅里，大火煮开。

2、别忘了蹄膀的配角——青胡豆。将青胡豆一同放入锅中蒸煮30分钟，取出后，它们可以作为一道独立的菜肴，如清蒸青胡豆，口感鲜嫩，香气四溢，是餐桌上的绝佳点缀。这样的搭配，既保留了蹄膀的浓郁，又增添了一份清新，丰富了整体的饮食体验。

3、清炒蚕豆 原料：鲜蚕豆500克 调味料：食用油40克，碎葱少许，糖、盐、味精各1小匙 做法： 将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。 加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。

美味的椒渍胡豆怎么做好吃又简单,做法图解分享,环绕

第一步 首先将干胡豆用冷水浸泡一至二天，然后把胡豆嘴去掉。第二步 姜切片，蒜切片，藿香叶切碎，红椒切斜节，第三步 锅倒入油将胡豆炸酥备用。第四步 锅入油下蒜片，姜片，红椒节，霍香叶炒香，掺入少量高汤，放入白糖，醋，香油，花椒油，调好味，最后倒入胡豆浸渍入味起锅。

龙豆 ：250g 青椒 ：适量 辅料 盐 ：适量 葱 ：适量 蒜 ：适量 油 ：适量 甜面酱 ：适量 姜 ：适量 具体步骤 第一步 把龙豆洗净摘去老筋，切斜段。第二步 姜切丝，葱切丁、青椒切块。第三步 蒜切成蓉。第四步 锅置火上加入色拉油。油8成热时，放入姜丝、葱花炸香。

制作方法 排骨炖豆角 1，排骨洗净切小块；豆角切长段；葱切丝、姜切块、蒜拍碎。锅中倒油烧热，爆炒葱姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨两端的骨头露出一点来，倒入热水，没过排骨多一点，再放豆角。

做法：蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块；锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用；热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来)炒出来使这个样子滴；倒入西葫芦，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。

怪味胡豆怎么做好吃,怪味胡豆的家常做法

1、胡豆用水浸泡一晚，至到每颗胡豆泡胀 浸泡后的胡豆，剥去外壳，留下豆瓣 锅里烧油，油需要多放一些，实际耗油不多。油温在五成热时，把剥好的豆瓣倒进锅里 中火慢慢炸制 待胡豆酥脆即可起锅。这个过程大概15分钟左右。

2、制作方法 胡豆浸泡：浸泡时用冷水，以淹过胡豆为宜，在气温36℃以上条件下浸泡12小时左右，气温在30℃以下浸泡30小时左右，气温在10℃以下需浸泡48小时以上。去“嘴”：胡豆浸泡后必须去“嘴”，即破除芽部的外壳，油炸后才酥脆。

3、准备材料：胡豆500g。辅料；油适量、盐适量、辣椒面适量、花椒面适量、五香粉适量、甜面酱适量、白糖适量、饴糖适量。胡豆用水浸泡一晚，至到每颗胡豆泡胀。浸泡后的胡豆，剥去外壳，留下豆瓣。锅里烧油，油需要多放一些，实际耗油不多。

4、先做调味粉，面粉用不粘锅小火炒到微黄 2 我用的麻辣香锅调料，也可以用辣椒粉和胡椒粉及盐来调味，个人觉得这种现成的调味料用起来口味更好把握 3 把麻辣调味料倒入面粉中 4 继续小火炒到成混合均匀。

一款炒嫩胡豆

需要的材料：剥好的胡豆，葱姜蒜，盐。油、生抽、胡椒粉、青椒 先开火在锅里倒入适当的水将剥好的嫩胡豆倒进去盖上盖子煮个10分钟左右，然后用漏兜把水沥干放一旁备用。

食材：嫩胡豆100克、油3克、鸡精1克、盐3克、花椒粉1克、葱花1克。清水煮沸，放少量盐，将嫩胡豆放入水中煮一会儿捞出控水。锅中放少量油，烧热后放胡豆进去翻炒，炒至壳皱裂开，放盐、鸡精、花椒粉、葱花翻炒，起锅。

准备好嫩胡豆、葱姜蒜、适量的盐。将胡豆放入锅中，加入适量水，用大火煮约10分钟，煮至胡豆熟软，然后用漏网将水分沥干，将熟透的嫩胡豆放置一旁备用。

倒入煮好的胡豆，炒至外皮微干。加盐搅拌均匀出锅。用料： 嫩胡豆350克、食盐1勺、花椒10粒、干辣椒3个。嫩生生的胡豆剥去皮。锅中放水，水开后放入胡豆煮熟。油锅中放油，油热后放入花椒粒和干辣椒，炒香。倒入煮好的胡豆，炒至外皮微干。加盐搅拌均匀出锅。

番茄米线，了解一下？

锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。 另取一锅，热油，下番茄翻炒，等番茄表面均匀裹上油之后，入胡萝卜略翻炒，加入冷水，盖上锅盖煮。等水煮开，入咖喱丸子盖上锅盖继续煮。

加入番茄酱，可以根据个人喜欢，不喜欢的可以不加！加入开水，我加了约4小碗的水量。（可以根据情况增减水量）加入牛肉贡丸。再加入豆皮，浓汤宝！大火烧开，小火8分钟即可。利用这时间煮米线，锅中加入足够的水，大火烧开，下米线，煮熟捞出，过纯净水。再捞出淋干水份备用。

将姜丝放入蛋液中，加入适量油、盐、生抽拌均匀，在瘦肉中加入适量油、盐、生抽、生粉拌均匀。锅烧热，加入油，把蛋煎好，过一会加番茄炒香，在锅中加入适量水，煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。

西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

放下番茄煮开，如下图所示。然后放入准备好的鸡蛋，均匀搅拌一下，煮开，如下图所示。接着放入准备好的米线，等待水煮开，如下图所示。放入粉丝，海带，番茄酱，豆腐这些配料，等待水继续煮开，关火。焖4分钟，吃时撒些葱花，这样美味的番茄米线就做好了。