翘嘴鱼的做法_翘嘴鱼怎么做好吃

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翘嘴鱼怎么做好吃

1、主料：翘嘴鱼4条。辅料：生姜适量、葱适量、料酒3勺、蒸鱼豉油适量、干辣椒4个。用稍微腌制晒过后的翘嘴鱼。

2、将新鲜翘嘴鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，以便更好地入味。准备一些姜片和葱段，放在鱼身上，撒上适量盐、料酒腌制10分钟。把腌好的鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，取出鱼，去掉姜葱，淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜点缀。

3、清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的做法。首先，将翘嘴鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒腌制10分钟。接着，将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。最后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油即可。

翘嘴鱼怎么做好吃?

清蒸翘嘴鱼 清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的做法。首先，将翘嘴鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒腌制10分钟。接着，将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。

红烧翘嘴鱼 红烧翘嘴鱼是一种色香味俱全的做法。将处理好的翘嘴鱼切段，用盐、料酒腌制一下。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，捞出备用。

做法一：黄焖翘嘴鱼 首先，准备好翘嘴鱼、葱姜蒜、辣椒、花雕酒、酱油和盐。其次，将翘嘴鱼直接简单处理后洗好了，身上直接切花刀加盐腌制了。然后，锅中加油将姜蒜直接下锅，翻炒出味道来，将翘嘴直接下锅烧煮，加花雕酒烧煮。最后，加上酱油和水直接开始焖煮了，煮熟后加辣椒、盐和葱即可。

将新鲜翘嘴鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，以便更好地入味。准备一些姜片和葱段，放在鱼身上，撒上适量盐、料酒腌制10分钟。把腌好的鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，取出鱼，去掉姜葱，淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜点缀。

翘嘴鱼最佳做法

1、翘嘴鱼最佳做法有以下几种： 清蒸翘嘴鱼：将鱼洗净后，用刀在鱼身两侧划上几个刀口，以便蒸熟时更均匀。然后，在鱼身上撒上一些葱姜蒜和盐，上蒸锅蒸10-15分钟，或至鱼肉变白熟透即可。最后，淋上一些清汁，例如酱油、米醋和花椒油，即可食用。

2、清蒸是保留鱼原始鲜味的最佳方式之一。将翘嘴鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，腌制10-15分钟。将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。

3、清蒸翘嘴鱼 清蒸是最能保留鱼原始鲜味的烹饪方法之一。将翘嘴鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

4、翘嘴鱼去鳞去腮后，内脏清理干净并沥干水分，鱼较大的话，可以从中间一刀切开；姜、蒜、青尖椒、小萝卜洗干净切成丝备用。清洗干净锅具，开中火，锅热后倒入较多食用油，油烧热开始起烟时，放入沥干水分的鱼块，火力调大些，一面煎起皮来后，翻面继续煎，火力转成中大火。

翘嘴鱼的做法是什么

1、翘嘴鱼的做法可以黄焖翘嘴鱼、香煎翘嘴鱼、红烧翘嘴鱼。以红烧翘嘴鱼为例：一条翘嘴鱼、买好花椒、青椒、小米椒和姜蒜，再备上酱油、盐、胡椒粉、糖、豆瓣酱、醋和鸡精。将翘嘴鱼直接宰杀后洗好了，身上切花刀备用。然后青椒小米椒直接切段，葱姜切末备用。

2、清蒸翘嘴鱼 清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的做法。首先，将翘嘴鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒腌制10分钟。接着，将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。

3、红烧翘嘴鱼是一种色香味俱全的做法。将处理好的翘嘴鱼切段，用盐、料酒腌制一下。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，捞出备用。

4、清蒸翘嘴鱼 清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的做法。将翘嘴鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒。将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

翘嘴鱼怎么做好吃又简单?

清蒸是最能保留鱼肉鲜味的一种烹饪方法。首先，将翘嘴鱼清洗干净，去掉内脏和鳃，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，可以让调味更入味。然后，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

清蒸翘嘴鱼 清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的做法。首先，将翘嘴鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒腌制10分钟。接着，将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。

将新鲜翘嘴鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，以便更好地入味。准备一些姜片和葱段，放在鱼身上，撒上适量盐、料酒腌制10分钟。把腌好的鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，取出鱼，去掉姜葱，淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜点缀。

翘嘴鱼怎么做才好吃?

1、清蒸翘嘴鱼 清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的做法。首先，将翘嘴鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒腌制10分钟。接着，将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。

2、将翘嘴鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

3、红烧翘嘴鱼 红烧翘嘴鱼是一种色香味俱全的做法。将处理好的翘嘴鱼切段，用盐、料酒腌制一下。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，捞出备用。

4、做法一：黄焖翘嘴鱼 首先，准备好翘嘴鱼、葱姜蒜、辣椒、花雕酒、酱油和盐。其次，将翘嘴鱼直接简单处理后洗好了，身上直接切花刀加盐腌制了。然后，锅中加油将姜蒜直接下锅，翻炒出味道来，将翘嘴直接下锅烧煮，加花雕酒烧煮。最后，加上酱油和水直接开始焖煮了，煮熟后加辣椒、盐和葱即可。

5、清蒸翘嘴鱼：将新鲜翘嘴鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，以便更好地入味。准备一些姜片和葱段，放在鱼身上，撒上适量盐、料酒腌制10分钟。把腌好的鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。

6、主料：翘嘴鱼4条。辅料：生姜适量、葱适量、料酒3勺、蒸鱼豉油适量、干辣椒4个。用稍微腌制晒过后的翘嘴鱼。