酸辣海带丝的做法大全_酸辣海带丝的家常做法_怎么做好吃

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酸辣海带丝的家常做法怎么做酸辣海带丝

主料：海带丝、干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、酸醋、生抽、酸油、花椒油、糖、油辣子、熟芝酸。将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉。干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用。

水煮海带丝：在锅中加入足够的水，水开后放入海带丝，加入少许盐，快速煮2-3分钟，让海带丝变得更加爽脆。煮好后，迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。调味料准备：在一个小碗中，加入酱油、醋、白糖、盐，搅拌均匀，制成调味汁。