醋溜藕片的做法大全_醋溜藕片的家常做法_怎么做好吃.

本篇文章给大家谈谈醋溜藕片的做法大全_醋溜藕片的家常做法_怎么做好吃.，以及醋溜藕带图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

醋溜藕片的做法以及有哪些窍门

莲藕一节。蒜头拍碎、香葱洗净切圈、小米辣切圈。洗干净去皮切薄片，放入水中加一点盐浸泡一会儿防止氧化变黑。锅中加入清水大火烧开放入藕片焯烫两分钟捞起沥干水分备用。起油锅放入蒜末爆香。

醋溜藕片的做法步骤 1 瘦肉切好，蒜米切碎，葱花切段。2 藕切薄片在清水内冲洗两遍。3 锅内热油爆香蒜米把瘦肉放入锅内炒，炒到肉发白后加少许生抽，炒好的肉盛出备用。4 把沥干水分的藕片倒入锅内翻炒。

醋溜藕片 藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。