汤种面包的做法大全_汤种面包的家常做法_怎么做好吃.

本篇文章给大家谈谈汤种面包的做法大全_汤种面包的家常做法_怎么做好吃.，以及汤种法面包制作过程汤种比例对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

汤种面包怎么做?

将汤种的水和粉放入奶锅内，小火煮至面温65度后关火。期间一边煮一边搅拌，放凉。将除黄油以为的所有主面团材料放入面包机桶内。启动和面程序，时间设置为20分钟。揉成光滑能拉出有弹性的薄膜后放入黄油，揉至扩展阶段。将面团取出，面温大概在26度左右。

汤种调理面包的做法步骤1高筋面粉20g，水100ml，比例是1：5左右。搅拌成完全无颗粒的面糊。用小火熬煮，并一直不断的搅拌。直到面糊变半透明，浓稠，并形成图上的纹理就可以离火了。静置直到汤种变凉就可以使用了，用不完的汤种可以放入冰箱冷藏，保质期两到三天。

高筋面粉100克放到水里，搅匀，没有面疙瘩，放到锅里，小火熬成浓稠的糊糊状，盛出待用。

大鼓米线加盟一般需要什么流程

1、：了解品牌 大鼓米线店铺咨询了解/实体店考察。2：去总部进行考察 投资者到大鼓米线总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。3：向大鼓米线提交加盟申请 4：合同签署 商铺租赁：寻找合适的店铺，经大鼓米线总部评估合格后确定租赁商铺并签订租赁合同。

2、具有固定的经营场地，并经大鼓米线总部评估合格后方可开业。大鼓米线加盟流程：投资咨询 通过电话、QQ、邮件等方式详细咨询大鼓米线项目的情况，是否适合自己和当地的市场消费。项目考察 前大鼓米线公司总部进行实地项目考察，并进行交流洽谈。

3、投资者可以用电话或网上留言或邮件，向总部索取有关资料。实地考察 加盟大鼓米线店前，需对该品牌有足够的了解，因此加盟商应该去总部考察。加盟商根据实际情况，详细填写加盟申请表。

4、自我管理模式：投资费用36-54万元左右 店铺面积为60-150㎡，合同期限为5年，基础加盟费12万元，保证金为2万元，店面设计费为5万元，管理费用为4万元/年，房租费用为2万/月，装修费用在12-30万元左右，设备费用为6万，前期准备材料费为4万元左右。

5、整体项目的投资费用30-40万即可开一家大鼓米线的加盟店。

6、米线加盟品牌做：大鼓米线 上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于上海，主要经营米线系列产品和地方特色小吃。现有700余家店，瞄准中高端餐饮市场，现已启动全国以及全球市场。

汤种热狗面包的做法汤种热狗面包如何做

食材：汤种50g，高筋粉200g，酵母5g，鸡蛋1个，盐2g，水（牛奶）30g，黄油20g，糖15g，火腿肠6根，芝麻适量。100g牛奶和20g高粉一起小火加热不停搅拌成图状，即可关火，取50g，做为汤种。除黄油以外材料搅拌开始揉面吧。揉成光滑的面团加软化的黄油继续揉至扩展阶段。

热狗的做法 1将面粉黄油细砂糖盐奶粉水放入面包机内胆 2将酵母放入酵母投放处如果面包机没有单独投放酵母地方，可以直接和面粉放一起，但是要先放酵母再放面粉，再放糖酵母和糖一起容易失效3选择面团。

烤了两个热狗面包，准备制作正宗的美式热狗，这是做热狗使用的全部食材，其中有，花叶生、洋葱碎、热狗肠、番茄酱、芥末酱。

要制作蔬菜热狗面包，首先准备汤种。取10克高粉和50克水混合，放入微波炉加热5秒至10秒，每次取出搅拌，直至表面出现清晰的糊状纹理，待其冷却备用。接着，将所有材料（包括高粉、汤种等）放入搅拌机，使用浆状头搅拌成团，再切换至勾头继续搅拌，直至面团具有良好的延展性。

汤种：高粉15克、水75克 主面团：高粉200克、蛋液30克、冰水或牛奶50克、糖15克、盐5克、黄油15克、酵母2克 步骤：汤种材料混合均匀，边加热边搅拌，至半透明状，加盖冷却，可以冷藏隔夜再用。