菠萝咕噜肉的做法大全_菠萝咕噜肉的家常做法_怎么做好吃

今天给各位分享菠萝咕噜肉的做法大全_菠萝咕噜肉的家常做法_怎么做好吃的知识，其中也会对菠萝咕噜肉的正宗做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

菠萝咕噜肉怎么做好吃

食材：菠萝130克、里脊肉160克、青椒少许、红椒少许、盐1勺、酱油少许、黄酒少许、番茄酱3大勺、淀粉少量。里脊肉切丁，加适量盐，酱油，酒，水淀粉腌制一下。加入干淀粉和少量水，用手抓匀，使每块肉丁都裹上粉浆，也有人直接沾干淀粉，也可以。

里脊肉切片。碗中放入肉片、2勺料酒和1勺盐。抓匀腌制10分钟。菠萝切块。红椒切块。肉片裹上生粉，揉成肉团。起锅烧油，油温八成热下入肉团炸制。炸至微微黄后捞出。油温升高后倒入肉团复炸。炸至金黄后捞出。另起一锅，加入水和番茄酱司翻炒。再加入半勺盐、3勺糖和1勺湿淀粉翻炒。